& J* q% V+ L. w4 u+ @( Z5.39.217.76窗邊的滑浪板牆、不同款式的舊椅子、街頭藝術品，拼湊出猶如加州海灘餐廳的風光。
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淺水灣新商場開了很多特色餐廳，最煞食當然是面對沙灘的無敵海景。主打美式食品的Hotshot充分利用了這地利，配襯懷舊美食卡車、七彩滑浪板、舊鐵凳、黑膠唱片等，打造出充滿加州海灘餐廳色彩的氛圍。公仔箱論壇! @4 q* Y( B2 d& Y0 S
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店內擺有多個著名街頭藝術家的artwork，包括Kaws的figure公仔、Space Invader的馬賽克作品等，甚至連美國漫畫《The Silver Surfer》的初版都有，每件都是真品。店內還播放着美國pop music，午後陽光從巨型玻璃窗滲進，氣氛chill得很。
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+ `) ~$ j) W: R+ B' m: o& K公仔箱論壇頂級牛肉做漢堡
/ E' g/ G$ r; Y- M$ Z" C% g* lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這裏賣的是All Day American Cuisine，由沙律、漢堡包、炸雞、全日早餐至甜品都有，更請來入行15年的美籍大廚Wes主理。他曾在紐約開過餐廳，又在德國及奧地利的fine dining餐廳工作，所以店內賣的雖似快餐，但用料及製作卻一絲不苟，像漢堡包，用的是USDA Prime級牛肉，而且是原個部位買回來再在店內切割，漢堡扒以牛肩及牛腩混成，肉味香濃又腍滑。還有美國走地雞、美國東北部的帶子、頂級入口沙律菜等，班戟、醃酸瓜等也是自家製，稍後還將推出用酒調成的奶昔及凍茶。夏天還未正式到來，這裏已急不及待享受陽光與海灘了。
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Hotshot
0 |# G7 d+ J' ~/ T6 r& I. S, q5 @5.39.217.76地址：淺水灣海灘道The Pulse地下tvb now,tvbnow,bttvb' v- [1 T- a; j5 {7 z0 S; _4 N
平均消費：$2503 n/ f9 B& d; z+ H6 R, t% H/ [
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餐廳中央擺放的美食卡車已有73年歷史，是真正的古董。
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% Y! u0 m( H5 A6 ?& `【American Classic，$100】足八安士USDAPrime牛肉，肉味超濃又juicy。 tvb now,tvbnow,bttvb' G2 R# \3 v- ~2 T- a6 J9 q
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【Mixed Green Salad，$100】有羊奶芝士、新鮮沙律菜、自家醃小洋蔥、法國小蘿蔔等，味道清新。
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3 d @: R0 t" B+ j& c3 M7 {【Cheese Cake，$70】傳統美式風味，口感實淨，芝味濃郁帶微鹹。
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4 A- m) D; T8 I, Q# O+ |5.39.217.76【Scallops，$160】帶子煎得生熟剛好，入口細嫩鮮甜。 5.39.217.76; u) s1 R. f' X5 z# D( ^+ V( Y" x
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發表於 2015-4-28 07:15 AM
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