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材料: tvb now,tvbnow,bttvb6 C! ^% {1 w; z
鮮魷1斤、鮮番茄3隻、洋蔥絲（炒香）1隻、蒜片（煎香）2粒、紅西椒（切條）1杯、白酒2湯匙、純味乳酪1杯、茄汁2湯匙、芫荽碎適量
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; l6 V9 c/ n& g; k; |' V9 T調味醃料：
7 ^* Z: d$ B& q7 n& G) U1 {5.39.217.76食鹽1/3茶匙、生粉1茶匙、檸檬汁2茶匙、生抽2湯匙、麻油及胡椒粉少許 調味料： 砂糖2茶匙、雞湯半杯、魚露3茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 F" V, H7 Y1 d# t" ?
8 i& k2 O. h% {( _, a4 c5 N fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb( d" j' [3 }) e/ ]9 c+ l0 {
做法: * R- {" y: i8 _+ V# c
1. 鮮魷洗淨切圈，吸去多餘水分，與醃料拌勻醃10分鐘。3 R9 @$ V" ]' N/ s5 o: ?
1 F9 E* k/ w2 Y3 ]7 Z- U) Q4 F, C2. 番茄下滾水中焯20秒，取出放清水中，去皮、去籽，切大粒備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- K) D+ F/ P# M! q& M8 e
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3. 將番茄及紅西椒炒一會，加入白酒煮至收汁，加入洋蔥及蒜片，再加純味乳酪、魚露、雞湯及茄汁煮成濃汁。$ q4 T" r i- B$ E1 [7 J
; Z& t, _9 s8 l1 I& t' u V1 |+ v$ n4. 鮮魷放入中火鑊中，撒上砂糖，以中火烤至轉色剛熟，取出放回汁料中燴煮片刻，撒上芫荽碎即成。
1 L: k, I5 z% FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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發表於 2015-4-30 06:07 AM
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