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材料:
. o1 l3 Q) X2 l- {- t5.39.217.76肥牛肉粒6安士、鮮露筍6安士（切斜段）、腰果2安士、蒜片1粒、薑片6片、甘筍片6片
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. ]) p, w# e# V- P; y3 c: ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& p5 [/ J2 H9 ?! G: u/ n! |
調味醃料：
8 q$ p) s/ i8 e% c) ~4 r* @tvb now,tvbnow,bttvb生抽3茶匙、生粉2茶匙、蛋白2茶匙、生油1湯匙、麻油及胡椒粉少許
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汁料：
7 E3 s3 W4 y" h( J上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許/ Q% q6 d% R) A; M# S
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做法:
0 G0 z6 S) F% Z2 `1. 將牛肉解凍、洗淨及抹乾身，與醃料拌勻，醃10分鐘備用。公仔箱論壇! A" J, n: K4 @6 C/ w
2 f0 u* T% C% V% s公仔箱論壇2. 於滾水中加入少許食鹽及砂糖，加入腰果煮約5分鐘，取出隔水放涼；以慢火暖油炸腰果至浮起脆身，取出隔油備用。5.39.217.76" @$ _& U, P% K0 F! M/ m) j: ]; C9 B( L
) h9 v9 h4 g% j( etvb now,tvbnow,bttvb3. 在牛肉表面拍少許生粉，放入鑊中煎至表面香黃剛熟，取出隔油備用。5 _7 \$ x# I2 e6 ~0 T" b" i( D
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4. 下蒜片、薑片及甘筍片起鑊，加入露筍炒合，加少許清水炒至剛熟。
- f' V* m1 d c6 E6 S2 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 放回牛肉粒，加入汁料兜勻，撒上腰果即成。5 o; }2 ^; b. P4 x- O+ A
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發表於 2015-4-27 05:07 AM
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