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三文魚中段2件、蔥蓉2湯匙、白蘿蔔蓉2湯匙、薑蓉1茶匙
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( D+ c7 f; Z7 b3 Z s7 }( |- K調味汁料： 9 F7 W( {, A) b) D. Y2 R
薑汁1湯匙、鰻魚燒汁1/4杯、清酒半杯、日式醬油1湯匙、味醂酒少許、糖少許tvb now,tvbnow,bttvb; F0 |, a9 @* v. N% {; D# t+ `/ P
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做法:
. h7 J6 a5 n r1 @3 I2 E7 G( c* ]: O1 _5.39.217.761.三文魚去鱗，沖淨及抹乾。用半茶匙鹽塗勻，待5分鐘，抹淨。5.39.217.764 T0 V7 E. @: ?; m$ x$ l# e d! t
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2.燒3至4湯匙油，放下三文魚煎至金黃香口，取出置碟上。
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1 D: [3 ^9 j- U" r公仔箱論壇3.汁料除薑汁外，放鍋內慢火煮熱，加入薑汁。
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! d: ]8 R$ j" B& c+ h1 ftvb now,tvbnow,bttvb4.把生薑蓉放碟邊，燒汁淋在煎香三文魚上，再放蔥蓉及白蘿蔔蓉在魚塊上，即可品嚐。
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發表於 2015-4-28 05:21 AM
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