[中式食譜] 薑蔥乳酪蜆介肉蟹

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2 I7 a1 R6 o" }$ s; a" _tvb now,tvbnow,bttvb材料:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& C" t& f* }4 J$ {
肉蟹（2隻）1斤半、蒜蓉1湯匙、薑絲2/3杯、蔥段1杯、蜆介醬2湯匙、純味乳酪1杯、雞湯3/4杯、芫荽碎2湯匙公仔箱論壇1 T/ P% w8 ^* o. j4 D0 `( p
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做法:     
: i( \8 m/ g/ r6 l+ ftvb now,tvbnow,bttvb1. 肉蟹洗淨、斬件，吸取多餘水分備用；蟹件表面撒上適量生粉，下鑊泡油至微黃熟透，取出隔油備用。1 i/ W7 L, m, `- l5 l* b4 ^8 K

* O5 X; s# y; w* i- L公仔箱論壇2. 以慢火充分炒香蒜蓉、薑絲及蔥段。
8 q) n; C: c* o! X  E公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 t8 Z( E) e4 r6 g" ~* k7 S
3. 加入蜆介醬及雞湯煮滾，加入純味乳酪煮滾。
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4. 放回蟹件燴煮片刻，加入芫荽碎兜勻上碟即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  P; [- H. N+ I, U8 h' c7 K9 s- e( r
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