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材料: 5.39.217.76( }( Z1 D$ ^, h8 K& T
滑豆腐1盒、急凍蝦仁3安士、鮮魷魚3安士、急凍毛豆3安士、翠玉瓜3安士（切粒）、瑤柱上湯250毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 S# V# {3 A( w" _$ E. P3 D
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/ G; {% B& j' i+ F1 O- _5 S R公仔箱論壇調味醃料（蝦仁、鮮魷）：
3 U3 I/ n% g: I7 {tvb now,tvbnow,bttvb海鹽1/3茶匙、麻油少許
9 y9 `& H/ ]/ @" b. M) l( L3 M公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. _. L' Z# g. b) N' t" j
. p& D* L4 g; r6 \' \( ~- A7 \5.39.217.76做法: 5.39.217.76+ w* y! b8 Z* s& k* z+ A: ]9 X
1.豆腐瀝去多餘水份，切厚件再對角切成三角件，排放在碟上，下鑊蒸4分鐘。取出瀘淨多餘水份，上碟。5.39.217.760 U% f. p/ t( n7 ]# T
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2.蝦仁洗淨，切大粒。鮮魷用刀輕劃，切小件。將蝦仁及鮮魷與醃料拌勻備用。
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3.毛豆洗淨，吸去多餘水份，下乾鑊以中火炒2分鐘，取出。$ Q6 {' u7 _% |2 n1 ^
1 N7 |% r- U% u8 k- x% K1 S4.將瑤柱上湯煮滾，下毛豆及翠玉瓜煮片刻，加入蝦仁及鮮魷煮至僅熟，用生粉水埋芡，取出淋在豆腐表面即成。公仔箱論壇2 a( V& t; G3 Z8 \3 E; l, L! Z
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發表於 2015-4-28 05:21 AM
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