公仔箱論壇- j/ C4 E; R, t- z$ P0 ?0 p, f* `( T
材料:
' r8 c& @# A+ x% P; }肥牛肉粒6安士、鮮露筍6安士（切斜段）、腰果2安士、蒜片1粒、薑片6片、甘筍片6片
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6 P; A9 o. B$ o& a! I5.39.217.76
7 p5 Y! S# c+ L" ?, R公仔箱論壇調味醃料： , Z2 x4 H) G8 F9 k' `
生抽3茶匙、生粉2茶匙、蛋白2茶匙、生油1湯匙、麻油及胡椒粉少許 5.39.217.76* n( C) _9 R' g8 _3 q4 I8 Z7 P
6 B" |* @3 ?+ l0 h" Q公仔箱論壇汁料： tvb now,tvbnow,bttvb% ]0 }& b2 |! l; V9 f4 I8 d; X/ j
上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, R( \' G% y b$ I7 w
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* I* u! @" R2 e( q; @# O做法: ) Y# [! r! z5 n) F- v. X
1. 將牛肉解凍、洗淨及抹乾身，與醃料拌勻，醃10分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 V0 s- y# U4 S0 v- o3 L
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2. 於滾水中加入少許食鹽及砂糖，加入腰果煮約5分鐘，取出隔水放涼；以慢火暖油炸腰果至浮起脆身，取出隔油備用。
! M2 e6 \# a9 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.764 e9 @, W/ @+ h6 m, m' ~ y8 m
3. 在牛肉表面拍少許生粉，放入鑊中煎至表面香黃剛熟，取出隔油備用。公仔箱論壇, _% F$ ^+ R* V2 A( b7 [2 y
; ~ Z, v* [ M0 S* D# T9 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 下蒜片、薑片及甘筍片起鑊，加入露筍炒合，加少許清水炒至剛熟。5.39.217.76: I) |, R0 o5 g- g6 @# k
5. 放回牛肉粒，加入汁料兜勻，撒上腰果即成。4 W. X# C3 E& R0 B8 f& c
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發表於 2015-4-27 05:07 AM
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