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材料:
- b* _' q6 y5 r8 t( G公仔箱論壇花甲500克、番茄2個(切件、去籽)、香茅2枝(切段)、檸檬葉2片、南薑2片、紅椒1隻、青檸1個、乾蔥2粒(切片)、金不換2棵
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調味: ' C% I) D5 O9 A" M5 S1 @5 {0 k. Z
魚露3/4湯匙、糖1湯匙、紹酒2湯匙、清水適量
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做法: 5 j P* E2 c0 \8 h4 O- n
1.將花甲清洗，再用清水浸泡1小時以吐沙。5.39.217.766 `1 Q+ |0 S- |6 z8 f
& d* O9 I) S B! X; iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將番茄肉、香茅、檸檬葉、南薑、紅椒及乾蔥放入攪拌器打成蓉。tvb now,tvbnow,bttvb0 {6 Y M4 _1 ~% b- v
a. x5 c) ~* k+ k( Gtvb now,tvbnow,bttvb3.起鑊拌入剛打成的蓉，略炒至軟身及蔬菜收乾水分。
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4.加入花甲炒勻，然後灒酒，注入少量清水煮至花甲殼打開。
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5.拌入魚露、糖、青檸調味，再拌入金不換葉即成。1 f$ U! v8 O# c, T W9 j: c. c
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發表於 2015-4-28 05:21 AM
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