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材料: 5.39.217.763 _' Q3 B) ]* {2 O0 }8 k4 n( n
豬頸肉片120克、茭筍4枝、雲耳8隻（浸透）、蒜頭1粒（切碎）、薑2片
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調味: , R' s! D: w5 [9 Q7 O
普寧豆醬1湯匙半 醃料（豬頸肉片）： 生抽1茶匙半、糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉半茶匙 芡汁： 水5湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙* G) Q; e/ T5 Y2 f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ M1 l' {' T; U8 [# T% [
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做法: - @# \1 ~* V: L, i1 m9 y- E: D
1.豬頸肉片與醃料拌勻。公仔箱論壇2 K) L) a, x6 k3 H; x7 R7 r5 `8 l8 i$ q
9 J- i/ {/ ]" ?; l! N' _tvb now,tvbnow,bttvb2.茭筍去外層衣，沖淨、切片。雲耳浸透後剪去硬邊，沖淨及撕成小塊。汆水後，隔乾備用。
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3.燒2湯匙油，爆炒豬頸肉片後，加入蒜頭及薑爆香。加入普寧豆醬，再加茭筍及雪耳炒勻。最後，倒入芡汁炒勻。
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發表於 2015-4-30 06:07 AM
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