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[中式食譜] 瑤柱上湯海鮮翠塘豆腐


- `& i( G/ G' _" o5 ztvb now,tvbnow,bttvb材料:     5.39.217.768 l3 c% _7 H% U: Z) Q8 J. G7 @
滑豆腐1盒、急凍蝦仁3安士、鮮魷魚3安士、急凍毛豆3安士、翠玉瓜3安士(切粒)、瑤柱上湯250毫升( f3 \/ B8 r# t+ g

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- O! A3 D5 t" k7 ktvb now,tvbnow,bttvb調味醃料(蝦仁、鮮魷):   A( D" B& [0 R) r" k; R8 B: k
海鹽1/3茶匙、麻油少許
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+ w0 r$ R$ b2 D  Q8 uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:     
3 f# ^; B' a; n公仔箱論壇1.豆腐瀝去多餘水份,切厚件再對角切成三角件,排放在碟上,下鑊蒸4分鐘。取出瀘淨多餘水份,上碟。
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# c7 K# c$ o: v" y, a- ~  I( f5.39.217.762.蝦仁洗淨,切大粒。鮮魷用刀輕劃,切小件。將蝦仁及鮮魷與醃料拌勻備用。1 ?/ B3 ~! e" G1 m
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3.毛豆洗淨,吸去多餘水份,下乾鑊以中火炒2分鐘,取出。
9 H# {" q' V. F  P. S2 NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 k1 R9 G- d! l/ N1 H; w/ v' W
4.將瑤柱上湯煮滾,下毛豆及翠玉瓜煮片刻,加入蝦仁及鮮魷煮至僅熟,用生粉水埋芡,取出淋在豆腐表面即成。9 {" E- W( t& j% g9 r5 B7 F
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