[中式食譜] 欖菜雞絲炒薯絲

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' I$ u; k9 o, J9 y1 |tvb now,tvbnow,bttvb材料:     tvb now,tvbnow,bttvb  L+ R" V1 p; t8 ]  D9 h4 D
欖菜1湯匙、薯仔300克（去皮、刨粗絲）、雞髀肉150克、紅椒1隻（切絲）、蒜頭1粒（切片）、芫荽1湯匙（切碎）& D4 b/ n' V( S% [& M0 W

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7 g7 u/ |5 b* B4 R( {鹽1/4至1/3菜匙、糖1/3茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb3 c% v! g# j+ l+ s9 {5 j! }
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醃料（雞髀肉）： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 @; Y! U8 `/ p( }6 G, i
黃酒1茶匙、生抽1茶匙半、糖半茶匙、生粉半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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) j9 D, Q" H" s2 l' J% B公仔箱論壇做法:     4 e" M* `& c; A5 b$ z' E. s) N* I7 f
1.薯仔絲用水沖走澱粉，然後隔乾。tvb now,tvbnow,bttvb4 I4 }- X/ L; }8 B; d

% }9 |' w0 A; F& W* m公仔箱論壇2.雞髀肉切絲，與醃料拌勻。
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3.燒2湯匙油，先炒雞絲及蒜片，加欖菜攪勻。再加薯仔及紅椒絲炒勻，下鹽及糖炒勻，撒上芫荽裝飾，即可上碟。
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