材料:
( I- S1 N) ^8 q無骨牛仔骨400克、洋蔥半個（切條）、鮮番茄2個（去皮、切小件）
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9 K O' ]4 v+ l' ?; i3 G調味醃料（牛仔骨）： tvb now,tvbnow,bttvb" _7 K% w0 U! K5 N7 h1 M
蒜蓉1茶匙、生抽1湯匙半、糖半茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙、水半湯匙、油半湯匙
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芡汁： 0 x2 x) w6 Y) n# |- N2 \
茄汁1至2湯匙、鹽1/4茶匙、糖2至3茶匙、水1/4杯、生粉1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& q/ a+ \0 C1 }7 P
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. d7 v% K# A" V: {公仔箱論壇做法:
; m) a9 Y/ `% O& w9 p1.無骨牛仔骨用刀背剁鬆及切件，與醃料拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& p Z! y$ P* _/ ?
: b* H. L( a7 _- n8 Q2.燒2至3湯匙油，把牛肉煎至八成熟，加入洋蔥炒勻並取出。公仔箱論壇% w8 z6 g# f6 }$ H; B# _/ o9 P) E
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3.剩餘油炒番茄至軟身，各款芡汁材料獨立加入炒勻。
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4.最後，加入洋蔥及牛肉一起炒勻，以適量生粉水埋芡。
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發表於 2015-4-29 05:28 AM
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