[健康資訊] 肝癌放、化療後藥膳（二）

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癌症患者接受放、化療程後，必須注重體質調理，以助復元，當中首重改善患者的不良飲食反應，主要是提升食欲。食用石斛山藥百合粥可收健脾、養胃及生津之效，有助重整消化系統的正常飲食機能。
( K/ d) n! \- f7 Utvb now,tvbnow,bttvb　　石斛山藥百合粥" O4 u$ X) P: k  d. Z( L# J
　　材料︰霍山石斛十克、百合二十五克、山藥三十克、粳米五十克、水適量。
5 d. u9 ^  ~: R' C) e! Wtvb now,tvbnow,bttvb　　製法︰公仔箱論壇4 v- E, V; }+ X
　　1. 先將霍山石斛用冷水浸泡一夜。百合、山藥洗淨後切片。
$ l: I( V% [$ N  h1 ~. \- d公仔箱論壇　　2. 把霍山石斛、百合、山藥與洗淨的粳米，一同放入鍋內，加水適量。
% \" S( x$ J) ~7 J( x4 ~* _5.39.217.76　　3. 先以大火煮沸，之後改用小火煮至粥稠，即可食用。- w6 D4 l, V( T$ o( h
　　吃法︰每日早晚分服。
1 O2 t0 }1 }4 l) N( e　　功效︰滋陰生津、健脾養胃。主治肝癌化療後的頭昏目眩、口乾咽燥、不思飲食、神疲乏力及舌紅少津等症狀。+ T5 O* z/ k) p! g6 H! ]
　　方解︰霍山石斛益胃生津，滋陰清熱，可作為食材，亦是入藥良材。以霍山石斛配百合、山藥炮製的藥膳，可發揮其養陰生津、健脾和胃的主要功效，十分適合肝癌化療後食用。