[中式食譜] 蜜汁無花果雞球

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材料:     0 R3 ]$ r0 a- {8 {& r9 k' v
雞扒2塊、希臘無花果（切厚片）5隻、蒜蓉2茶匙、洋蔥片1杯半、紅辣椒（切角）1隻、蔥花2湯匙3 k* p! F9 f( f1 l3 t( F

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4 V' C3 f7 T8 O調味醃料： 7 U! A0 C% T/ X! B7 l4 d* F2 h8 u
魚露2茶匙、生粉1湯匙、蛋白3茶匙、生油1湯匙、麻油及胡椒粉少量 汁料： 雞湯1/3量杯、魚露2茶匙、?汁半湯匙、茄汁3湯匙、砂糖2湯匙、OK汁適量. f" W0 B& U2 a# m  r
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做法:     公仔箱論壇& H4 Y- q- l% `' K1 n
1. 雞扒洗淨切件，充分吸去多餘水分，與醃料拌勻醃15分鐘。
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2. 撒適量生粉於雞球表面，下鑊中半煎炸至金黃熟透，取出隔油備用。) ?& b$ R0 Y# }9 h8 G; H" G$ E; m
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3. 加入蒜蓉、洋蔥片及紅辣椒充分炒香。' D6 Y1 b- f1 V. r, V- ?; A% S  ^3 Q* z

# l7 ~3 ^) `8 h0 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 放回雞球及無花果，加入汁料煮至收汁，撒上蔥花即成。
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5 T- |$ J& h( ^) W6 Q% s6 ^" hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。