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材料:
7 }- p3 \$ {( ]# F2 X$ }' z- j% W" y花甲500克、番茄2個(切件、去籽)、香茅2枝(切段)、檸檬葉2片、南薑2片、紅椒1隻、青檸1個、乾蔥2粒(切片)、金不換2棵
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調味: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 K( @6 W. r: P2 a" y6 X7 o( G6 d
魚露3/4湯匙、糖1湯匙、紹酒2湯匙、清水適量
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做法:
, w8 }9 y' [$ w3 @( Q1.將花甲清洗，再用清水浸泡1小時以吐沙。
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+ n' x4 f* H7 H7 ]% r3 ?% r2.將番茄肉、香茅、檸檬葉、南薑、紅椒及乾蔥放入攪拌器打成蓉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ m7 P) p9 f& E# ?
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3.起鑊拌入剛打成的蓉，略炒至軟身及蔬菜收乾水分。tvb now,tvbnow,bttvb( I6 T* Z& C8 T6 }' C: b
8 F$ Y+ c+ ?5 U z1 _7 ltvb now,tvbnow,bttvb4.加入花甲炒勻，然後灒酒，注入少量清水煮至花甲殼打開。7 V) g: p2 G' X) r# r X% j+ F
/ y" f0 o& z2 e u2 q. L1 j5.39.217.765.拌入魚露、糖、青檸調味，再拌入金不換葉即成。
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發表於 2015-4-28 05:21 AM
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