材料: 5.39.217.76! U0 j% q9 P; t. D* u ~
豆腐卜、半肥瘦豬肉、馬蹄肉 4隻(去皮、切幼粒)、冬菇 4隻(浸發、切幼粒)、上湯 1量杯半、芫荽 半量杯
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- P# J, g( l% ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.768 t7 {& P5 C7 ]4 w& L3 u7 ~* S
調味:
- Z" w: x2 T$ ~- o+ v5.39.217.76叻沙醬 2湯匙半、魚露 2茶匙
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' C& F3 ^# u2 D% Z公仔箱論壇醃料(豬肉)： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 M( J* ], B3 z1 x5 y6 C7 g
食鹽 1/3茶匙、生粉 1湯匙、蛋白 1隻、麻油 少許、胡椒粉 少許
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做法:
8 D6 y! u$ E% I5 I公仔箱論壇1. 豆腐卜洗淨後，充分隔水備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 ] ], b' N2 j/ Q7 O
* c7 c( G, p! i4 k2. 勻及撻至起膠，加入馬蹄及冬菇拌勻成餡料。5.39.217.76& |5 m) A; _# K' p4 t& _
2 I3 b" c" e! a3 l" f- P3. 在豆腐卜中間剪開，拍上一些生粉，釀入豬肉料。之後，撒少許生粉至肉面上，下鑊以中火充分煎香。
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8 i! x, `* S9 Y( }4. 加入叻沙醬炒一會，注入上湯及魚露煮滾，以慢火燜煮約15分鐘，以生粉水埋芡。最後，以芫荽裝飾即成。公仔箱論壇( l' D' _+ b' k# `9 i
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發表於 2015-4-28 05:20 AM
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