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材料:
# ?% Z n% i5 H6 A0 J5 K. r5.39.217.76雞半隻（斬件）、涼瓜1個、鳳梨2片、薑4片、蒜頭2粒（切片）
H) f7 q3 z9 p3 V2 H) gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, o: h4 S9 |3 }' S; b$ z
) g& k- B/ `4 p% Rtvb now,tvbnow,bttvb調味醃料（雞件）：
I: i, p* w( J: f ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味雞汁2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙 5.39.217.76* L4 @0 V$ r) R1 b
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芡汁：
; C, N# T8 o- G6 \$ Q5.39.217.76水5湯匙、生抽1茶匙、老抽1茶匙、生粉1茶匙公仔箱論壇* O8 b' _0 @0 V" S
. D9 c( }& { l5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 C* P5 d% p. l
做法:
+ ^' n; n8 P& ]- J) ?1. 雞件與醃料拌勻待片刻；涼瓜切件，拌半茶匙鹽待5分鐘，濾走汁液，隔乾；鳳梨切碎。
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2. 燒2湯匙油，放下雞件與半份薑、蒜頭炒至八成熟，取出。
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7 B( s; p; i3 b8 q& W0 [3. 剩餘的油爆香其餘薑及蒜頭，加入涼瓜炒勻，然後加入菠蘿碎炒勻。
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9 v$ [5 s5 u+ V2 D) b- F0 w公仔箱論壇4. 把雞件放回涼瓜內炒熟，與芡汁煮片刻入味。$ V$ E l! P; b& b
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發表於 2015-5-5 05:19 AM
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