, S' O8 q- E: o7 _* otvb now,tvbnow,bttvb材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% X+ h8 v0 s, {; P* ?3 ^3 ?4 U o
1 隻鴨tvb now,tvbnow,bttvb1 g* H$ g% ?; p U8 F. F, k
1 條(切片)青瓜公仔箱論壇& h3 m& J3 t7 u
5 B5 _' V1 u7 @4 W* _調味料
3 X4 Q. T0 e5 i3 M% ?+ ^0 W1 V200 克(切碎)小蔥頭
6 D2 b( G+ b/ O4 }tvb now,tvbnow,bttvb3 大匙豆醬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- |- v1 u- l; K% M1 B* y
2 大匙糖 j" w3 z- G1 T9 M4 N2 }! b4 V: R9 ^
1/2 小匙鹽tvb now,tvbnow,bttvb2 k3 k' R; T7 ]9 P# a; o" N! _
1 大匙紹興酒5.39.217.767 n% U8 D4 V+ p1 ` C
1/2 大匙粟粉水
5 g6 A! P' V$ e1 r公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ?) i- B- e" }7 g; W
醃料
: D' @6 ?" Y4 I7 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 大匙五香粉tvb now,tvbnow,bttvb0 t9 }7 D( H) C: S; g( N7 F
1 大匙鹽
& R! e* H7 f* |$ F9 U& P# `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 大匙味精TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) U' a, b1 u& M% G. n
1 小匙老抽5 q' r8 p: y0 q/ y! y; T
2 大匙紹興酒公仔箱論壇5 K" ]& U9 |$ z+ A2 `
1 p1 @0 P, S9 r做法0 G; J9 `2 s7 q8 n' Q; q* _
1. 將鴨洗淨，瀝乾，把醃料混合攪勻，並塗抹於鴨身內外，醃10小時。
) Y2 ?& U. f# l5 k5.39.217.762. 慢火把鴨炸至金黃色，取出瀝乾。4 L4 g; T6 K6 N& \3 C L" U9 o
3. 燒熱5大匙的油，爆香蔥頭碎、豆醬，倒入2200毫升清水、糖、鹽、煮沸後，罝入炸好的鴨，慢火燜約30分鐘，公仔箱論壇$ x; N8 ]! e% g. m8 t* ^8 V- ^
翻另一面再燜30分鐘、取出瀝乾，斬塊備用。5.39.217.76) R. c x) @0 Q# ^: Q! r R, Y
4. 將切片的青瓜擺在碟邊，把煮鴨的濃汁加入紹興酒、粟粉水芶芡拌勻，淋在鴨身即可。 |
發表於 2008-4-30 01:55 PM
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