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材料: 公仔箱論壇' I6 e( R K8 _( R' R" o5 T
中蝦300克（連殼）、鹽1/4茶匙、生粉1湯匙、鮮青胡椒1至2串、豆腐片8個、乾蔥2粒（切片）、蒜2粒（切片）、九層塔1棵（取葉）5.39.217.769 l7 ~* j" g2 m+ A
0 l" p. V, g0 g2 [) I- f8 h5.39.217.76" p% o! w t; C2 C% R" B/ g; q
調味芡汁： / I' j$ ?( T2 e9 R
清水5湯匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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O, [* `* R6 z5 \7 ?, O/ D做法: % a! e, i( E/ g @5 p! p4 N, q" Z# d3 v
1.中蝦修剪好，去黑腸，撒少許鹽拌勻，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: F+ Z5 v' B8 H& a. Z9 u! a8 p& n
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2.豆腐片用熱水沖去油膩，濾淨。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; q) z. u4 f4 F4 _, z) F/ Q6 J
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3.燒6湯匙油，蝦撲上一層薄生粉，下油鍋煎至八成熟，取出。5.39.217.76; g: k6 T7 d' D4 o( k$ H# r s u3 k
2 f! a& L, M f6 {- Y7 v5.39.217.764.剩2湯匙油爆香乾蔥、蒜及鮮青胡椒，把蝦回鑊，加入豆腐片兜炒，下芡汁材料煮至濃稠。
7 x5 M% c& S, L, Y4 r/ `% C& ?: C) w3 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb0 {) _) ~! Q/ G4 o: u* [ A8 `
5.拌入九層塔葉炒勻上碟即成。) s1 _1 k. S9 q# R5 E" E
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發表於 2015-5-4 06:42 AM
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