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材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 q# d# X# G8 b$ ]" ^
肥牛肉粒6安士、鮮露筍6安士（切斜段）、腰果2安士、蒜片1粒、薑片6片、甘筍片6片% h a% X+ Q1 V7 l
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調味醃料：
' E4 t0 K* p# q Q3 i生抽3茶匙、生粉2茶匙、蛋白2茶匙、生油1湯匙、麻油及胡椒粉少許 公仔箱論壇4 H/ u& _* ?3 O" x
8 u- Z1 v. [6 S汁料：
* r) u K d" q J8 t上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許
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, w9 m& X; l; o1 Utvb now,tvbnow,bttvb做法: 5.39.217.76# b- g, h2 E* ~. u- l% P% ?
1. 將牛肉解凍、洗淨及抹乾身，與醃料拌勻，醃10分鐘備用。5 H9 f1 j# D( P
7 }# d9 ]! y+ p' Utvb now,tvbnow,bttvb2. 於滾水中加入少許食鹽及砂糖，加入腰果煮約5分鐘，取出隔水放涼；以慢火暖油炸腰果至浮起脆身，取出隔油備用。
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9 n) o+ k/ e7 F6 n0 l) s( bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 在牛肉表面拍少許生粉，放入鑊中煎至表面香黃剛熟，取出隔油備用。
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9 |# l7 a- ]: B0 Q$ R/ r% wtvb now,tvbnow,bttvb4. 下蒜片、薑片及甘筍片起鑊，加入露筍炒合，加少許清水炒至剛熟。
& A. I, A; N% r% |' C' XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 放回牛肉粒，加入汁料兜勻，撒上腰果即成。. t* [! N4 M: D
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發表於 2015-4-27 05:07 AM
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