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材料:
3 L: j) P; K1 O/ s滑豆腐1盒、急凍蝦仁3安士、鮮魷魚3安士、急凍毛豆3安士、翠玉瓜3安士（切粒）、瑤柱上湯250毫升4 Z$ y+ R6 o# e6 l
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調味醃料（蝦仁、鮮魷）： 5.39.217.76+ M) K/ T+ u/ d W, \# q
海鹽1/3茶匙、麻油少許
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* N! P( r: x9 f* ~6 K5 ?/ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
( t) V; o9 C9 b" l0 o% @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.豆腐瀝去多餘水份，切厚件再對角切成三角件，排放在碟上，下鑊蒸4分鐘。取出瀘淨多餘水份，上碟。# s0 [/ g" Y0 _# L" c# L# c
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2.蝦仁洗淨，切大粒。鮮魷用刀輕劃，切小件。將蝦仁及鮮魷與醃料拌勻備用。
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3.毛豆洗淨，吸去多餘水份，下乾鑊以中火炒2分鐘，取出。5.39.217.76; d* D& q* U1 @5 J- {8 }
1 I& Y5 ?( S) b1 ^: Q: g: m- X5.39.217.764.將瑤柱上湯煮滾，下毛豆及翠玉瓜煮片刻，加入蝦仁及鮮魷煮至僅熟，用生粉水埋芡，取出淋在豆腐表面即成。
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發表於 2015-4-28 05:21 AM
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