[中式食譜] 瑤柱上湯海鮮翠塘豆腐

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- G$ H! v5 f$ a4 y1 J$ f公仔箱論壇材料:     
( e; ]# w3 L/ B. Q3 f6 j( gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。滑豆腐1盒、急凍蝦仁3安士、鮮魷魚3安士、急凍毛豆3安士、翠玉瓜3安士（切粒）、瑤柱上湯250毫升
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調味醃料（蝦仁、鮮魷）：
5 C/ g; J6 [) \5.39.217.76海鹽1/3茶匙、麻油少許
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做法:     7 R5 N- C  Q+ Q8 \& r& K* G1 {& b% G
1.豆腐瀝去多餘水份，切厚件再對角切成三角件，排放在碟上，下鑊蒸4分鐘。取出瀘淨多餘水份，上碟。
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; H  y& n/ d3 N- \0 ~! xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蝦仁洗淨，切大粒。鮮魷用刀輕劃，切小件。將蝦仁及鮮魷與醃料拌勻備用。5.39.217.765 o  ~9 f# u' h8 W

6 ]4 I5 f" Y' g" G" R2 M3.毛豆洗淨，吸去多餘水份，下乾鑊以中火炒2分鐘，取出。5.39.217.760 L; A# @/ l% ~8 Y4 g
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4.將瑤柱上湯煮滾，下毛豆及翠玉瓜煮片刻，加入蝦仁及鮮魷煮至僅熟，用生粉水埋芡，取出淋在豆腐表面即成。公仔箱論壇. ]0 y2 T& {  K6 W' b& |: _# `! L

9 k( [% P1 d0 B  N, uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。