[中式食譜] 青胡椒蝦

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. R3 t: b  H6 t4 i3 f* l材料:     
9 C$ r9 C6 x# E7 X) T+ s7 E公仔箱論壇中蝦300克（連殼）、鹽1/4茶匙、生粉1湯匙、鮮青胡椒1至2串、豆腐片8個、乾蔥2粒（切片）、蒜2粒（切片）、九層塔1棵（取葉）5.39.217.76! W% n6 j8 q4 Y" E$ u. m

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清水5湯匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' D( h6 D; [# x+ p" s4 Y

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做法:     
" w9 Q$ r* ?! _$ J8 z5.39.217.761.中蝦修剪好，去黑腸，撒少許鹽拌勻，備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 X# e% [9 q6 E' ?8 N0 [' C
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2.豆腐片用熱水沖去油膩，濾淨。
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3.燒6湯匙油，蝦撲上一層薄生粉，下油鍋煎至八成熟，取出。
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! m. T% f/ d9 O3 A公仔箱論壇4.剩2湯匙油爆香乾蔥、蒜及鮮青胡椒，把蝦回鑊，加入豆腐片兜炒，下芡汁材料煮至濃稠。
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5.拌入九層塔葉炒勻上碟即成。
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