材料: 公仔箱論壇2 ?5 D6 b8 d0 R- k- I+ d
豆腐卜、半肥瘦豬肉、馬蹄肉 4隻(去皮、切幼粒)、冬菇 4隻(浸發、切幼粒)、上湯 1量杯半、芫荽 半量杯5.39.217.763 b1 C2 p- `" s% E8 c
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調味:
9 W6 ^: t0 _3 g3 d% f7 m+ V5.39.217.76叻沙醬 2湯匙半、魚露 2茶匙
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醃料(豬肉)：
_" n$ k [- Z/ w/ P3 v5.39.217.76食鹽 1/3茶匙、生粉 1湯匙、蛋白 1隻、麻油 少許、胡椒粉 少許
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做法:
' i$ f9 `$ G7 K& @( f5 W7 k公仔箱論壇1. 豆腐卜洗淨後，充分隔水備用。公仔箱論壇2 M# b$ y, I/ n
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2. 勻及撻至起膠，加入馬蹄及冬菇拌勻成餡料。
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8 @" X; g. _/ E5 a2 r3. 在豆腐卜中間剪開，拍上一些生粉，釀入豬肉料。之後，撒少許生粉至肉面上，下鑊以中火充分煎香。
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6 n z9 a8 }. v5 o( i# |7 b0 C! vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 加入叻沙醬炒一會，注入上湯及魚露煮滾，以慢火燜煮約15分鐘，以生粉水埋芡。最後，以芫荽裝飾即成。
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發表於 2015-4-28 05:20 AM
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