* s- N- s/ Z0 H- m; V+ T5.39.217.76材料: 5.39.217.76% o1 |! v/ O3 }2 @
雞扒2塊、希臘無花果（切厚片）5隻、蒜蓉2茶匙、洋蔥片1杯半、紅辣椒（切角）1隻、蔥花2湯匙
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調味醃料：
* b* N: }$ `/ W: e5 I0 D" a% r魚露2茶匙、生粉1湯匙、蛋白3茶匙、生油1湯匙、麻油及胡椒粉少量 汁料： 雞湯1/3量杯、魚露2茶匙、?汁半湯匙、茄汁3湯匙、砂糖2湯匙、OK汁適量
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5 F8 C) n3 R" |9 [6 R( X做法: 5.39.217.765 ? y5 \6 t1 l# f7 D
1. 雞扒洗淨切件，充分吸去多餘水分，與醃料拌勻醃15分鐘。公仔箱論壇$ c f" ^5 s1 ?" f+ u1 @
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2. 撒適量生粉於雞球表面，下鑊中半煎炸至金黃熟透，取出隔油備用。
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3. 加入蒜蓉、洋蔥片及紅辣椒充分炒香。
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4. 放回雞球及無花果，加入汁料煮至收汁，撒上蔥花即成。tvb now,tvbnow,bttvb7 ?" R- S( G5 t( k$ `7 N
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發表於 2015-4-27 05:08 AM
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