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肉蟹（2隻）1斤半、蒜蓉1湯匙、薑絲2/3杯、蔥段1杯、蜆介醬2湯匙、純味乳酪1杯、雞湯3/4杯、芫荽碎2湯匙9 y7 w' `" n4 N: U- s Y
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做法:
" k7 y: i3 c. y公仔箱論壇1. 肉蟹洗淨、斬件，吸取多餘水分備用；蟹件表面撒上適量生粉，下鑊泡油至微黃熟透，取出隔油備用。
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/ i. p8 A% X$ u. Y% L- M9 gtvb now,tvbnow,bttvb2. 以慢火充分炒香蒜蓉、薑絲及蔥段。$ A* \9 u/ K3 V0 `0 \! O! `
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3. 加入蜆介醬及雞湯煮滾，加入純味乳酪煮滾。
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# X$ F4 M1 d# D- M k4. 放回蟹件燴煮片刻，加入芫荽碎兜勻上碟即成。# q, Q" G0 W; ~- A( _
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發表於 2015-4-29 05:28 AM
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