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材料: 7 Z O+ e6 R7 r. T- K
花甲500克、番茄2個(切件、去籽)、香茅2枝(切段)、檸檬葉2片、南薑2片、紅椒1隻、青檸1個、乾蔥2粒(切片)、金不換2棵
+ k! {1 L: N* J: P& P) Utvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' U( `) D' L7 J/ @1 S/ P
4 i6 Q7 M8 H$ W1 ~' g公仔箱論壇調味:
+ \ s/ |$ I% J7 L& W: Y; G; V* ntvb now,tvbnow,bttvb魚露3/4湯匙、糖1湯匙、紹酒2湯匙、清水適量
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: o- R0 G1 p, _. j: w* l1 Xtvb now,tvbnow,bttvb做法:
5 x+ e6 l# y7 X公仔箱論壇1.將花甲清洗，再用清水浸泡1小時以吐沙。
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2.將番茄肉、香茅、檸檬葉、南薑、紅椒及乾蔥放入攪拌器打成蓉。公仔箱論壇6 i6 c) |8 C- ]& F, _) Z: t
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3.起鑊拌入剛打成的蓉，略炒至軟身及蔬菜收乾水分。公仔箱論壇: a+ x2 E; _$ T# b. f9 r/ j- Q
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4.加入花甲炒勻，然後灒酒，注入少量清水煮至花甲殼打開。tvb now,tvbnow,bttvb5 M* q" q$ f4 u. P
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5.拌入魚露、糖、青檸調味，再拌入金不換葉即成。公仔箱論壇( `% `( ~; s9 p/ q7 n0 O+ c% N8 s2 o
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發表於 2015-4-28 05:21 AM
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