H5 T9 ]+ @, m* [# H Z材料: tvb now,tvbnow,bttvb& R& g& i8 }1 C7 i& ~- X
桂魚1條（450克）、免治豬肉50克、魚露1茶匙、芫荽1至2棵
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6 a9 O( b4 b# W5 n8 s' j. ?5 \5.39.217.76調味:
- T& s0 t }7 j1 Y C8 s( Ztvb now,tvbnow,bttvb香茅上湯： 清雞湯1盒（250毫升）、水半杯、香茅1枝（略拍）、南薑數片（略拍）、檸檬葉3至4片 汁料： 指天椒1至2隻（切碎）、青檸 1個（取汁）、蒜蓉 1茶匙、魚露2湯匙、糖適量、白開水 適量) l% A+ {1 T' l
+ z8 | R1 o9 d, _# MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.760 {. P/ U+ I, y) d" G. O
做法: 公仔箱論壇, c/ G& E" |% w( m- S
1. 將清湯與半杯水、香料等放入鍋煮滾，以慢火煮10分鐘至味濃成香茅上湯。
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) P) V$ t* T& E+ V1 H$ R" \2. 汁料拌勻，試味；免治豬肉加入1茶匙魚露拌勻；桂魚整理乾淨及抹乾，於魚身輕斜切兩刀。
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( e, T. X5 g* _$ p; k! @7 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 桂魚放碟內，然後把免治豬肉放上面，隔水蒸熟。5.39.217.76; b; O8 n5 ?& v! \, P# ?, L0 u& {2 z
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4. 魚蒸熟後取出，淋上香茅上湯，撒上芫荽，與汁料一起品嚐。 |
發表於 2015-4-27 05:07 AM
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