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材料
2 y8 o1 s3 X; J; N& B- n; g% p虱目魚.....1尾
1 G, H, S% D. A, g酸筍絲.....120公克5.39.217.76+ ~' @# V# ^3 U, d
蔥段.....20公克& G. I$ ?, Z& f+ ]. x! X" d) m( |9 k5 ~
薑片.....20公克: c' d$ y$ [- d6 ?8 A; {; n
5.39.217.76# u8 z/ r& l) y. ]+ G! N
/ d* S i3 Q& ]( stvb now,tvbnow,bttvb調味料公仔箱論壇7 \5 V1 c \- t. M$ s& K% C
鹽.....1/2小匙
. r9 a' D4 T9 ^+ G) [) n6 K雞粉.....1/4小匙5.39.217.762 Z6 X, u3 }$ ?7 g
米酒.....1大匙公仔箱論壇# p `( q% G! d1 Z0 \
" j$ n/ _2 @% _' I3 _: w/ q, Y6 }5.39.217.76+ v7 v/ ^. F0 ]* D) h! _& k `/ b
作法
* T4 Y. c3 r/ Gtvb now,tvbnow,bttvb1.虱目魚洗淨、切塊；酸筍絲用清水洗一下，馬上撈起瀝乾水分。
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, b! q8 ~& L' l7 ~% M& R公仔箱論壇2.取一湯鍋，加水(材料外)後放入作法1的酸筍絲煮滾，再轉小火續煮5分鐘。9 ?, p# A: |: e; m5 c* B6 A
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3.在作法2的鍋中放入蔥段、薑片、作法1的虱目魚塊煮2分鐘，最後加入所有調味料拌勻即可。
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發表於 2015-5-1 05:28 AM
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