7 e! I' ~, K2 `: B, ]4 T1 B' }; z窗邊的滑浪板牆、不同款式的舊椅子、街頭藝術品，拼湊出猶如加州海灘餐廳的風光。
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- |" J1 ?4 c1 u0 v5.39.217.76淺水灣新商場開了很多特色餐廳，最煞食當然是面對沙灘的無敵海景。主打美式食品的Hotshot充分利用了這地利，配襯懷舊美食卡車、七彩滑浪板、舊鐵凳、黑膠唱片等，打造出充滿加州海灘餐廳色彩的氛圍。3 b/ J: B6 W% H0 P
7 M ]0 i# y9 R1 A; @店內擺有多個著名街頭藝術家的artwork，包括Kaws的figure公仔、Space Invader的馬賽克作品等，甚至連美國漫畫《The Silver Surfer》的初版都有，每件都是真品。店內還播放着美國pop music，午後陽光從巨型玻璃窗滲進，氣氛chill得很。
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頂級牛肉做漢堡5.39.217.76) f* m1 D* s& H' N% J" [+ K
這裏賣的是All Day American Cuisine，由沙律、漢堡包、炸雞、全日早餐至甜品都有，更請來入行15年的美籍大廚Wes主理。他曾在紐約開過餐廳，又在德國及奧地利的fine dining餐廳工作，所以店內賣的雖似快餐，但用料及製作卻一絲不苟，像漢堡包，用的是USDA Prime級牛肉，而且是原個部位買回來再在店內切割，漢堡扒以牛肩及牛腩混成，肉味香濃又腍滑。還有美國走地雞、美國東北部的帶子、頂級入口沙律菜等，班戟、醃酸瓜等也是自家製，稍後還將推出用酒調成的奶昔及凍茶。夏天還未正式到來，這裏已急不及待享受陽光與海灘了。tvb now,tvbnow,bttvb U8 ?0 X3 G# m- P4 b h
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地址：淺水灣海灘道The Pulse地下
, g6 G l+ I& ]: [tvb now,tvbnow,bttvb平均消費：$250tvb now,tvbnow,bttvb8 T) O {- U- B* z+ z$ n
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餐廳中央擺放的美食卡車已有73年歷史，是真正的古董。 $ g6 X& c# q) p4 _! J
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發表於 2015-4-28 07:15 AM
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