[西式食譜] 牙買加黑酒藏羊肉

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8 e" g! b) K; k9 l0 l" i5.39.217.76材料:     
  s: u0 F4 ]  }( V, I公仔箱論壇青藏羊肉 1磅半(切大粒)、臘肉 1條(切片)、洋蔥 1隻(切片)、蒜頭 4粒、甘筍 1量杯半(切片)、西芹 1量杯(切片)、香菜 1片、上湯 2量杯半、青蒜 1量杯(切段)
$ b& l8 F/ z+ M) B# s5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) k! B& X4 T- ]* }5 w

0 {, V! U; r  V0 k* Q9 b- X0 \5 m5.39.217.76調味:     
7 e. P5 K  p( m! Q番茄膏 4湯匙、黑?酒 3湯匙、魚露 1湯匙公仔箱論壇$ O4 X4 J; l* j/ }! }6 X2 T; n4 i
5.39.217.76# W: w* ?- }$ T3 |) t, K

- P. G5 z3 \  D7 F( C公仔箱論壇做法:     
8 C9 `8 G, N2 d9 N& {* atvb now,tvbnow,bttvb1. 羊肉粒汆水8分鐘，沖去油脂、污物，隔水備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 l& T  Y3 T; G  A( C0 |0 r4 ]

# d, ?8 O. n$ l; [tvb now,tvbnow,bttvb2. 將洋蔥、甘筍、蒜頭及西芹下鑊以中慢火充分炒香及炒軟身，加入臘肉炒香。; z7 V# J1 g( F3 z) G6 ~; X& V* M  k% u

3 T) ?. l  x$ Ntvb now,tvbnow,bttvb3. 加入番茄膏炒香，放回羊肉粒炒合，注入黑?酒後，蓋上蓋以最慢火焗10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb6 N+ B/ O  c% Y8 k3 P3 W

! t3 C1 z/ o$ W7 {+ q. _4. 注入上湯及香葉，以慢火燜煮約2小時至軟身、入味及收汁，下青蒜焗片刻即可上碟。- O5 f" C4 e% D1 q8 U* U0 y, y0 L

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