9 b* D2 ^# n- ?0 C/ W材料:
( P/ h) G* q6 v5.39.217.76青藏羊肉 1磅半(切大粒)、臘肉 1條(切片)、洋蔥 1隻(切片)、蒜頭 4粒、甘筍 1量杯半(切片)、西芹 1量杯(切片)、香菜 1片、上湯 2量杯半、青蒜 1量杯(切段)5.39.217.762 p7 T8 P; W% Y+ _2 Z0 n
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+ I, j3 U n* [+ s1 d7 v. _* A1 jtvb now,tvbnow,bttvb調味:
: T C* J* Q2 U; J. u( R! ^; f公仔箱論壇番茄膏 4湯匙、黑?酒 3湯匙、魚露 1湯匙! u4 h5 c/ ]! K i! A9 r
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$ |1 b, Z" ~' a8 I; YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法: 0 b7 F4 Y: P: t9 C3 J- T3 r* j
1. 羊肉粒汆水8分鐘，沖去油脂、污物，隔水備用。
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0 f4 h0 a c4 x5 u' ^0 _; [2. 將洋蔥、甘筍、蒜頭及西芹下鑊以中慢火充分炒香及炒軟身，加入臘肉炒香。3 p" f# ^. p% u4 t# ~- i
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3. 加入番茄膏炒香，放回羊肉粒炒合，注入黑?酒後，蓋上蓋以最慢火焗10分鐘。
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6 ^8 k4 G0 q0 j8 w/ e# x [公仔箱論壇4. 注入上湯及香葉，以慢火燜煮約2小時至軟身、入味及收汁，下青蒜焗片刻即可上碟。
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發表於 2015-5-3 07:46 AM
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