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材料: 5.39.217.76$ s/ q2 z( L1 K
欖菜1湯匙、薯仔300克（去皮、刨粗絲）、雞髀肉150克、紅椒1隻（切絲）、蒜頭1粒（切片）、芫荽1湯匙（切碎）公仔箱論壇) R- m3 s0 O4 M5 I5 \6 w9 w
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調味:
! }8 U8 b; ^. P5.39.217.76鹽1/4至1/3菜匙、糖1/3茶匙 公仔箱論壇8 j2 c z0 y& y' |5 a5 }
5.39.217.76 B% n' t- G- I
醃料（雞髀肉）： * {1 S* p: _! I0 H& ]' d7 ]
黃酒1茶匙、生抽1茶匙半、糖半茶匙、生粉半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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7 s' R% m( G+ q7 N1 U0 T公仔箱論壇做法: 公仔箱論壇+ P9 G+ s' C! S. l4 z0 d/ s
1.薯仔絲用水沖走澱粉，然後隔乾。0 F4 r( D5 U, P
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2.雞髀肉切絲，與醃料拌勻。5.39.217.76( |* b j& N/ Z5 J$ \1 a1 s
( X1 t, A- e: }8 a. ?7 ]公仔箱論壇3.燒2湯匙油，先炒雞絲及蒜片，加欖菜攪勻。再加薯仔及紅椒絲炒勻，下鹽及糖炒勻，撒上芫荽裝飾，即可上碟。
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發表於 2015-4-27 05:08 AM
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