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材料:
& B# X' _7 s* F, B: V雞半隻（斬件）、涼瓜1個、鳳梨2片、薑4片、蒜頭2粒（切片）公仔箱論壇( [* l# K" z, O
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調味醃料（雞件）： tvb now,tvbnow,bttvb% V2 I" J/ Q4 {8 B( J
調味雞汁2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙 9 k+ L: P3 x& Q8 G$ U/ o7 t' q
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芡汁： ) S3 ~7 U: c1 W C2 `1 f! y. T
水5湯匙、生抽1茶匙、老抽1茶匙、生粉1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; w2 a7 Y. ~- ?+ J6 @ F
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做法:
. q% o& H# l+ L6 \6 |5.39.217.761. 雞件與醃料拌勻待片刻；涼瓜切件，拌半茶匙鹽待5分鐘，濾走汁液，隔乾；鳳梨切碎。
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2. 燒2湯匙油，放下雞件與半份薑、蒜頭炒至八成熟，取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 N* [4 X- T" q* m# Y5 U- _! |' ^- u
: b8 k; I& C4 Z5.39.217.763. 剩餘的油爆香其餘薑及蒜頭，加入涼瓜炒勻，然後加入菠蘿碎炒勻。 w7 i/ y3 Y9 F; j e% j2 \
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4. 把雞件放回涼瓜內炒熟，與芡汁煮片刻入味。
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發表於 2015-5-5 05:19 AM
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