公仔箱論壇# Y( C6 {/ ?5 |7 B
材料:
0 w6 N7 J3 W/ Y公仔箱論壇田雞3至4隻（去皮）、紅椒1隻（切絲）、薑4片（切小塊）、蒜頭2粒（切片）、腐乳3至4磚、黃酒1湯匙、西芹2枝（切角）、洋蔥半個（切角）tvb now,tvbnow,bttvb e3 A$ E0 d0 D- i# U
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& P& h; Q: c1 Z/ g1 m調味: - x0 Q1 D) F* I0 P* M# \
生粉1茶匙
9 D4 u& @6 X4 H5 M" ~4 x公仔箱論壇0 |% Z+ n& C. k9 w; g7 y/ V* S
$ k+ ~4 X! L9 ?) M4 f& q醃料（田雞）：
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腐乳1磚、生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, a9 u7 B! e6 r
8 @6 X) \1 [# O+ s公仔箱論壇5.39.217.76, U! k! Y, ^( s" `6 U" K
芡汁： 5.39.217.760 r9 L8 `2 T9 v f8 z. t4 d$ g b$ q
水1/4杯、生抽1茶匙、糖1茶匙5.39.217.76- G2 x* u1 H0 W: }5 Z7 { w- u
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做法:
* a3 d8 v1 R( O, ytvb now,tvbnow,bttvb1.田雞切件，並與醃料拌勻待片刻。西芹及洋蔥切角。
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3 G$ W; p8 k) A9 E0 T8 g$ b: a公仔箱論壇2.燒1湯匙油，將西芹及洋蔥略炒，取出備用。/ z* U5 z9 ]7 B' P7 m' x
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3.再燒2湯匙油，爆炒田雞至七成熟，加紅椒、薑及蒜頭炒勻，然後加入腐乳後，灒少許黃酒，加入芡汁，最後把田雞炒熟及入味。可蓋上鑊蓋焗片刻。" p( [4 f3 \/ d3 Q3 ^/ F8 s# }
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4.最後，把西芹及洋蔥回鑊，加入適量生粉水埋芡。
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發表於 2015-4-25 05:01 AM
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