[中式食譜] 豆醬豬頸肉片炒茭筍

nt1972

  X: p+ ^: {8 O/ v6 X  |" y3 A& Q  W材料:     
; T% w2 D/ z% j* U0 itvb now,tvbnow,bttvb豬頸肉片120克、茭筍4枝、雲耳8隻（浸透）、蒜頭1粒（切碎）、薑2片公仔箱論壇% i. t0 l0 y! m. j
tvb now,tvbnow,bttvb" q, S/ p  C) ]& R8 c5 H
公仔箱論壇" X4 l( \2 [2 a2 `, y" D7 f- o
調味:     
2 I4 g- F3 q+ p" @% m: zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。普寧豆醬1湯匙半 醃料（豬頸肉片）： 生抽1茶匙半、糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉半茶匙 芡汁： 水5湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
. ]6 l, w- ~6 F1 c* K# C- d* H5.39.217.76
! i. p! D! F! T0 ?  b5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb+ b+ [$ u! `! C& b( }7 I  s# h
做法:     
, F: W* @/ E3 b) Ctvb now,tvbnow,bttvb1.豬頸肉片與醃料拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb) F9 a% h7 N7 Q% A
tvb now,tvbnow,bttvb9 j/ @' c+ ?9 a9 G+ ?
2.茭筍去外層衣，沖淨、切片。雲耳浸透後剪去硬邊，沖淨及撕成小塊。汆水後，隔乾備用。5.39.217.76* B* d0 i+ T9 H1 R8 w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ v% F3 n! p9 h' u6 Q
3.燒2湯匙油，爆炒豬頸肉片後，加入蒜頭及薑爆香。加入普寧豆醬，再加茭筍及雪耳炒勻。最後，倒入芡汁炒勻。
: f6 b# K8 h/ [* L9 b
; B: A+ H; P2 Z( |0 C! z: T$ E3 O1 ~公仔箱論壇