[西式食譜] 香煎春雞拌大豆芽沙律

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) \- R6 S3 ?9 }* P9 A材料:     公仔箱論壇+ y% }$ h( }8 D5 Z& ]
春雞1隻、大豆芽3/4杯、意大利青瓜1條(刨皮、去籽、切件)、紅椰菜60克(切片)
# c- m* D; x: [, j- H4 }( x公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 A$ A: C# I: f4 ]9 p
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調味:     ( i! w( A+ y, k% r! a& s$ I
紅椒粉1茶匙、糖2茶匙、檸檬汁3湯匙、醬油3/4湯匙、麻油1湯匙半、鹽半茶匙、黑胡椒少許、清水少許
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7 ]; i" M7 o* w. i4 A& _- P公仔箱論壇做法:     
& T" R1 d8 Z0 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將春雞解凍，清洗後開邊、抹乾，再用鹽、黑胡椒、清水及1湯匙檸檬汁醃10分鐘，備用。公仔箱論壇6 d5 ~# U. H) ?" K! L& j' p
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2.將2湯匙檸檬汁、糖、麻油、醬汁及紅椒粉混合成沙律醬汁，然後將大部份沙律汁與蔬菜混合，置碟。0 G. n5 _! L: P& |9 O4 V: t7 q% G

7 y2 j/ |; B/ I' C* @8 {3.起鑊將春雞以慢火煎熟，鋪在蔬菜沙律上。
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4.將剩餘沙律汁淋在春雞上即成。
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