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材料: 公仔箱論壇+ V: B. }9 @+ I. G) U6 T% C
米粉150克、粉絲1小包、豬骨濃湯1盒（500毫升）、水1杯、燒鴨肉80克（切絲）、梅頭肉60克（切絲）、薑2片（切絲）、紅辣椒半隻（切絲）、雪菜30克（略浸、切碎）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 q$ A! v6 [% y" X [& |
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. c) E7 V: e9 ~" I- a" e調味醃料（鴨肉絲及梅頭肉絲）：
' Y8 a. l" A2 e* a, L. [tvb now,tvbnow,bttvb生抽1茶匙、生粉1/4茶匙、麻油少許
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芡汁： 3 i p/ ] P2 S. n% X% G
水半杯、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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& u" ?/ C, P* y6 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76/ t# i" c/ Q; k/ `! y' h% T
做法: 公仔箱論壇; g' k$ J8 K$ |, ]) a: C S
1. 米粉及粉絲略浸軟，取出及隔淨。
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2. 鴨肉絲及梅頭肉絲與醃料拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ^8 R' x/ W8 O( T# R+ q
! c# S" p, r ~, qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 鑊內燒滾豬骨濃湯及水，加入米粉及粉絲煮熟，盛至湯碗內。
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4. 燒2湯匙油，爆炒肉絲、薑絲、紅椒絲及雪菜，加入燒鴨絲及芡汁煮滾；最後，把全部材料放上鴛鴦粉即成。% [2 N3 s" ~% Z& z/ _9 u2 u F
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發表於 2015-4-29 05:29 AM
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