材料: 公仔箱論壇- s, W' u2 K& s. E( r
無骨牛仔骨400克、洋蔥半個（切條）、鮮番茄2個（去皮、切小件）
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% b: F2 M, X+ q4 H調味醃料（牛仔骨）： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' T3 D- _6 R8 z% N
蒜蓉1茶匙、生抽1湯匙半、糖半茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙、水半湯匙、油半湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: E. G8 f4 p& O$ g, z
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I& L& d2 v1 L. z( O. H6 Q; q+ S; X公仔箱論壇芡汁： % j2 U& ?$ H' w7 a7 X/ b
茄汁1至2湯匙、鹽1/4茶匙、糖2至3茶匙、水1/4杯、生粉1茶匙
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做法: % Y. ?# R5 g; o7 \; j$ P' A
1.無骨牛仔骨用刀背剁鬆及切件，與醃料拌勻。& W) T) R4 H* S* y$ c& y
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2.燒2至3湯匙油，把牛肉煎至八成熟，加入洋蔥炒勻並取出。7 s, P. s+ M, ?5 R: @
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3.剩餘油炒番茄至軟身，各款芡汁材料獨立加入炒勻。
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( r8 O8 @4 a( m, L3 F7 n4.最後，加入洋蔥及牛肉一起炒勻，以適量生粉水埋芡。5 b# V, \7 ^- s8 E. }) [8 ~# m( B
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發表於 2015-4-29 05:28 AM
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