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5 s# Z& M# W& i6 T2 R" c6 U) D7 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
! x4 O9 l( Z! A5.39.217.76蛋白.....170g
# I" L6 G7 M. _2 \塔塔粉.....0.5gtvb now,tvbnow,bttvb' P# V# \" A3 h( [9 v
細砂糖.....85gtvb now,tvbnow,bttvb: y- x* w! ]+ H+ p7 ~
蛋黃.....85g
1 U) P. \+ a% n5 D5.39.217.76細砂糖.....20g
: A& V, ^' w: |% R N5.39.217.76鹽.....1g. y4 F6 N0 F& A, Z3 ^
奶水.....40g
) @9 w) i2 m5 v+ g+ \; wtvb now,tvbnow,bttvb沙拉油.....40g
7 Q/ F- H6 D4 V( m5 h! s& BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉.....50g
( X" X- q9 n2 P5 a- C2 Y3 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。發粉.....2g
# ?/ w- q6 r" R6 F9 s全麥粉.....40g, h, Z, b5 `6 V8 U
核桃.....30gtvb now,tvbnow,bttvb) W% e5 K% G ]( n
南瓜子.....20g2 Z# y+ A8 Y7 s* v; y
松子.....30g
7 h; D7 z! H- u6 U# Q1 i5.39.217.76奶油醬.....120g
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作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 M% @4 A" c: F. b5 h' R, ?' ]
1.蛋黃加細砂糖、鹽拌勻，再將沙拉油、全麥粉、低筋麵粉、發粉分別過篩加入、拌勻，成蛋黃麵糊。
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2.蛋白先加入塔塔粉攪拌至發泡，再分次放入糖一起打至溼性偏乾性發泡，成蛋白麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; W8 \" K8 C3 j+ }( G& G
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3.先取部分作法2蛋白麵糊加入作法1的蛋黃麵糊中拌勻後，再將剩餘加入拌勻即成蛋糕體麵糊。! R! }6 Z7 n4 ~
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4.取烤盤，先均勻撒上核桃、南瓜子、松子，再倒入作法3的蛋糕體麵糊並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。
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5.取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙後以較漂亮面朝下，另一面均勻抹上奶油醬，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。
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發表於 2015-5-4 06:41 AM
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