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材料: ; G" x+ H1 Y% x! b8 X/ j
青藏羊肉 1磅半(切大粒)、臘肉 1條(切片)、洋蔥 1隻(切片)、蒜頭 4粒、甘筍 1量杯半(切片)、西芹 1量杯(切片)、香菜 1片、上湯 2量杯半、青蒜 1量杯(切段)tvb now,tvbnow,bttvb3 O! O6 s7 l8 H. V6 E
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3 X8 ]* e/ Q# `- t6 Y, a8 c5.39.217.76調味:
2 E' ?, J' L* i( X+ o5.39.217.76番茄膏 4湯匙、黑?酒 3湯匙、魚露 1湯匙, O+ |, l0 \+ _ y1 s; A8 J; S" j
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4 |/ |& S6 ?8 {* ^; w7 }! hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
- n6 I/ x8 B! G2 a5 E& p8 P" Z公仔箱論壇1. 羊肉粒汆水8分鐘，沖去油脂、污物，隔水備用。5.39.217.76+ B1 A+ H% G3 w
3 L8 i' ~" L7 U( ^2. 將洋蔥、甘筍、蒜頭及西芹下鑊以中慢火充分炒香及炒軟身，加入臘肉炒香。5 v, x1 t# `' B5 N
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3. 加入番茄膏炒香，放回羊肉粒炒合，注入黑?酒後，蓋上蓋以最慢火焗10分鐘。
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: D T( Z( @# Y0 J+ i5 c( F4 ?tvb now,tvbnow,bttvb4. 注入上湯及香葉，以慢火燜煮約2小時至軟身、入味及收汁，下青蒜焗片刻即可上碟。+ H$ m; g0 t w# W; \0 P7 `5 Z. u
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發表於 2015-5-3 07:46 AM
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