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* u( K! a# w7 b5 Y7 b$ g公仔箱論壇材料tvb now,tvbnow,bttvb. w- O& B5 W+ }
蛋白.....170g3 k% H" I! P. T6 f: s( b
塔塔粉.....0.5gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& I0 o: U8 a( Q
細砂糖.....85g
. [$ z+ E6 J5 T4 r: S9 m4 d; G$ dtvb now,tvbnow,bttvb蛋黃.....85g
/ l4 `% _, H5 _5.39.217.76細砂糖.....20gtvb now,tvbnow,bttvb- ]7 J7 ^% g- {$ i7 K) o% ^/ x
鹽.....1g
; N. j2 b' _" ?; Z6 g$ {4 y, {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶水.....40gtvb now,tvbnow,bttvb8 q" E" H8 L7 \/ y9 D
沙拉油.....40gtvb now,tvbnow,bttvb5 Y; P P* K2 v* M
低筋麵粉.....50g5.39.217.76" F: J6 N6 r" C H6 Z( b* ^5 j
發粉.....2gtvb now,tvbnow,bttvb+ q( W" K+ A* v4 W
全麥粉.....40gtvb now,tvbnow,bttvb( p- ?( V% E3 r: p- [1 r. Z0 ]
核桃.....30g
! G1 O3 P, N; ]8 [1 t! a& Q公仔箱論壇南瓜子.....20g
. Y1 o3 Z& U9 O; Q% V3 m5 H松子.....30g5.39.217.769 A0 T. N% m& {
奶油醬.....120g公仔箱論壇1 o) l. y: P" X
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9 G, q; z, g7 I" _/ Rtvb now,tvbnow,bttvb作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% `* ]1 @( \) X
1.蛋黃加細砂糖、鹽拌勻，再將沙拉油、全麥粉、低筋麵粉、發粉分別過篩加入、拌勻，成蛋黃麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# S9 J7 @% Q: U+ N5 }2 j R( B
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2.蛋白先加入塔塔粉攪拌至發泡，再分次放入糖一起打至溼性偏乾性發泡，成蛋白麵糊。
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! }6 M( r* Z5 f& E3 Y5.39.217.763.先取部分作法2蛋白麵糊加入作法1的蛋黃麵糊中拌勻後，再將剩餘加入拌勻即成蛋糕體麵糊。5.39.217.76; W7 b2 |$ _3 n% n7 |5 `* U
# t2 F- c! I* z- w7 b% I& Q5.39.217.764.取烤盤，先均勻撒上核桃、南瓜子、松子，再倒入作法3的蛋糕體麵糊並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。
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5.取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙後以較漂亮面朝下，另一面均勻抹上奶油醬，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 p: D' ?$ m; E- t9 G3 |
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發表於 2015-5-4 06:41 AM
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