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材料
3 @: j$ E8 s# Q, a* W" @# W9 }1 隻鴨
' h7 o3 V/ _+ O6 `7 }2 J+ i% I1 條(切片)青瓜
1 E$ Q+ H# S) c. k! ` }" W) z0 N公仔箱論壇公仔箱論壇; X4 S3 _/ ?/ L* X5 c R5 s! L3 A
調味料
% s6 Y/ X8 c& i* i0 B0 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200 克(切碎)小蔥頭
; W& W# T$ [* N! V# J$ F3 大匙豆醬公仔箱論壇 R2 Q7 J5 N4 F3 [' v
2 大匙糖
! j7 H& _; m2 u. }1/2 小匙鹽
; n: f5 @; L8 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 大匙紹興酒5.39.217.76$ H& D3 i6 ~9 Q7 u8 R4 t
1/2 大匙粟粉水
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" X- K' w8 C$ R$ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料公仔箱論壇: i5 @0 |5 A: m' ]0 t9 t, Z
1 大匙五香粉5.39.217.76% E7 Z0 a# L+ z5 G: i+ ]) {- a
1 大匙鹽公仔箱論壇5 ]. D- G1 x- b% r3 X: N+ e: j
1/2 大匙味精TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) H. w& Z2 V2 l: `
1 小匙老抽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ]. I" d( p. d C
2 大匙紹興酒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. d; B% e3 z0 E b& H
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做法
8 P8 \) w. o: X( j* R+ t7 S5.39.217.761. 將鴨洗淨，瀝乾，把醃料混合攪勻，並塗抹於鴨身內外，醃10小時。5.39.217.76 e# h' I: L" S
2. 慢火把鴨炸至金黃色，取出瀝乾。tvb now,tvbnow,bttvb& y" x* m6 T7 h0 U; E$ R1 {% ?
3. 燒熱5大匙的油，爆香蔥頭碎、豆醬，倒入2200毫升清水、糖、鹽、煮沸後，罝入炸好的鴨，慢火燜約30分鐘，
, v# h- _- P9 j) K) H7 x% Itvb now,tvbnow,bttvb翻另一面再燜30分鐘、取出瀝乾，斬塊備用。
, I8 ]: k0 j- [; |# ]) rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 將切片的青瓜擺在碟邊，把煮鴨的濃汁加入紹興酒、粟粉水芶芡拌勻，淋在鴨身即可。 |
發表於 2008-4-30 01:55 PM
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