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[中式食譜] 海帶滷油豆腐


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  [4 l  d* v$ b) r' \! P" RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb8 e3 v6 e4 H2 l  k5 }( n+ `

/ z& c7 m7 {4 Etvb now,tvbnow,bttvb材料公仔箱論壇/ J. w' u, S; S' u! g& K
海帶結.....200公克
! m: t8 u6 \3 B* }* |8 u油豆腐.....250公克
/ ~, h: p2 f; s+ a' _, N( {1 w公仔箱論壇薑片.....15公克5.39.217.76$ R8 t) K8 g; l
辣椒段.....15公克公仔箱論壇3 ~( ?! u) e4 v. Q$ F, c2 H
胡椒粒.....少許
" E% d9 _( H: k1 _5.39.217.76水.....350公克
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) L2 g# H2 K6 w, b- q公仔箱論壇5.39.217.76' ]# u( T$ @: V6 C4 b
調味料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 j7 l) _& d) `5 u4 T% U: N
醬油.....2大匙
. u7 T9 q) e; W8 B! r3 f5.39.217.76醬油膏.....1/2大匙
6 p2 N4 N6 F! x4 w& R. n6 A! c公仔箱論壇鹽.....少許
1 X1 e4 d# G9 B# y+ p糖.....1/4小匙  N9 p: n* h( R+ }0 l  K1 Q
米酒.....1小匙
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% O4 p8 W% d/ C& H作法5.39.217.760 Y) @  h8 a6 |/ A
1.海帶結、油豆腐洗淨,放入滾水中略汆燙後撈起備用。
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2.熱鍋,加入薑片、辣椒段爆香,再放入胡椒粒炒香。2 A% a" W4 L% D! q

6 g1 X& [8 p  W: d5.39.217.763.續於作法2中加入調味料、作法1的海帶結和油豆腐主治滾沸,改轉小火滷約15分鐘即可。5.39.217.76. r/ m8 A+ S7 j% l

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9 e% M+ n$ V5 x- ?1 hTipsTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ^3 W0 Y2 I( v+ ^) u1 C* T1 h$ h  O
油豆腐先放入滾水中汆燙,可以去除油豆腐的豆味和油味,不僅烹調後較美味,也較健康。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; q) K$ k" A8 N8 ?: v

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