( j1 l# q$ e& M, y6 C6 n5 _材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 D: o3 B) j2 \
1 隻鴨tvb now,tvbnow,bttvb- D* F- b5 V, x3 P' [
1 條(切片)青瓜( J# U: O% N, i0 x
( g# F9 ^+ l& e+ f0 D# o5.39.217.76調味料
; g, t3 t' i8 R) D2 otvb now,tvbnow,bttvb200 克(切碎)小蔥頭TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 v }/ x m3 B) a: D) @
3 大匙豆醬
, F" ^. H$ k" H/ p% d4 q1 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 大匙糖
2 ^% a9 v9 Y3 K m0 ~: X1/2 小匙鹽! d# v Y& z3 q
1 大匙紹興酒tvb now,tvbnow,bttvb' }. p3 ?3 C- c$ B
1/2 大匙粟粉水
2 O8 |, u C5 Q) f- p2 c" Qtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.767 _% N M9 Q/ V* j0 Q
醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) U3 C2 V2 H: @( x+ R9 \& h
1 大匙五香粉
/ ^. [# P8 E" h9 v' J* zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 大匙鹽tvb now,tvbnow,bttvb7 W* E) q" s( G- a3 V' g
1/2 大匙味精
* Y9 ?; v7 v2 h T& c1 小匙老抽
; @$ v2 R: \* I2 A4 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 大匙紹興酒
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7 E( k0 e) A1 L- v" X4 _- D做法7 x! T8 ~. C6 c$ u
1. 將鴨洗淨，瀝乾，把醃料混合攪勻，並塗抹於鴨身內外，醃10小時。
7 b h0 Y* f. r* L2. 慢火把鴨炸至金黃色，取出瀝乾。tvb now,tvbnow,bttvb2 E- i% _$ ]) \! z
3. 燒熱5大匙的油，爆香蔥頭碎、豆醬，倒入2200毫升清水、糖、鹽、煮沸後，罝入炸好的鴨，慢火燜約30分鐘，公仔箱論壇* q. G7 y' z! @( z* p0 z5 c5 D
翻另一面再燜30分鐘、取出瀝乾，斬塊備用。
6 e- v: Q6 ^3 k. U4. 將切片的青瓜擺在碟邊，把煮鴨的濃汁加入紹興酒、粟粉水芶芡拌勻，淋在鴨身即可。 |
發表於 2008-4-30 01:55 PM
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