G" u6 t# Y. E8 m5.39.217.76材料:
( q+ F/ Q2 C z `9 w5 b5.39.217.76滑豆腐1盒、急凍蝦仁3安士、鮮魷魚3安士、急凍毛豆3安士、翠玉瓜3安士（切粒）、瑤柱上湯250毫升
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調味醃料（蝦仁、鮮魷）： ' f8 q7 H) C( X) ~5 k
海鹽1/3茶匙、麻油少許" |6 ^& W! G! s5 }1 w" i& E
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做法:
& P+ z5 E. R8 o H0 ^4 I. m5.39.217.761.豆腐瀝去多餘水份，切厚件再對角切成三角件，排放在碟上，下鑊蒸4分鐘。取出瀘淨多餘水份，上碟。tvb now,tvbnow,bttvb) H- _+ H! ]! P @
$ e4 S) A+ }5 [7 l5.39.217.762.蝦仁洗淨，切大粒。鮮魷用刀輕劃，切小件。將蝦仁及鮮魷與醃料拌勻備用。
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3.毛豆洗淨，吸去多餘水份，下乾鑊以中火炒2分鐘，取出。公仔箱論壇5 x! g2 U3 R4 n
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4.將瑤柱上湯煮滾，下毛豆及翠玉瓜煮片刻，加入蝦仁及鮮魷煮至僅熟，用生粉水埋芡，取出淋在豆腐表面即成。) G1 `- `8 Z# J9 w9 Y( K. @
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發表於 2015-4-28 05:21 AM
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