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海帶結.....200公克公仔箱論壇# m- a# f0 \8 M Z3 ~6 K" b1 a! e9 P
油豆腐.....250公克
. C) D& S+ z* Q) i% k0 u% @( utvb now,tvbnow,bttvb薑片.....15公克
: O8 g4 V. @5 D% R" U& O0 G" f4 h; Htvb now,tvbnow,bttvb辣椒段.....15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# |4 X8 m8 \( E. s' s# w% X0 C
胡椒粒.....少許公仔箱論壇5 U5 P% p! a6 A, l" @6 i: F
水.....350公克
I6 `% ]$ K) s) ~& y2 p# H3 P% t5.39.217.76公仔箱論壇" U2 ~5 X+ [( q% l' q
6 o: X1 C; q) [5 T- B
調味料
, c: p, }% Q/ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油.....2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 v6 h) |/ B* Q* I. G2 H
醬油膏.....1/2大匙
/ J6 R& x) R7 y4 I鹽.....少許
" L* {; n& U$ _9 w: k9 ntvb now,tvbnow,bttvb糖.....1/4小匙
- W9 x) q3 o/ a: J- y米酒.....1小匙
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' m* ^( K0 Y' i, Z$ a/ ^3 G( U作法* q( b9 q* G8 I( n0 [
1.海帶結、油豆腐洗淨，放入滾水中略汆燙後撈起備用。% o3 `* R3 g6 N( ?# l
. g3 i4 ]/ c$ o' f% _. ^4 |! [, e5.39.217.762.熱鍋，加入薑片、辣椒段爆香，再放入胡椒粒炒香。- \& |: _* d0 @+ M" Y
4 F- }( R' r, B8 y# ^. Itvb now,tvbnow,bttvb3.續於作法2中加入調味料、作法1的海帶結和油豆腐主治滾沸，改轉小火滷約15分鐘即可。
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Tips
8 b9 |6 K6 S9 i1 f: |公仔箱論壇油豆腐先放入滾水中汆燙，可以去除油豆腐的豆味和油味，不僅烹調後較美味，也較健康。
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發表於 2015-5-4 06:41 AM
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