7 W' H: @4 F" x4 d TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 N. V- \4 n* L- m+ o
+ T6 a5 \1 j; J1 i1 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
0 e( E( B7 X Z' @7 I; R4 V4 ftvb now,tvbnow,bttvb蛋白.....170g
" Q( R- ?: S8 j2 m# F3 S( f+ D: ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。塔塔粉.....0.5g
; T, T7 d1 v- b8 \7 H7 P" X5.39.217.76細砂糖.....85g公仔箱論壇# S2 c: R; i+ Q4 t5 s7 o* B1 K
蛋黃.....85g
6 N7 l+ [4 u2 P: z2 X+ S, ?( V5.39.217.76細砂糖.....20g
" ?" E6 p! X9 v4 e# f" \鹽.....1g
* B) v! ?! m- e2 b0 G7 |5.39.217.76奶水.....40g I" O# G4 B" ?+ `- c# m: x
沙拉油.....40g
3 G9 J) _7 a) y( \$ Itvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉.....50g
3 ^" v) P4 o& A( C, W發粉.....2gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 @2 T1 S& G. U8 ]! o
全麥粉.....40g
) h, @: R W9 k+ R核桃.....30g
' X" Q: p/ N8 \+ `! n南瓜子.....20g
( ]) Y& M9 b5 a松子.....30g
4 H; i; Q+ \* M7 F公仔箱論壇奶油醬.....120g
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% `# n" E R/ A% ^" ^5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb6 e: v2 T( x' f& P1 L/ {
作法
- Q1 o3 |% a/ I" i* N( u! x3 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蛋黃加細砂糖、鹽拌勻，再將沙拉油、全麥粉、低筋麵粉、發粉分別過篩加入、拌勻，成蛋黃麵糊。
+ n5 k3 P1 Z* m! G5 U( f3 @tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 v1 d7 Y) g/ E% M
2.蛋白先加入塔塔粉攪拌至發泡，再分次放入糖一起打至溼性偏乾性發泡，成蛋白麵糊。
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# s& W. R, W2 H; e7 O# k9 R3.先取部分作法2蛋白麵糊加入作法1的蛋黃麵糊中拌勻後，再將剩餘加入拌勻即成蛋糕體麵糊。
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4.取烤盤，先均勻撒上核桃、南瓜子、松子，再倒入作法3的蛋糕體麵糊並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。5.39.217.76; ]4 g9 }9 G) J: p+ J8 V
7 b7 C- ` Q& H* n' G5.取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙後以較漂亮面朝下，另一面均勻抹上奶油醬，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。
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發表於 2015-5-4 06:41 AM
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