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材料
) |+ i, x8 E0 V, B; qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白.....170g) K: x2 V* g5 t
塔塔粉.....0.5g
9 K6 c" X. q# _6 e$ f& D) _/ M* G' ^細砂糖.....85g5.39.217.76& I( b0 ], w' T& F, E0 j7 R7 Y
蛋黃.....85g5.39.217.76, F9 v4 Q' y E/ r# b# Z, X8 R# H' l
細砂糖.....20g
& o! Z. p. j3 b; ]3 i, S公仔箱論壇鹽.....1g公仔箱論壇' z5 S, J" A8 f9 H1 j. {
奶水.....40g
7 [4 f0 O$ }) o4 y( t& Btvb now,tvbnow,bttvb沙拉油.....40gtvb now,tvbnow,bttvb% a2 b0 N F0 c; A* I+ Y
低筋麵粉.....50g
5 u1 S% e1 l; p發粉.....2g公仔箱論壇- C$ M ]% t# ^- P; v
全麥粉.....40g公仔箱論壇5 Z8 b l( U' a+ e5 I" f5 H8 B
核桃.....30g
: z, u! h4 ^+ B, R: b5.39.217.76南瓜子.....20g W7 o. ^! _, Q t' U* l9 I
松子.....30g0 ]/ G+ q( \# O5 D5 }
奶油醬.....120g5.39.217.76. K' g6 K7 `' m+ v- p
" B+ s5 W* ?! V5 j# h. s4 Htvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76- }; h6 x3 ]4 O! ^$ N( u7 `' [
作法
5 s3 t% N5 y: @5 o, O, E/ Z5 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蛋黃加細砂糖、鹽拌勻，再將沙拉油、全麥粉、低筋麵粉、發粉分別過篩加入、拌勻，成蛋黃麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb( z' l' z) X, `0 B
4 _4 C+ w, f1 K8 O3 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蛋白先加入塔塔粉攪拌至發泡，再分次放入糖一起打至溼性偏乾性發泡，成蛋白麵糊。
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3.先取部分作法2蛋白麵糊加入作法1的蛋黃麵糊中拌勻後，再將剩餘加入拌勻即成蛋糕體麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 F7 N/ S% r* }8 g% k
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4.取烤盤，先均勻撒上核桃、南瓜子、松子，再倒入作法3的蛋糕體麵糊並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。5.39.217.76$ s! a1 s3 ^: s7 m! G
( U' Z* i$ a) D5.取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙後以較漂亮面朝下，另一面均勻抹上奶油醬，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。
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發表於 2015-5-4 06:41 AM
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