公仔箱論壇- K* [2 }+ }0 r( t3 h8 ^
材料:
1 T7 t, r, n. v8 e5.39.217.76肉蟹（2隻）1斤半、蒜蓉1湯匙、薑絲2/3杯、蔥段1杯、蜆介醬2湯匙、純味乳酪1杯、雞湯3/4杯、芫荽碎2湯匙+ s! s) [% K5 O. s1 X0 J
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做法:
3 ^& @+ k3 m, l1 m. ]1 Y, M公仔箱論壇1. 肉蟹洗淨、斬件，吸取多餘水分備用；蟹件表面撒上適量生粉，下鑊泡油至微黃熟透，取出隔油備用。0 s5 S0 ], ~1 l; @' D4 ~4 q' ^# p
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2. 以慢火充分炒香蒜蓉、薑絲及蔥段。5.39.217.762 J& c$ C3 X/ X9 a$ \7 u5 c9 W
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3. 加入蜆介醬及雞湯煮滾，加入純味乳酪煮滾。
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4. 放回蟹件燴煮片刻，加入芫荽碎兜勻上碟即成。7 a' A4 ?8 x( I; @
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發表於 2015-4-29 05:28 AM
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