[健康資訊] 肝癌放、化療後藥膳（二）

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癌症患者接受放、化療程後，必須注重體質調理，以助復元，當中首重改善患者的不良飲食反應，主要是提升食欲。食用石斛山藥百合粥可收健脾、養胃及生津之效，有助重整消化系統的正常飲食機能。% b, e3 h# @/ \4 }6 I4 f3 j
　　石斛山藥百合粥
5 j" w6 w& }9 y% ^' b, Gtvb now,tvbnow,bttvb　　材料︰霍山石斛十克、百合二十五克、山藥三十克、粳米五十克、水適量。公仔箱論壇7 O" T) u& J  }
　　製法︰
; v: Z$ x. V8 z3 V5.39.217.76　　1. 先將霍山石斛用冷水浸泡一夜。百合、山藥洗淨後切片。
  U8 j8 L) m3 b5 `% z) k2 f- d5.39.217.76　　2. 把霍山石斛、百合、山藥與洗淨的粳米，一同放入鍋內，加水適量。& v( W! {  Y6 c  f+ @4 T6 o2 Y
　　3. 先以大火煮沸，之後改用小火煮至粥稠，即可食用。( y/ g) I3 f4 O' I
　　吃法︰每日早晚分服。
) F7 c3 i9 t$ t8 ~( i2 b# o2 ?4 s' ztvb now,tvbnow,bttvb　　功效︰滋陰生津、健脾養胃。主治肝癌化療後的頭昏目眩、口乾咽燥、不思飲食、神疲乏力及舌紅少津等症狀。3 e7 H0 g" a! A
　　方解︰霍山石斛益胃生津，滋陰清熱，可作為食材，亦是入藥良材。以霍山石斛配百合、山藥炮製的藥膳，可發揮其養陰生津、健脾和胃的主要功效，十分適合肝癌化療後食用。