[中式食譜] 欖菜雞絲炒薯絲

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" a8 y0 T8 w# p: |. l; dtvb now,tvbnow,bttvb材料:     # O9 ]: g5 {  p) \& \
欖菜1湯匙、薯仔300克（去皮、刨粗絲）、雞髀肉150克、紅椒1隻（切絲）、蒜頭1粒（切片）、芫荽1湯匙（切碎）% u; T5 U0 `4 Q1 ^

" s; @" B/ \. S: g1 T5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb" w. m* H; y5 Y- ]6 i
調味:     
3 x# M/ u: v2 o9 Rtvb now,tvbnow,bttvb鹽1/4至1/3菜匙、糖1/3茶匙 2 K1 A; e" c8 E  [, O0 }

& ?- W: x# ]; w  Z$ C' \" B9 P4 ~* S醃料（雞髀肉）：
( Z8 f; u* @4 o" Y! @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃酒1茶匙、生抽1茶匙半、糖半茶匙、生粉半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb- D$ R) C$ I  Z

& t/ F& s3 P3 X( ?5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- e& R0 H+ ~5 _4 |. h
做法:     
  ?" v2 U, [2 Y* V' N1.薯仔絲用水沖走澱粉，然後隔乾。5.39.217.76; S# M5 u5 _( x
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2.雞髀肉切絲，與醃料拌勻。
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% L3 _% f0 h2 _* B( Z公仔箱論壇3.燒2湯匙油，先炒雞絲及蒜片，加欖菜攪勻。再加薯仔及紅椒絲炒勻，下鹽及糖炒勻，撒上芫荽裝飾，即可上碟。
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