[中式食譜] 鳳梨涼瓜雞

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材料:     
. g" H0 z/ B: |9 M# j雞半隻（斬件）、涼瓜1個、鳳梨2片、薑4片、蒜頭2粒（切片）
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* t7 I* A  K, {! v( Y8 N公仔箱論壇調味醃料（雞件）： 公仔箱論壇. t3 T6 W, h" T6 ]
調味雞汁2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) w$ @; ^. R: }% |* v/ w
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$ f  }% T3 c" l) y5.39.217.76芡汁：
5 a. @$ G8 {$ s7 |% aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水5湯匙、生抽1茶匙、老抽1茶匙、生粉1茶匙
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7 l  J3 T2 G" y  n+ atvb now,tvbnow,bttvb做法:     tvb now,tvbnow,bttvb+ Y0 d9 \; P9 V( O- g
1. 雞件與醃料拌勻待片刻；涼瓜切件，拌半茶匙鹽待5分鐘，濾走汁液，隔乾；鳳梨切碎。5.39.217.76! E/ a! q2 O; `% o' ]
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2. 燒2湯匙油，放下雞件與半份薑、蒜頭炒至八成熟，取出。
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3. 剩餘的油爆香其餘薑及蒜頭，加入涼瓜炒勻，然後加入菠蘿碎炒勻。
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5 R) g! M* d& d; \0 ^3 s: p6 s公仔箱論壇4. 把雞件放回涼瓜內炒熟，與芡汁煮片刻入味。5.39.217.76; b0 s/ R9 |$ z% n% o5 [3 |

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