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材料:
/ K* `0 ]% l l" d5 R9 N滑豆腐1盒、急凍蝦仁3安士、鮮魷魚3安士、急凍毛豆3安士、翠玉瓜3安士（切粒）、瑤柱上湯250毫升
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調味醃料（蝦仁、鮮魷）： - r6 t$ g4 C x2 [* h B, n
海鹽1/3茶匙、麻油少許
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/ m' a* }1 f# ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
# N- }! j+ i! rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.豆腐瀝去多餘水份，切厚件再對角切成三角件，排放在碟上，下鑊蒸4分鐘。取出瀘淨多餘水份，上碟。tvb now,tvbnow,bttvb: g7 l4 r* l* P3 {# f; Q, @
, X; D# R" k, ~" P2.蝦仁洗淨，切大粒。鮮魷用刀輕劃，切小件。將蝦仁及鮮魷與醃料拌勻備用。
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+ s w3 _. ]) v( n) ?tvb now,tvbnow,bttvb3.毛豆洗淨，吸去多餘水份，下乾鑊以中火炒2分鐘，取出。
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2 T5 u+ L a' Z7 d2 n5.39.217.764.將瑤柱上湯煮滾，下毛豆及翠玉瓜煮片刻，加入蝦仁及鮮魷煮至僅熟，用生粉水埋芡，取出淋在豆腐表面即成。
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發表於 2015-4-28 05:21 AM
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