粥被古人譽為「神仙飲食」，具有調節胃口，補充水分，易消化吸收，宜食宜療的特點，不過在以粥品養生前，還是要掌握以下宜忌，才能發揮最大效果。tvb now,tvbnow,bttvb8 }+ n3 w }; h/ g
5 L2 U1 A/ L5 e5 b$ U! H& a5.39.217.76禁忌1／三餐不能都吃粥( ]+ `, M- ~9 E! H$ X" v
適當喝粥確實有益，但不可餐餐都喝。粥屬於流食或半流食，在營養上與同體積的米飯比要差。且粥不頂飽，吃時覺得飽了，但很快又餓了。長此以往，老年人會因能量和營養攝入不足而營養不良。所以喝粥也要注意均衡營養。將粥煮得稠一些，配個肉、菜，或在兩餐之間吃些點心等，都能補充能量。5.39.217.76: r; H, O2 \0 {: x/ Z5 {+ O
禁忌2／冰粥並不可取
- \- Z& o) a3 h5.39.217.76冰粥是夏天的熱賣食品，但它不適合體質寒涼、虛弱的老年人以及孩子。冰粥喝多了不僅會使人體的毛細孔閉塞，導致代謝廢物不易排泄，還有可能影響腸胃功能。
6 [5 d* a% ?" V1 z! N% Stvb now,tvbnow,bttvb禁忌3／糖尿病人吃粥要適量
3 a. O8 x1 d6 l7 ~* x2 F5.39.217.76糖尿病患者一般更容易餓，而且粥具有消化快的特點，所以很容易讓人吃完很快又想吃；粥本身在短期內還容易被身體所吸收，導致血糖迅速升高，或者波動過大。糖尿病患者要適量喝粥，每次一小碗即可。
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) e0 @% c1 D9 ~& O7 O公仔箱論壇禁忌4／胃病患者應細嚼慢嚥地食粥5.39.217.768 l8 y9 [4 J; m. I- y
喝粥養胃的觀點並不全面。因為喝粥不用慢慢咀嚼，不能促進可以幫助消化的口腔唾液腺的分泌。而且水含量偏高的粥在進入胃裡後，會產生稀釋胃酸的作用，加速胃的膨脹，使胃運動緩慢，這同樣不利於消化。因此，胃病患者應選擇容易消化吸收的飲食，細嚼慢嚥，促進消化。 |
發表於 2015-4-27 06:09 PM
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