[中式食譜] 魷魚肉丸浸鮮菇

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材料:     
' \- U% ~1 T, b, d$ `( E( b3 r瑤柱上湯1盒（250毫升）、水1杯、免治豬肉200克、細乾魷魚1隻（浸軟、切碎）、鮮菇100克、白菜仔100克5.39.217.76) h" ?; b0 c/ e/ g% }
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調味醃料（肉丸）： tvb now,tvbnow,bttvb- H* [4 S# M1 q1 [6 R
薑汁1茶匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( i& c, f6 z( L7 R$ @/ K# w) }

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做法:     
% f. {' T$ i: T3 S9 R. z- g5.39.217.761. 免治豬肉與魷魚碎加入醃料拌勻至有黏性，放入雪櫃片刻；再捏成肉丸。  K2 P& M3 C2 n" B' }* w
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2. 燒滾瑤柱上湯及水，加入肉丸後，視乎肉丸大細將肉丸煮熟。5 J6 S4 e7 i6 ?0 h' L+ U* n
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3. 鮮菇及白菜仔用鑊炒半分鐘以除菜青味，即加入肉丸湯內煮熟。
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4. 魷魚、肉丸、鮮菇及白菜仔放入深碟上即成。
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