* d N9 |9 C; A; X: @材料:
6 n2 E* m4 V9 ~2 D5 `4 d% l& S雞半隻（斬件）、涼瓜1個、鳳梨2片、薑4片、蒜頭2粒（切片）
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0 D9 G- X6 ^. g9 S ^& q' RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& |7 ~3 H6 X4 Y1 x/ o( A' O
調味醃料（雞件）：
5 D/ j( k- I; ?8 N+ Z7 Q! q調味雞汁2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 N2 @* Q: I7 c" m2 ~
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1 x* v4 h! k' p# ?' [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁： 公仔箱論壇4 a+ Q. [& ]5 v8 a
水5湯匙、生抽1茶匙、老抽1茶匙、生粉1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) I1 m( s7 p2 ~. t; W
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6 R5 N+ F# ~4 j" N1 v" m4 t! A3 J s做法:
; E% S+ ~4 l3 y1. 雞件與醃料拌勻待片刻；涼瓜切件，拌半茶匙鹽待5分鐘，濾走汁液，隔乾；鳳梨切碎。/ n9 C' Z( t- T% R
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2. 燒2湯匙油，放下雞件與半份薑、蒜頭炒至八成熟，取出。1 J0 D0 k2 M9 ^' j
; V. H5 }$ @2 _' a3. 剩餘的油爆香其餘薑及蒜頭，加入涼瓜炒勻，然後加入菠蘿碎炒勻。5 x& k5 C6 \7 X0 `( ~
% A! T3 R4 Y1 f( i: l4. 把雞件放回涼瓜內炒熟，與芡汁煮片刻入味。9 u% n ~7 k' K, p( Y7 f) |
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發表於 2015-5-5 05:19 AM
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