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材料
% k( j i. x' _% k/ y蛋白.....170gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 D3 t' C4 i7 U4 ?# Z
塔塔粉.....0.5g
5 \5 i1 B# M/ O' }tvb now,tvbnow,bttvb細砂糖.....85g
& i3 H. x. i' E& z$ C7 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃.....85g
( O/ I1 p' D2 d* ^ _& I. ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖.....20g
$ ^) W/ o5 E8 L4 Y( {! r6 qtvb now,tvbnow,bttvb鹽.....1g3 j3 m) K4 D" G1 ?4 L" l7 w3 m* m
奶水.....40g
2 W7 w' m3 I7 I( d/ D- vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油.....40g5.39.217.76$ H* @: [7 [- A; K% N- v# c
低筋麵粉.....50g
$ r1 \6 g4 g1 b: T5.39.217.76發粉.....2g
2 S2 w& M; l9 _3 {5 {, F2 ptvb now,tvbnow,bttvb全麥粉.....40g5.39.217.768 [; G5 K/ @+ {% t
核桃.....30g
* O- s A( {5 d) G4 V6 A南瓜子.....20g
4 d$ d; s: u8 x0 b+ A) S9 P5 p松子.....30g
6 y+ C8 H: ~; Z奶油醬.....120g
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4 i7 i( T( x6 w- C+ N公仔箱論壇作法
# m) u0 K% ~+ p% H- ~2 z6 ^1.蛋黃加細砂糖、鹽拌勻，再將沙拉油、全麥粉、低筋麵粉、發粉分別過篩加入、拌勻，成蛋黃麵糊。6 a0 h3 L- Z# B
0 T5 I( N, H$ K5.39.217.762.蛋白先加入塔塔粉攪拌至發泡，再分次放入糖一起打至溼性偏乾性發泡，成蛋白麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb$ e5 q. @2 j* k/ |' P$ p5 D
1 T6 k3 ~% t, p! s' f5.39.217.763.先取部分作法2蛋白麵糊加入作法1的蛋黃麵糊中拌勻後，再將剩餘加入拌勻即成蛋糕體麵糊。' M0 Q3 O5 l& b" H
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4.取烤盤，先均勻撒上核桃、南瓜子、松子，再倒入作法3的蛋糕體麵糊並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。
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" ^) N2 M3 h- |& X" \公仔箱論壇5.取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙後以較漂亮面朝下，另一面均勻抹上奶油醬，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。
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發表於 2015-5-4 06:41 AM
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