材料: 公仔箱論壇: U3 Z/ v% N4 o9 {9 q3 ~
無骨牛仔骨400克、洋蔥半個（切條）、鮮番茄2個（去皮、切小件）! p. n. v% b0 O+ M' Z* J4 P, R
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7 x4 w8 ]! i! z8 Stvb now,tvbnow,bttvb調味醃料（牛仔骨）：
: g# Q8 ]2 M. m2 w, O公仔箱論壇蒜蓉1茶匙、生抽1湯匙半、糖半茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙、水半湯匙、油半湯匙
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; A! o2 s' w0 K0 J芡汁： * G( ^% _' P4 Q7 m
茄汁1至2湯匙、鹽1/4茶匙、糖2至3茶匙、水1/4杯、生粉1茶匙
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做法: 公仔箱論壇* U2 J/ C# c7 x
1.無骨牛仔骨用刀背剁鬆及切件，與醃料拌勻。
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1 G( A) {; `& I; Z8 v1 U2.燒2至3湯匙油，把牛肉煎至八成熟，加入洋蔥炒勻並取出。
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3.剩餘油炒番茄至軟身，各款芡汁材料獨立加入炒勻。
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4.最後，加入洋蔥及牛肉一起炒勻，以適量生粉水埋芡。2 R3 ]9 {9 A8 p8 n
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發表於 2015-4-29 05:28 AM
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