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材料9 z! \. [8 O }' g/ C: R
海帶結.....200公克
$ ~3 ~: r2 P( Itvb now,tvbnow,bttvb油豆腐.....250公克5.39.217.766 u& A" G" {0 t% y3 X/ a9 M
薑片.....15公克
/ I4 n- v, i. ~8 d4 r! G u辣椒段.....15公克5 i8 l! \3 ~+ _% `, \9 F# d
胡椒粒.....少許tvb now,tvbnow,bttvb- `% O2 D$ |4 }; Z# p, H7 b( N/ a4 k8 D
水.....350公克
# U' n" r3 p; h' Y+ S( s. z: k" X5.39.217.76
2 ?, q2 F& {3 @, i0 A. ~ g" h" q' p B! C, B+ y* v) }
調味料
$ ?: R0 n+ k% w+ u; ?5.39.217.76醬油.....2大匙
0 U3 x/ }+ p0 C/ r5 O5.39.217.76醬油膏.....1/2大匙
; |7 g. W, _$ S# X公仔箱論壇鹽.....少許
- R, y' V; y- ^ {) I# _糖.....1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb8 C" Y% c l5 H+ l! K, L* k
米酒.....1小匙
1 i# p2 G) ~" v+ a6 [7 W公仔箱論壇5.39.217.765 L8 g! T) A0 @
4 w0 b) D( Z1 K) Y, J5.39.217.76作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 E0 U' G. J2 n9 r
1.海帶結、油豆腐洗淨，放入滾水中略汆燙後撈起備用。5.39.217.76- u+ }$ o) a5 O# ]
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2.熱鍋，加入薑片、辣椒段爆香，再放入胡椒粒炒香。
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3.續於作法2中加入調味料、作法1的海帶結和油豆腐主治滾沸，改轉小火滷約15分鐘即可。3 ^7 I# r) H- [( y- N# d
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8 q; k' H9 \+ i& [& H) ^' F/ M+ H% D) c公仔箱論壇Tips
- B. _( N( ~1 z. r2 E; v公仔箱論壇油豆腐先放入滾水中汆燙，可以去除油豆腐的豆味和油味，不僅烹調後較美味，也較健康。
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發表於 2015-5-4 06:41 AM
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