" R% ] r" b( C& Y: H材料:
( l; |' ^3 F( y8 A2 x3 {2 G; P; v6 C桂魚1條（450克）、免治豬肉50克、魚露1茶匙、芫荽1至2棵
4 p& A$ X0 I) o9 I2 X4 i: cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 W& M/ P# G" p i7 m+ V* z W
公仔箱論壇& x8 @ |# ^6 ^) {0 {7 L
調味:
- |! m7 r3 G8 ^3 e9 |0 |* [! H公仔箱論壇香茅上湯： 清雞湯1盒（250毫升）、水半杯、香茅1枝（略拍）、南薑數片（略拍）、檸檬葉3至4片 汁料： 指天椒1至2隻（切碎）、青檸 1個（取汁）、蒜蓉 1茶匙、魚露2湯匙、糖適量、白開水 適量公仔箱論壇7 \* R6 _+ \7 D) w8 f: E
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做法:
/ o9 E# v6 J8 m6 ]7 etvb now,tvbnow,bttvb1. 將清湯與半杯水、香料等放入鍋煮滾，以慢火煮10分鐘至味濃成香茅上湯。3 t& \9 s- i% z d; }, D' Z) b
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2. 汁料拌勻，試味；免治豬肉加入1茶匙魚露拌勻；桂魚整理乾淨及抹乾，於魚身輕斜切兩刀。5.39.217.76: D" y1 o& T/ ~& R! T
; d0 g# m9 n% k8 l d8 b, z3. 桂魚放碟內，然後把免治豬肉放上面，隔水蒸熟。
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4. 魚蒸熟後取出，淋上香茅上湯，撒上芫荽，與汁料一起品嚐。 |
發表於 2015-4-27 05:07 AM
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