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材料: tvb now,tvbnow,bttvb3 _- {, p: m! X% E: h7 |
青藏羊肉 1磅半(切大粒)、臘肉 1條(切片)、洋蔥 1隻(切片)、蒜頭 4粒、甘筍 1量杯半(切片)、西芹 1量杯(切片)、香菜 1片、上湯 2量杯半、青蒜 1量杯(切段); _7 W3 F& W* ^- }' r
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調味: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 E9 Z9 B( [- a& E
番茄膏 4湯匙、黑?酒 3湯匙、魚露 1湯匙公仔箱論壇0 U" z# F* G8 D( {: p* c; }8 q2 [
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做法:
q4 T6 U, {, P+ q# ]4 K6 |+ ^- Q: B4 x) e5.39.217.761. 羊肉粒汆水8分鐘，沖去油脂、污物，隔水備用。
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6 e* ]. c8 R" N0 c公仔箱論壇2. 將洋蔥、甘筍、蒜頭及西芹下鑊以中慢火充分炒香及炒軟身，加入臘肉炒香。
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3. 加入番茄膏炒香，放回羊肉粒炒合，注入黑?酒後，蓋上蓋以最慢火焗10分鐘。
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Q8 @$ p. y2 j2 [5 L1 }" R3 J- S公仔箱論壇4. 注入上湯及香葉，以慢火燜煮約2小時至軟身、入味及收汁，下青蒜焗片刻即可上碟。
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發表於 2015-5-3 07:46 AM
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