[中式食譜] 魷魚肉丸浸鮮菇

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材料:     
1 Z- t8 `# U3 {" ]7 \& q瑤柱上湯1盒（250毫升）、水1杯、免治豬肉200克、細乾魷魚1隻（浸軟、切碎）、鮮菇100克、白菜仔100克5.39.217.76; N8 j* v+ e1 }" ]8 I* Z* @# M
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+ {' w; i$ [1 s) p' Ntvb now,tvbnow,bttvb調味醃料（肉丸）：
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做法:     
# [1 [- |' p, K" p- O! Dtvb now,tvbnow,bttvb1. 免治豬肉與魷魚碎加入醃料拌勻至有黏性，放入雪櫃片刻；再捏成肉丸。tvb now,tvbnow,bttvb- A- P) g0 R' R
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2. 燒滾瑤柱上湯及水，加入肉丸後，視乎肉丸大細將肉丸煮熟。
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3. 鮮菇及白菜仔用鑊炒半分鐘以除菜青味，即加入肉丸湯內煮熟。" _- o2 g4 r! }3 \

( C4 `1 u: D$ D: L  \4. 魷魚、肉丸、鮮菇及白菜仔放入深碟上即成。
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