, Q& z+ o, t% s H0 U公仔箱論壇材料: 公仔箱論壇, }& K; m# i% ?; w
滑豆腐1盒、急凍蝦仁3安士、鮮魷魚3安士、急凍毛豆3安士、翠玉瓜3安士（切粒）、瑤柱上湯250毫升公仔箱論壇! ~+ u# e4 l) ?2 P; k+ n
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( f. {* j8 J% h0 U6 atvb now,tvbnow,bttvb調味醃料（蝦仁、鮮魷）： tvb now,tvbnow,bttvb8 R% T7 F5 X2 c
海鹽1/3茶匙、麻油少許5 L8 j* B$ Q; i; b d
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0 U0 t( U, h) ^* b公仔箱論壇做法:
1 C6 d. s. R: Y# V% `1.豆腐瀝去多餘水份，切厚件再對角切成三角件，排放在碟上，下鑊蒸4分鐘。取出瀘淨多餘水份，上碟。
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2.蝦仁洗淨，切大粒。鮮魷用刀輕劃，切小件。將蝦仁及鮮魷與醃料拌勻備用。5.39.217.76( V4 W/ ~1 i' Y9 r
* U5 b4 _/ U* R0 m3.毛豆洗淨，吸去多餘水份，下乾鑊以中火炒2分鐘，取出。5.39.217.76% S4 t1 D/ i" ~8 z. j
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4.將瑤柱上湯煮滾，下毛豆及翠玉瓜煮片刻，加入蝦仁及鮮魷煮至僅熟，用生粉水埋芡，取出淋在豆腐表面即成。
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發表於 2015-4-28 05:21 AM
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