3 C3 Y, D8 T P9 N2 j8 w+ u7 i- d5.39.217.76材料:
+ z3 n% H1 \( N, l2 I' e' Jtvb now,tvbnow,bttvb青藏羊肉 1磅半(切大粒)、臘肉 1條(切片)、洋蔥 1隻(切片)、蒜頭 4粒、甘筍 1量杯半(切片)、西芹 1量杯(切片)、香菜 1片、上湯 2量杯半、青蒜 1量杯(切段)
6 Q0 V% ?; t# J& ~2 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 X1 y9 m* Q& I8 K, m0 w' T
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調味: 6 w! }) I( d/ W$ u
番茄膏 4湯匙、黑?酒 3湯匙、魚露 1湯匙% x5 d- R1 ~+ U3 F2 |/ R) X: Y
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做法:
2 i2 S! `" \1 ^0 W4 O( P$ e" stvb now,tvbnow,bttvb1. 羊肉粒汆水8分鐘，沖去油脂、污物，隔水備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. L2 g9 g8 i: R
4 D* S; ?6 i6 ~- C/ Qtvb now,tvbnow,bttvb2. 將洋蔥、甘筍、蒜頭及西芹下鑊以中慢火充分炒香及炒軟身，加入臘肉炒香。5.39.217.76+ R8 `5 L9 G r; Y+ g
- A, |5 E3 ^; J2 f' Y1 x) W' ptvb now,tvbnow,bttvb3. 加入番茄膏炒香，放回羊肉粒炒合，注入黑?酒後，蓋上蓋以最慢火焗10分鐘。公仔箱論壇) w) [$ e3 I/ s4 x8 D9 q
, r# S9 @+ K: b* c: V4. 注入上湯及香葉，以慢火燜煮約2小時至軟身、入味及收汁，下青蒜焗片刻即可上碟。5.39.217.76/ C; u( t: k# |3 d' c$ Y+ M
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發表於 2015-5-3 07:46 AM
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