材料:
. w3 u& s0 L" o% |% \3 O9 O/ ?5.39.217.76豆腐卜、半肥瘦豬肉、馬蹄肉 4隻(去皮、切幼粒)、冬菇 4隻(浸發、切幼粒)、上湯 1量杯半、芫荽 半量杯公仔箱論壇, X& n, w( x. r: R1 ]5 n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 J* Z. @: z, U- r' h! L
( \; T. R' ~/ V7 S0 H. D; v. k! O調味: 3 t' Z: n6 K6 F! R) T1 n
叻沙醬 2湯匙半、魚露 2茶匙
) M% z0 u4 L; i' g% b8 `, s0 n# Q5.39.217.76
6 @8 y* M/ S3 A+ ^8 X6 S+ ?6 a1 ftvb now,tvbnow,bttvb醃料(豬肉)： 2 T& h7 s* k4 ?) f
食鹽 1/3茶匙、生粉 1湯匙、蛋白 1隻、麻油 少許、胡椒粉 少許
! w* G9 h8 o5 P8 Q& Z- iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) g& f7 p- B$ V1 [* B0 I$ ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ?' Y$ l R7 j; c* ?- T* ]& x
做法:
, T+ M# w& ~+ e7 Jtvb now,tvbnow,bttvb1. 豆腐卜洗淨後，充分隔水備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 |. b; ~( x4 G6 s D2 {/ M
- `( p! {: {3 g7 ~/ M" f% T# e$ j
2. 勻及撻至起膠，加入馬蹄及冬菇拌勻成餡料。
" A- B( b2 L* p8 T' \; \6 f# J+ _公仔箱論壇
6 x6 j$ t3 N/ `+ m2 T3. 在豆腐卜中間剪開，拍上一些生粉，釀入豬肉料。之後，撒少許生粉至肉面上，下鑊以中火充分煎香。公仔箱論壇/ _" X4 ]5 F5 f% w, q/ U* L" T; a
公仔箱論壇9 k: n) f, E/ T; Y2 [! d& `
4. 加入叻沙醬炒一會，注入上湯及魚露煮滾，以慢火燜煮約15分鐘，以生粉水埋芡。最後，以芫荽裝飾即成。
! r X" Z4 S3 t g; V4 I
5 Y( w. ]1 F* f7 y \# r, M |
發表於 2015-4-28 05:20 AM
| 