+ D# |3 P5 |) k公仔箱論壇窗邊的滑浪板牆、不同款式的舊椅子、街頭藝術品，拼湊出猶如加州海灘餐廳的風光。
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* z+ u7 d0 B9 T淺水灣新商場開了很多特色餐廳，最煞食當然是面對沙灘的無敵海景。主打美式食品的Hotshot充分利用了這地利，配襯懷舊美食卡車、七彩滑浪板、舊鐵凳、黑膠唱片等，打造出充滿加州海灘餐廳色彩的氛圍。
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店內擺有多個著名街頭藝術家的artwork，包括Kaws的figure公仔、Space Invader的馬賽克作品等，甚至連美國漫畫《The Silver Surfer》的初版都有，每件都是真品。店內還播放着美國pop music，午後陽光從巨型玻璃窗滲進，氣氛chill得很。
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頂級牛肉做漢堡
% ^ Y* O1 P) y1 K公仔箱論壇這裏賣的是All Day American Cuisine，由沙律、漢堡包、炸雞、全日早餐至甜品都有，更請來入行15年的美籍大廚Wes主理。他曾在紐約開過餐廳，又在德國及奧地利的fine dining餐廳工作，所以店內賣的雖似快餐，但用料及製作卻一絲不苟，像漢堡包，用的是USDA Prime級牛肉，而且是原個部位買回來再在店內切割，漢堡扒以牛肩及牛腩混成，肉味香濃又腍滑。還有美國走地雞、美國東北部的帶子、頂級入口沙律菜等，班戟、醃酸瓜等也是自家製，稍後還將推出用酒調成的奶昔及凍茶。夏天還未正式到來，這裏已急不及待享受陽光與海灘了。
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HotshotTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Y% Y, _ p9 J1 D& W% S$ D
地址：淺水灣海灘道The Pulse地下; q" l7 @6 F0 x% s4 _
平均消費：$250: q& v0 d7 C" H; M# }( C- {3 @
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4 u0 @6 Q! |# A9 [公仔箱論壇餐廳中央擺放的美食卡車已有73年歷史，是真正的古董。
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\0 n* f0 R1 T* ]& T, r5.39.217.76【American Classic，$100】足八安士USDAPrime牛肉，肉味超濃又juicy。 + d A5 A/ ~) }
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) c: L; }3 P+ k+ w |" f8 I【Mixed Green Salad，$100】有羊奶芝士、新鮮沙律菜、自家醃小洋蔥、法國小蘿蔔等，味道清新。 + O9 x& t! Y0 }/ R- Y6 w
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【Scallops，$160】帶子煎得生熟剛好，入口細嫩鮮甜。 ' ^( ~2 h1 g, c; _1 f2 d8 c; k6 ]
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發表於 2015-4-28 07:15 AM
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