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* h; q) a$ {/ Ctvb now,tvbnow,bttvb材料
+ @" N4 f, o9 h" b8 N m蛋白.....170g公仔箱論壇2 L0 Y5 \" D2 [/ Q# P1 m7 J
塔塔粉.....0.5g5.39.217.76' i; {6 M0 C# I4 q* a' L
細砂糖.....85g
1 x O/ f% \7 |+ y% Q s6 n4 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃.....85g
9 |: x% E4 r& ]) u細砂糖.....20g
4 w V3 M1 B# D鹽.....1g
' L; e. Q& b- D' P1 c奶水.....40gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! v% C3 w7 E( K8 @/ p" f
沙拉油.....40g
: y/ T$ s1 @' A6 D K5.39.217.76低筋麵粉.....50g
: V* t/ O" J; v) W' Y* @# V5 ]tvb now,tvbnow,bttvb發粉.....2g
* K; R0 @8 I) U( ~4 y4 f9 y5.39.217.76全麥粉.....40gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* H- c8 r& D5 W6 u, Q q/ F o
核桃.....30g
/ t% ]4 l$ T- n- z6 d& E" i南瓜子.....20g3 ]8 G [% ~ a
松子.....30gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) g4 G( H" {7 i& s' _
奶油醬.....120g) {. V; |" [9 ?, ?' g8 s7 B
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" G6 C# E! {5 w% B0 b O E5 u作法
# q3 `. z- k+ _" R4 x* z+ otvb now,tvbnow,bttvb1.蛋黃加細砂糖、鹽拌勻，再將沙拉油、全麥粉、低筋麵粉、發粉分別過篩加入、拌勻，成蛋黃麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) k5 E. E: ^5 z7 u, V; P
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2.蛋白先加入塔塔粉攪拌至發泡，再分次放入糖一起打至溼性偏乾性發泡，成蛋白麵糊。公仔箱論壇2 @/ A& \% h. l8 _
* I2 s, C- ~( CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.先取部分作法2蛋白麵糊加入作法1的蛋黃麵糊中拌勻後，再將剩餘加入拌勻即成蛋糕體麵糊。
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4.取烤盤，先均勻撒上核桃、南瓜子、松子，再倒入作法3的蛋糕體麵糊並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。
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^- G6 b! p1 p/ r" T, ftvb now,tvbnow,bttvb5.取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙後以較漂亮面朝下，另一面均勻抹上奶油醬，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。
8 V4 }! Y& a4 ^, Y# u' w3 l4 s9 ktvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& S. k# D- M5 x7 k, L" C
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發表於 2015-5-4 06:41 AM
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