[中式食譜] 瑤柱上湯海鮮翠塘豆腐

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材料:     7 B2 P& q( ^  \& ~. t+ N
滑豆腐1盒、急凍蝦仁3安士、鮮魷魚3安士、急凍毛豆3安士、翠玉瓜3安士（切粒）、瑤柱上湯250毫升; Q# r+ c: i' o' ^( n5 N
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5 u8 d, F, I- R3 f9 C8 h! ?) V調味醃料（蝦仁、鮮魷）：
3 _1 s( m) \1 S# ]5 p. nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海鹽1/3茶匙、麻油少許
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做法:     5 d, k2 B- C( [7 m
1.豆腐瀝去多餘水份，切厚件再對角切成三角件，排放在碟上，下鑊蒸4分鐘。取出瀘淨多餘水份，上碟。
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2.蝦仁洗淨，切大粒。鮮魷用刀輕劃，切小件。將蝦仁及鮮魷與醃料拌勻備用。
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8 O1 i) S4 B# X; s- {3.毛豆洗淨，吸去多餘水份，下乾鑊以中火炒2分鐘，取出。tvb now,tvbnow,bttvb4 x/ H) I9 e- x6 J/ A. P2 r, N

$ L+ D' x  @1 V2 @; W; a5.39.217.764.將瑤柱上湯煮滾，下毛豆及翠玉瓜煮片刻，加入蝦仁及鮮魷煮至僅熟，用生粉水埋芡，取出淋在豆腐表面即成。
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