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材料:
7 I! x- {% i" y2 f) t3 r4 U5.39.217.76肉蟹（2隻）1斤半、蒜蓉1湯匙、薑絲2/3杯、蔥段1杯、蜆介醬2湯匙、純味乳酪1杯、雞湯3/4杯、芫荽碎2湯匙
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做法: 公仔箱論壇6 T6 d# W' H. J
1. 肉蟹洗淨、斬件，吸取多餘水分備用；蟹件表面撒上適量生粉，下鑊泡油至微黃熟透，取出隔油備用。
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2. 以慢火充分炒香蒜蓉、薑絲及蔥段。
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6 y$ X' E8 e% F" g- W' B8 o3. 加入蜆介醬及雞湯煮滾，加入純味乳酪煮滾。
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0 [) S: N9 E' F8 Q* P' m0 D' m4. 放回蟹件燴煮片刻，加入芫荽碎兜勻上碟即成。
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發表於 2015-4-29 05:28 AM
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