4 P! b, t, p& m4 V
材料:
9 k" d) C* a3 p1 ?5 s- W青藏羊肉 1磅半(切大粒)、臘肉 1條(切片)、洋蔥 1隻(切片)、蒜頭 4粒、甘筍 1量杯半(切片)、西芹 1量杯(切片)、香菜 1片、上湯 2量杯半、青蒜 1量杯(切段)
3 A6 z, t5 l6 [
, A# w: S* V3 J* v
$ q5 D4 |3 U2 A! t9 I, a; k0 h Ptvb now,tvbnow,bttvb調味: $ u) _5 t' J0 o; M. F C+ s
番茄膏 4湯匙、黑?酒 3湯匙、魚露 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ E4 Y6 C) g0 g8 ?0 ]7 `8 n' U" p8 t
公仔箱論壇# [7 k" P: B& _' W8 i! m- m9 g( j
tvb now,tvbnow,bttvb; g5 R$ o3 f5 }
做法:
# }8 @8 y) ~" ?; g( K5.39.217.761. 羊肉粒汆水8分鐘，沖去油脂、污物，隔水備用。
- j! r) X' `4 k- H" B, A, Atvb now,tvbnow,bttvb
% W) `% ^3 Q. d6 ^4 h! L+ [/ ttvb now,tvbnow,bttvb2. 將洋蔥、甘筍、蒜頭及西芹下鑊以中慢火充分炒香及炒軟身，加入臘肉炒香。( K7 R$ w. V6 ]: o1 Q c' {- N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Q. O/ v, i7 H8 a- _
3. 加入番茄膏炒香，放回羊肉粒炒合，注入黑?酒後，蓋上蓋以最慢火焗10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb3 v: t/ }8 i/ p' o5 y% \
5.39.217.76$ v( q. w, E/ W, d0 \
4. 注入上湯及香葉，以慢火燜煮約2小時至軟身、入味及收汁，下青蒜焗片刻即可上碟。! R! c# Q$ r) [2 \
5.39.217.76& k' p# A l* `
|
發表於 2015-5-3 07:46 AM
| 