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材料:
! [% Y& ^' A9 |/ U* l公仔箱論壇桂魚1條（450克）、免治豬肉50克、魚露1茶匙、芫荽1至2棵
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! e0 u" W0 Z' @3 f調味:
' ~6 V9 O+ U( l( G! H# N/ ~公仔箱論壇香茅上湯： 清雞湯1盒（250毫升）、水半杯、香茅1枝（略拍）、南薑數片（略拍）、檸檬葉3至4片 汁料： 指天椒1至2隻（切碎）、青檸 1個（取汁）、蒜蓉 1茶匙、魚露2湯匙、糖適量、白開水 適量
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1 ?: ^. ]8 U$ d6 `) _0 L1 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
" W4 X3 I; i/ t0 H4 w) [ @6 F公仔箱論壇1. 將清湯與半杯水、香料等放入鍋煮滾，以慢火煮10分鐘至味濃成香茅上湯。公仔箱論壇7 p/ k/ u3 x# W' T; {
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2. 汁料拌勻，試味；免治豬肉加入1茶匙魚露拌勻；桂魚整理乾淨及抹乾，於魚身輕斜切兩刀。公仔箱論壇2 g. C) T0 J% ?% {3 k! D
- S" U/ \) z8 m! T) \. L1 L8 b5 P5.39.217.763. 桂魚放碟內，然後把免治豬肉放上面，隔水蒸熟。5.39.217.76% |) \ f; B, e$ I* O
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4. 魚蒸熟後取出，淋上香茅上湯，撒上芫荽，與汁料一起品嚐。 |
發表於 2015-4-27 05:07 AM
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