' p. N# ~ A4 ^4 i6 w$ g. V1 T5 [tvb now,tvbnow,bttvb材料:
2 Z. U5 _! r; r5.39.217.76田雞3至4隻（去皮）、紅椒1隻（切絲）、薑4片（切小塊）、蒜頭2粒（切片）、腐乳3至4磚、黃酒1湯匙、西芹2枝（切角）、洋蔥半個（切角）
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) |5 _! b, _ k! ?5 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:
* G! L5 R& C. j& u3 {生粉1茶匙
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5 e0 }! U5 h3 @6 S醃料（田雞）：
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腐乳1磚、生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
0 r& T) a9 a, b8 ?+ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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芡汁：
. z& H" _7 u2 M0 O+ Y2 k公仔箱論壇水1/4杯、生抽1茶匙、糖1茶匙
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' L9 \/ g2 s; }) V/ h: ]5.39.217.76做法: & k) l- V( p. q; M
1.田雞切件，並與醃料拌勻待片刻。西芹及洋蔥切角。tvb now,tvbnow,bttvb$ W4 t3 f7 e5 ?: W
/ z3 [5 A5 E- B+ X! yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒1湯匙油，將西芹及洋蔥略炒，取出備用。
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6 O+ {# c' {0 K; g' k% q3.再燒2湯匙油，爆炒田雞至七成熟，加紅椒、薑及蒜頭炒勻，然後加入腐乳後，灒少許黃酒，加入芡汁，最後把田雞炒熟及入味。可蓋上鑊蓋焗片刻。
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4.最後，把西芹及洋蔥回鑊，加入適量生粉水埋芡。
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發表於 2015-4-25 05:01 AM
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