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[中式食譜] 蒜蓉煙肉忌廉汁黃立鯧

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材料:     TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. I5 K/ k5 H: N" @! q* Q+ ]: z7 W
黃立鯧1條(約1磅)、蒜蓉1湯匙半(煎香)、煙肉2條(煎香)、忌廉雞湯1罐、芫茜碎2湯匙4 l7 ?/ w# x, Z1 S3 |: I3 h; y
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2 d2 y/ M: [* }& U8 G0 s( S. _5.39.217.76調味醃料:
; Q, h5 ~$ e# X/ s+ @公仔箱論壇食鹽1/3茶匙、生粉2茶匙、蛋白2茶匙、生油2茶匙、麻油及胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# n, q4 t/ G) G; O# n/ q; W

0 D, [, |+ W% {( y' @7 d$ bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 z; v' |. k& R6 q; j5.39.217.76做法:
' H) |( U- e/ ^, a. G: BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 黃立鯧充份洗淨,抹乾身;在魚表面劃兩刀,加入醃料充分拌勻備用。5.39.217.76$ D2 B9 H. o( k3 d# h

( K2 \* \0 Y8 U  x! V2. 魚面拍上適量生粉,下鑊半煎炸至金黃香脆,取出隔油,再排放碟上。
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3. 下忌廉雞湯,注入2/3杯清水拌勻,加入煎香的蒜蓉及煙肉,煮片刻至滾起,攪拌成汁。' p" N8 c- U  K  w3 ], _

4 b/ [* q$ s( B$ b; s* K公仔箱論壇4. 加入芫茜碎攪勻,將料汁料淋在魚表面即成。公仔箱論壇$ y5 J( n% o' R3 D

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