1 h5 z' h* o' x8 y( I
材料:
! N) `8 ^* j- _- `7 v% m" W中蝦300克（連殼）、鹽1/4茶匙、生粉1湯匙、鮮青胡椒1至2串、豆腐片8個、乾蔥2粒（切片）、蒜2粒（切片）、九層塔1棵（取葉）- L0 J4 f0 P4 X4 m8 V4 D
9 U/ e! E/ x7 R$ z' X2 M& r. i. B2 b
' l. H3 W0 s8 a, W7 a( L調味芡汁：
% A; ^1 D+ }# C# G. ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水5湯匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
+ j/ I% B. K. d7 D: `5.39.217.764 _6 T: B! F8 `# v+ x5 v
tvb now,tvbnow,bttvb# ~5 A8 T& k( Q! D8 p' |6 Y' U
做法:
& x4 [1 R+ H+ A. q9 F7 _1.中蝦修剪好，去黑腸，撒少許鹽拌勻，備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ e9 T" \7 A4 S A
7 s! j* | [4 p, U6 s. T
2.豆腐片用熱水沖去油膩，濾淨。
3 V/ u5 V1 ~8 E0 r; q. S6 n( E; S3 G1 h+ O
3.燒6湯匙油，蝦撲上一層薄生粉，下油鍋煎至八成熟，取出。/ U- I6 k j: z$ [ ], n) I
tvb now,tvbnow,bttvb$ C; A7 I; `5 Q/ Q; a7 M# s8 J; a
4.剩2湯匙油爆香乾蔥、蒜及鮮青胡椒，把蝦回鑊，加入豆腐片兜炒，下芡汁材料煮至濃稠。( i2 I8 y! S4 R; U5 l% J# Z$ Y
5.39.217.76/ M6 {' z# \- w! c3 }/ ?* l" k
5.拌入九層塔葉炒勻上碟即成。
9 J' b, d1 F/ F# g, H3 a公仔箱論壇
O/ ^# w. i# \# M; U0 M9 ?. itvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2015-5-4 06:42 AM
| 