[中式食譜] 生薑燒汁三文魚

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; d8 s& ^- I7 A- e/ R材料:     公仔箱論壇8 Y* z" e: B- W" O/ W
三文魚中段2件、蔥蓉2湯匙、白蘿蔔蓉2湯匙、薑蓉1茶匙
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調味汁料： 5.39.217.762 Q" E3 S+ u* A$ `# n
薑汁1湯匙、鰻魚燒汁1/4杯、清酒半杯、日式醬油1湯匙、味醂酒少許、糖少許
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做法:     
( w# r8 x* W$ S4 `1.三文魚去鱗，沖淨及抹乾。用半茶匙鹽塗勻，待5分鐘，抹淨。
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2.燒3至4湯匙油，放下三文魚煎至金黃香口，取出置碟上。公仔箱論壇4 l# v, B! S( }9 Q' w

" V2 t9 L" S4 {/ ~tvb now,tvbnow,bttvb3.汁料除薑汁外，放鍋內慢火煮熱，加入薑汁。公仔箱論壇! B8 Y3 g' k! y9 u0 B: w1 d
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4.把生薑蓉放碟邊，燒汁淋在煎香三文魚上，再放蔥蓉及白蘿蔔蓉在魚塊上，即可品嚐。公仔箱論壇9 @6 F' R) w; s

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