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% G0 A$ f8 n& g2 n6 E9 o: HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" c" n$ Z& G% `3 j" `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
3 V* L6 g7 ~$ T/ etvb now,tvbnow,bttvb蛋白.....170g
2 H8 Q4 g8 E+ r A5.39.217.76塔塔粉.....0.5g
8 F- M' o9 b# Q! B細砂糖.....85g
$ P3 _4 D0 c, g- n+ `/ etvb now,tvbnow,bttvb蛋黃.....85g; q& F! A% Q1 m% J) c4 L% H
細砂糖.....20gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 `9 ^$ c, {- h ]' |4 _
鹽.....1g
8 m6 I% |/ b% ~! f! c/ h5 q- T/ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶水.....40g) n1 J0 @0 D7 m# X& u" [. x
沙拉油.....40g
9 H& B: @& J; T0 z" I, ^低筋麵粉.....50g
3 w1 n4 ?- h2 M) Y" Ytvb now,tvbnow,bttvb發粉.....2gtvb now,tvbnow,bttvb- @+ r: E& w1 |2 H# X5 \# E( A
全麥粉.....40g
8 F R9 N3 h7 h* Jtvb now,tvbnow,bttvb核桃.....30g
* n& A! \9 g3 Q# N南瓜子.....20g
4 I4 s! k- t( L; S松子.....30g
& F0 J1 ~# G$ \, a6 w奶油醬.....120g5.39.217.769 g" s& y% Y$ P( {5 p6 Q: f
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作法5.39.217.76' _5 W% x2 T* K# ?' e) r( B
1.蛋黃加細砂糖、鹽拌勻，再將沙拉油、全麥粉、低筋麵粉、發粉分別過篩加入、拌勻，成蛋黃麵糊。
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8 ?! ?% |1 P& b0 qtvb now,tvbnow,bttvb2.蛋白先加入塔塔粉攪拌至發泡，再分次放入糖一起打至溼性偏乾性發泡，成蛋白麵糊。
7 m% e9 |4 W% n+ ?7 L' x8 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 X! F8 w$ ]8 R, S; J# e8 {
3.先取部分作法2蛋白麵糊加入作法1的蛋黃麵糊中拌勻後，再將剩餘加入拌勻即成蛋糕體麵糊。 a2 k9 K$ X! p# g9 l/ R. v
. V$ Y7 X' q: U! ~公仔箱論壇4.取烤盤，先均勻撒上核桃、南瓜子、松子，再倒入作法3的蛋糕體麵糊並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。
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0 l! ~4 N* H- y* f& A5.取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙後以較漂亮面朝下，另一面均勻抹上奶油醬，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。5.39.217.76% p, f+ B9 W u% I
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發表於 2015-5-4 06:41 AM
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