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材料- e) G3 V! B) [8 I
1 隻鴨TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% A% Y: K) ` U: k: y- }$ E" {2 n5 N
1 條(切片)青瓜
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調味料
2 w: W3 J# G* k# R B8 u9 h公仔箱論壇200 克(切碎)小蔥頭5.39.217.76/ e, H# u6 h; C" q9 {1 q
3 大匙豆醬公仔箱論壇* X+ k& W8 K7 A! x& H) T. F! X
2 大匙糖
1 q: F+ z6 J/ G4 K9 o, ^# |5.39.217.761/2 小匙鹽
( H1 _- p2 F1 T" d# t1 大匙紹興酒
7 O# a$ _+ V3 j- Q' j% \" a& u) R& N& CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 大匙粟粉水tvb now,tvbnow,bttvb1 E1 T# }+ k5 V: Y! p, F0 H
: ~8 s, E. j" s: q6 c4 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料
/ Q- O- S! ~5 o: ?: B* B* ~tvb now,tvbnow,bttvb1 大匙五香粉
1 Q& u* x$ t+ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 大匙鹽tvb now,tvbnow,bttvb" z( I+ H2 Z4 l, B) O
1/2 大匙味精
K$ u1 t! Q6 G公仔箱論壇1 小匙老抽5.39.217.76' g0 ~8 R: v% a9 g; z1 ?
2 大匙紹興酒tvb now,tvbnow,bttvb2 Q- L# W1 y$ _, D- F5 t5 e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* P% [! o& C6 V
做法公仔箱論壇+ u+ O: Z/ t4 [8 u% e9 U, \% @
1. 將鴨洗淨，瀝乾，把醃料混合攪勻，並塗抹於鴨身內外，醃10小時。
6 p* S# E$ q! T. F \5 x6 R# F; F5.39.217.762. 慢火把鴨炸至金黃色，取出瀝乾。
2 V2 \( y& c. C5 @7 B6 h' k& Y4 y5.39.217.763. 燒熱5大匙的油，爆香蔥頭碎、豆醬，倒入2200毫升清水、糖、鹽、煮沸後，罝入炸好的鴨，慢火燜約30分鐘，
3 C, a, e+ c% F- I) ]' |+ z ]1 u翻另一面再燜30分鐘、取出瀝乾，斬塊備用。
0 l: M6 v5 I$ B/ Q' J9 n7 j: n公仔箱論壇4. 將切片的青瓜擺在碟邊，把煮鴨的濃汁加入紹興酒、粟粉水芶芡拌勻，淋在鴨身即可。 |
發表於 2008-4-30 01:55 PM
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