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材料: 5 B% Q8 A. Q, @8 l& A
田雞3至4隻（去皮）、紅椒1隻（切絲）、薑4片（切小塊）、蒜頭2粒（切片）、腐乳3至4磚、黃酒1湯匙、西芹2枝（切角）、洋蔥半個（切角）
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5 n& D" T- n4 s- [! `6 W4 i) UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' H# {. ]4 W7 g- F4 z3 e2 A# p: b$ y
調味: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# p# @0 Z- g' |
生粉1茶匙 $ Y4 n) |+ X5 e
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; z. f) w' L0 j, Z+ x公仔箱論壇醃料（田雞）： 6 U8 R8 x' z! t' }) |# S
5.39.217.76% b# S8 R5 r; f% C
腐乳1磚、生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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公仔箱論壇0 O. Z z% v3 V- ]6 ^) S( m
芡汁：
. c; @9 A2 V$ n4 S; c& i5.39.217.76水1/4杯、生抽1茶匙、糖1茶匙公仔箱論壇4 l/ ?/ L/ G& G( x! ] g7 x
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做法:
, c( o1 o7 Y7 S' p1 w公仔箱論壇1.田雞切件，並與醃料拌勻待片刻。西芹及洋蔥切角。5.39.217.76- ^& X$ a! m& `6 k: g
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2.燒1湯匙油，將西芹及洋蔥略炒，取出備用。
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. }5 ^! {4 y6 ]" e* Q( y0 wtvb now,tvbnow,bttvb3.再燒2湯匙油，爆炒田雞至七成熟，加紅椒、薑及蒜頭炒勻，然後加入腐乳後，灒少許黃酒，加入芡汁，最後把田雞炒熟及入味。可蓋上鑊蓋焗片刻。
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' n$ I7 H% n" n4 Y; Q3 H6 @4.最後，把西芹及洋蔥回鑊，加入適量生粉水埋芡。
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發表於 2015-4-25 05:01 AM
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