7 p$ [* Q( W- O" u; @7 T4 ztvb now,tvbnow,bttvb材料:
5 S% x% m M( E; O4 `( Z青藏羊肉 1磅半(切大粒)、臘肉 1條(切片)、洋蔥 1隻(切片)、蒜頭 4粒、甘筍 1量杯半(切片)、西芹 1量杯(切片)、香菜 1片、上湯 2量杯半、青蒜 1量杯(切段)
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4 K: o! G X* g+ U$ T( QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 n$ A9 p+ a9 t' n4 l$ } a
調味: & y' c) K% M8 g2 g
番茄膏 4湯匙、黑?酒 3湯匙、魚露 1湯匙
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5 A/ j- w4 Z/ e# O5.39.217.76做法:
/ I5 P/ G1 V& [9 J# s$ C2 Q1 R$ X& O0 S; Ctvb now,tvbnow,bttvb1. 羊肉粒汆水8分鐘，沖去油脂、污物，隔水備用。公仔箱論壇) i7 \0 `: @3 ~" A4 t
7 O8 s7 D7 l$ Z4 W2 ?) d1 z0 m2. 將洋蔥、甘筍、蒜頭及西芹下鑊以中慢火充分炒香及炒軟身，加入臘肉炒香。/ \6 S# O ^4 U! J; s7 U# J
+ ?2 r5 ]+ C/ I% |5 K1 f公仔箱論壇3. 加入番茄膏炒香，放回羊肉粒炒合，注入黑?酒後，蓋上蓋以最慢火焗10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 V! ]1 B# ^0 T. i7 s
7 w6 z) j9 L( J+ b' E# \tvb now,tvbnow,bttvb4. 注入上湯及香葉，以慢火燜煮約2小時至軟身、入味及收汁，下青蒜焗片刻即可上碟。
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發表於 2015-5-3 07:46 AM
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