材料: 2 U" y: [) G6 e
鮮腐竹、勝瓜（切角）1杯、白果（焯8分鐘）2/3杯、蝦乾（浸軟身）1杯、鮮蝦仁（洗淨）1杯、甘筍片6片、蒜片1粒、薑片6片、蔥花2湯匙. V- B% T$ E: A3 r1 H
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調味: tvb now,tvbnow,bttvb9 b: H) B c( c9 W' W
魚濃湯2量杯、魚露2茶匙、麻油及胡椒粉少許5.39.217.765 s( _9 D: v( e5 s
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+ E6 |" y `% u# y4 Gtvb now,tvbnow,bttvb做法:
+ `) C) S4 s3 y. _$ ?5.39.217.761. 烘炒蝦乾、甘筍片、蒜片及薑片片刻，加少許油炒香。5.39.217.767 o4 i! E/ T. l0 F& _+ x- Y6 J
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2. 加入魚濃湯、魚露及白果煮2分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb# Z* ~' n: i: @$ b! I3 D7 D( k
3 s: _ J5 I Y: U" ^, X3. 勝瓜下鑊炒片刻，加入魚湯中煮至剛熟。
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; c: j: Z5 O3 l4 _) m4. 加入鮮腐竹、蝦仁、麻油及胡椒粉再煮1至2分鐘，撒上蔥花即成。
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發表於 2015-4-29 05:30 AM
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