材料: 4 W% ?# o0 \0 s
無骨牛仔骨400克、洋蔥半個（切條）、鮮番茄2個（去皮、切小件）
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調味醃料（牛仔骨）：
; \& F9 X" u! ptvb now,tvbnow,bttvb蒜蓉1茶匙、生抽1湯匙半、糖半茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙、水半湯匙、油半湯匙
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! W1 T. p+ ] b) htvb now,tvbnow,bttvb芡汁：
3 V0 H. m3 [2 N3 l/ ~; x$ |- K茄汁1至2湯匙、鹽1/4茶匙、糖2至3茶匙、水1/4杯、生粉1茶匙
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, r- L8 `% z/ M s: y5 X- B做法: 公仔箱論壇5 u C; l5 G( M. B( s% w! r
1.無骨牛仔骨用刀背剁鬆及切件，與醃料拌勻。公仔箱論壇# o' j$ Z: S8 d2 f5 [+ I
* i4 h' J4 S* O1 I9 s2.燒2至3湯匙油，把牛肉煎至八成熟，加入洋蔥炒勻並取出。
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9 u7 W. A6 d/ G! g7 z) t# ^- d5.39.217.763.剩餘油炒番茄至軟身，各款芡汁材料獨立加入炒勻。
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4.最後，加入洋蔥及牛肉一起炒勻，以適量生粉水埋芡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' K9 D/ M2 ?$ `- C6 {, [
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發表於 2015-4-29 05:28 AM
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