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}$ g. b/ T6 k* `tvb now,tvbnow,bttvb' ~! u. F! m, Q& e$ C
材料tvb now,tvbnow,bttvb( C7 G+ y. @: y2 Z6 K
蛋白.....170g
+ T6 y; Y0 K: J# S公仔箱論壇塔塔粉.....0.5g+ D5 I6 b+ G; c$ v! U6 `
細砂糖.....85g
+ B! U% I! S; p5 p! V: s1 `tvb now,tvbnow,bttvb蛋黃.....85g
" i4 T. e3 k5 ^ G/ S8 {# f5.39.217.76細砂糖.....20g
5 |8 b4 g# G, K7 D5.39.217.76鹽.....1g
. i+ v$ ?) u$ W0 ytvb now,tvbnow,bttvb奶水.....40g! p% I4 k+ X6 n
沙拉油.....40g
: B& X8 ?, @, u( p2 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉.....50g
* b* l; |* J5 ?0 k5 Y1 }$ b5 x! Ztvb now,tvbnow,bttvb發粉.....2gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 K* ~ U# d3 E2 x" r f5 Z
全麥粉.....40g
. J7 z" H1 \) R8 T公仔箱論壇核桃.....30gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 k9 b+ N ^, J8 I
南瓜子.....20g
) S( p1 d4 V" g) U, k松子.....30g公仔箱論壇5 v' } B( e& l# G8 e
奶油醬.....120gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 T1 F' {( ^0 q6 f" X' e, x8 c
公仔箱論壇+ }3 U$ F6 e% D, `7 ]
' C9 t; u" d6 [, n5 w6 S# h作法5.39.217.768 d/ V- H- T: q' ^, v' y* t9 F v1 x
1.蛋黃加細砂糖、鹽拌勻，再將沙拉油、全麥粉、低筋麵粉、發粉分別過篩加入、拌勻，成蛋黃麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* o2 s: }, D. I0 H( n
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2.蛋白先加入塔塔粉攪拌至發泡，再分次放入糖一起打至溼性偏乾性發泡，成蛋白麵糊。
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3.先取部分作法2蛋白麵糊加入作法1的蛋黃麵糊中拌勻後，再將剩餘加入拌勻即成蛋糕體麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb6 W/ ^. b; g) e+ q4 C/ A
, M. l5 c2 H* R# {1 y4.取烤盤，先均勻撒上核桃、南瓜子、松子，再倒入作法3的蛋糕體麵糊並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。( Q1 |- Z+ Q4 g; _2 {$ b
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5.取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙後以較漂亮面朝下，另一面均勻抹上奶油醬，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。
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發表於 2015-5-4 06:41 AM
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