[中式食譜] 豆醬豬頸肉片炒茭筍

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材料:     
4 g& F  a, t  g. m1 m1 T. y+ Q公仔箱論壇豬頸肉片120克、茭筍4枝、雲耳8隻（浸透）、蒜頭1粒（切碎）、薑2片
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調味:     公仔箱論壇0 I# h2 y- w' R1 B  p% J. H7 \
普寧豆醬1湯匙半 醃料（豬頸肉片）： 生抽1茶匙半、糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉半茶匙 芡汁： 水5湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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* `1 {' _' P2 C1 ]6 n/ f' x5 a公仔箱論壇做法:     ( [( Z, ]9 w( H* N$ o
1.豬頸肉片與醃料拌勻。
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( X" k! R& L  D" Z公仔箱論壇2.茭筍去外層衣，沖淨、切片。雲耳浸透後剪去硬邊，沖淨及撕成小塊。汆水後，隔乾備用。
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3.燒2湯匙油，爆炒豬頸肉片後，加入蒜頭及薑爆香。加入普寧豆醬，再加茭筍及雪耳炒勻。最後，倒入芡汁炒勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ?! M+ V; S% P# j

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