[中式食譜] 鳳梨涼瓜雞

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材料:     
& I* E5 u. f4 M2 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞半隻（斬件）、涼瓜1個、鳳梨2片、薑4片、蒜頭2粒（切片）5.39.217.76' E6 r# i/ b& D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 d) C& h2 i+ d2 z
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調味醃料（雞件）： tvb now,tvbnow,bttvb9 V- I( q) ^0 u. \/ u
調味雞汁2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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4 s! F& e$ i$ @+ p5 E! n  W公仔箱論壇芡汁： tvb now,tvbnow,bttvb$ ~, b- G3 q3 m* N
水5湯匙、生抽1茶匙、老抽1茶匙、生粉1茶匙$ o7 O/ X3 G# h# F. a

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7 _( }% ?1 I1 a" V' w. N做法:     
( l9 v' f" D' t- cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 雞件與醃料拌勻待片刻；涼瓜切件，拌半茶匙鹽待5分鐘，濾走汁液，隔乾；鳳梨切碎。
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2. 燒2湯匙油，放下雞件與半份薑、蒜頭炒至八成熟，取出。
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( F2 C% H# s& \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 剩餘的油爆香其餘薑及蒜頭，加入涼瓜炒勻，然後加入菠蘿碎炒勻。
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& A) \$ Q' L4 P, t( JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 把雞件放回涼瓜內炒熟，與芡汁煮片刻入味。' E. C( m" `9 B* W! [* o# q

( T9 B, K+ |2 o" l4 l' z$ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。