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材料:
; v2 g K0 z+ G1 ~. _- s5.39.217.76田雞3至4隻（去皮）、紅椒1隻（切絲）、薑4片（切小塊）、蒜頭2粒（切片）、腐乳3至4磚、黃酒1湯匙、西芹2枝（切角）、洋蔥半個（切角）8 M' t- k. h3 r7 ]) t# L
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5.39.217.760 O8 g; a: [, |! C" g& i3 W: Z, d
調味:
, y" n e3 c5 o* l* w公仔箱論壇生粉1茶匙
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# b! q- J W; r7 v$ Wtvb now,tvbnow,bttvb醃料（田雞）：
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腐乳1磚、生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
; H' g/ d" I) v' jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 X1 g8 V0 |5 F
0 X! R+ w, U* A: ]- [$ q5 \6 i5.39.217.76芡汁： ( J) `! Q4 P( N
水1/4杯、生抽1茶匙、糖1茶匙
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做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: o# p V& S$ R# }# K
1.田雞切件，並與醃料拌勻待片刻。西芹及洋蔥切角。公仔箱論壇1 p- B$ ]6 K: S" ~& s& D" m
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2.燒1湯匙油，將西芹及洋蔥略炒，取出備用。
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/ F+ s- J+ D" Vtvb now,tvbnow,bttvb3.再燒2湯匙油，爆炒田雞至七成熟，加紅椒、薑及蒜頭炒勻，然後加入腐乳後，灒少許黃酒，加入芡汁，最後把田雞炒熟及入味。可蓋上鑊蓋焗片刻。
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. O& b' r. g1 utvb now,tvbnow,bttvb4.最後，把西芹及洋蔥回鑊，加入適量生粉水埋芡。6 Z* w0 x; C+ F u1 u
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發表於 2015-4-25 05:01 AM
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