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[中式食譜] 海帶滷油豆腐


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材料
; r4 b3 z2 D. g/ o海帶結.....200公克2 W" y$ k% V0 M
油豆腐.....250公克
" y3 e; f1 d% j9 L: q公仔箱論壇薑片.....15公克tvb now,tvbnow,bttvb! r( ^& @6 O. N
辣椒段.....15公克
) `: V* H. n! w6 H* t  O" F' Q5.39.217.76胡椒粒.....少許tvb now,tvbnow,bttvb; J9 }1 W0 K" v& A5 |* G, s
水.....350公克公仔箱論壇5 a. r1 T( M( }* j# U
5.39.217.76% R/ C/ I+ I; O. T* x/ D

: s" R- S" U  x/ b1 Y6 j- \公仔箱論壇調味料
! P! f$ ~3 }* ^. ^0 U. y& b% l' n4 |醬油.....2大匙
/ `* g- W7 C: A  m* p% n1 L, [' }5.39.217.76醬油膏.....1/2大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ~% ?8 |  a0 |
鹽.....少許
# z0 H# ]( Z8 \" ?, E3 I: t) L3 a糖.....1/4小匙
' D9 ?2 {3 j, ?9 j: P5.39.217.76米酒.....1小匙
0 T# i3 I* o+ D; b/ J) [+ Y$ K# Qtvb now,tvbnow,bttvb( X6 M8 p+ T3 \: `9 a

8 N6 h# Q1 b8 E7 K0 Z作法
$ P' u7 y' n. q1 f1.海帶結、油豆腐洗淨,放入滾水中略汆燙後撈起備用。
* [2 L+ g( @( H- _1 `5.39.217.76
, r  w7 v, F4 @6 Z7 g6 D- C1 Q! k5 b公仔箱論壇2.熱鍋,加入薑片、辣椒段爆香,再放入胡椒粒炒香。5.39.217.765 I+ z9 U, |5 M. J) G

! ?4 W! b. j% U2 W+ x; F8 U% U7 E3.續於作法2中加入調味料、作法1的海帶結和油豆腐主治滾沸,改轉小火滷約15分鐘即可。4 E4 l- U$ Y2 z7 c4 W. \' E

+ D  Q/ C2 R6 r; u1 y; \) p, Z5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ i5 g+ P1 \& s% @- B: Z
Tips
  ]) I6 }, s0 yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油豆腐先放入滾水中汆燙,可以去除油豆腐的豆味和油味,不僅烹調後較美味,也較健康。. k8 _) j# g4 r6 G

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