[中式食譜] 青胡椒蝦

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材料:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# q9 v$ |8 w7 W' W' ?) B8 |
中蝦300克（連殼）、鹽1/4茶匙、生粉1湯匙、鮮青胡椒1至2串、豆腐片8個、乾蔥2粒（切片）、蒜2粒（切片）、九層塔1棵（取葉）公仔箱論壇/ \2 H0 l7 U- p" S9 {/ o5 h$ I

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調味芡汁：
1 G! M9 K7 F2 O$ D( B7 C清水5湯匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙! {, F6 L3 E. q; A" z
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做法:     1 k7 e/ J" ?+ R7 Y, ~
1.中蝦修剪好，去黑腸，撒少許鹽拌勻，備用。
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# S+ i! U# P4 h/ x6 j5 E! ^' sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.豆腐片用熱水沖去油膩，濾淨。
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3.燒6湯匙油，蝦撲上一層薄生粉，下油鍋煎至八成熟，取出。5.39.217.76% [& e) c" V! D- m( v. h
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4.剩2湯匙油爆香乾蔥、蒜及鮮青胡椒，把蝦回鑊，加入豆腐片兜炒，下芡汁材料煮至濃稠。  g( @2 z2 }9 ?% E

8 h! a% W8 j6 r, `+ n. j, Dtvb now,tvbnow,bttvb5.拌入九層塔葉炒勻上碟即成。
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