材料:
% o" W; s+ F1 Q4 p& y7 r f0 G9 t公仔箱論壇豆腐卜、半肥瘦豬肉、馬蹄肉 4隻(去皮、切幼粒)、冬菇 4隻(浸發、切幼粒)、上湯 1量杯半、芫荽 半量杯
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調味:
4 w9 ~. a3 y+ d/ W1 I# }叻沙醬 2湯匙半、魚露 2茶匙 * S2 n9 r4 m4 m6 S( B$ y% ^2 Y
! F' l6 \2 w! ` ^) Y% {5.39.217.76醃料(豬肉)： 公仔箱論壇 F6 ? P9 H* l, L2 D
食鹽 1/3茶匙、生粉 1湯匙、蛋白 1隻、麻油 少許、胡椒粉 少許公仔箱論壇3 y E) ]3 A( ^; _7 S. S/ f
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5 H) ] ?: e& I0 v做法: " E0 q4 C1 A; w; j, J1 D
1. 豆腐卜洗淨後，充分隔水備用。
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% g5 a! S5 M; Z4 D" [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 勻及撻至起膠，加入馬蹄及冬菇拌勻成餡料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 i* d4 U" \+ |4 Q
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3. 在豆腐卜中間剪開，拍上一些生粉，釀入豬肉料。之後，撒少許生粉至肉面上，下鑊以中火充分煎香。
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4. 加入叻沙醬炒一會，注入上湯及魚露煮滾，以慢火燜煮約15分鐘，以生粉水埋芡。最後，以芫荽裝飾即成。5.39.217.76; h2 {8 v) W/ b) ^. O
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發表於 2015-4-28 05:20 AM
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