[中式食譜] 薑蔥乳酪蜆介肉蟹

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2 l7 X* J1 }. ^) f5 L, W( C$ F# ^: Z. Mtvb now,tvbnow,bttvb材料:     公仔箱論壇5 t( ~8 w( v: u
肉蟹（2隻）1斤半、蒜蓉1湯匙、薑絲2/3杯、蔥段1杯、蜆介醬2湯匙、純味乳酪1杯、雞湯3/4杯、芫荽碎2湯匙
; e0 B# i0 \4 r9 r- mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; F$ _4 K* t# [# G

1 f$ w* z' K% t. D9 E5.39.217.76做法:     
& ?0 U3 }/ L* k4 F8 Y. V1 d1. 肉蟹洗淨、斬件，吸取多餘水分備用；蟹件表面撒上適量生粉，下鑊泡油至微黃熟透，取出隔油備用。$ u* t# i" h8 c& z; w
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2. 以慢火充分炒香蒜蓉、薑絲及蔥段。
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) Y, O2 Z* x3 m. a6 @, R, r3. 加入蜆介醬及雞湯煮滾，加入純味乳酪煮滾。4 B' k7 o, [; e" ~' _
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4. 放回蟹件燴煮片刻，加入芫荽碎兜勻上碟即成。tvb now,tvbnow,bttvb4 X. p1 x) }2 Q* I1 Z1 V

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