[中式食譜] 豆醬豬頸肉片炒茭筍

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材料:     tvb now,tvbnow,bttvb! N7 o# F( t+ R/ [8 u  Z. r2 q
豬頸肉片120克、茭筍4枝、雲耳8隻（浸透）、蒜頭1粒（切碎）、薑2片2 B5 F+ {# E# V7 \
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8 b# B5 H/ L9 c2 n- w) j9 {8 t+ s調味:     tvb now,tvbnow,bttvb3 g- i4 M2 a0 h1 }
普寧豆醬1湯匙半 醃料（豬頸肉片）： 生抽1茶匙半、糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉半茶匙 芡汁： 水5湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙& S% ^* R- S1 K) f' H( }3 y
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做法:     # {- M$ [0 y7 z- m
1.豬頸肉片與醃料拌勻。4 w2 x& d& a* u9 B: K
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2.茭筍去外層衣，沖淨、切片。雲耳浸透後剪去硬邊，沖淨及撕成小塊。汆水後，隔乾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 K5 V6 c5 x6 w4 g' Z

( K" M1 B% L) C( N  N( `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒2湯匙油，爆炒豬頸肉片後，加入蒜頭及薑爆香。加入普寧豆醬，再加茭筍及雪耳炒勻。最後，倒入芡汁炒勻。
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