[西式食譜] 黑椒鍋燒羊排

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材料
7 n6 @3 V( a) z. |8 f5 s5.39.217.76500 克(斬4吋長)羊排5.39.217.76, I  K6 `0 h" y! R

+ M. l8 m% @$ X7 }* Qtvb now,tvbnow,bttvb調味料0 W( ?7 \4 M3 P: y. A
1 大匙牛油
2 y4 g+ ?/ `, v. E. q; N6 h$ e0 k/ {5.39.217.7620 片咖哩葉
$ J8 m/ t  Q3 D! m/ ztvb now,tvbnow,bttvb1 小匙蠔油5.39.217.76( ?/ V" L6 m$ u# ?9 p
1/2 小匙味精
2 A8 }) _+ Q: A5 _% }: d1/2 小匙黑胡椒粉6 j' Z( r! z- q/ v5 i

1 ~$ ~3 z4 S! G3 ~! N5.39.217.76醃料
5 b/ V* ]3 t' w5.39.217.761/2 大匙黑胡椒粉& i2 a# Y1 h2 z8 `
1 粒雞蛋tvb now,tvbnow,bttvb+ ~. Z* S' E, h8 N2 z5 |% e
1 大匙蠔油5.39.217.76+ m6 _1 U3 f& L. G; g+ o& h
1/2 小匙味精$ E' \  G" j* ?, b
1 大匙紹興酒7 I+ G- B# E2 ], L0 v- X3 ?
1/2 大匙麻油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" n- U, z. l& L5 X. ^+ [0 y
1/2 小匙鹽
5 K: m8 H- G: R/ ]  n4 i2 大匙粟粉
3 W2 d9 G* A- _  }5 z1 [公仔箱論壇1/2 小匙鬆肉粉
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做法
' P4 U" r7 Y- @1 o, O! t1. 將羊排斬塊，洗淨，瀝乾水份加入醃料拌勻，醃至1小時。tvb now,tvbnow,bttvb; Q5 Y0 s" l& p& B" x
2. 燒熱適量的油，把羊排炸至金黃色後，撈起瀝乾油份。
# x0 j0 Y6 r* f; N* O* g5.39.217.763. 慢火熱鑊，加入牛油、咖哩葉炒香，倒入清水、蠔油、味精、胡椒粉和炸好的羊排大火煎至乾即可。

tonyyyf

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