( r& E7 }+ N4 t* ~. Z公仔箱論壇材料: 5.39.217.767 O4 M4 E- u. g4 x. q: H
田雞3至4隻（去皮）、紅椒1隻（切絲）、薑4片（切小塊）、蒜頭2粒（切片）、腐乳3至4磚、黃酒1湯匙、西芹2枝（切角）、洋蔥半個（切角）
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調味:
6 @& R. i8 K; V8 g$ U7 q1 [公仔箱論壇生粉1茶匙
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醃料（田雞）： 0 _* V, `0 t/ @' G$ G6 s) O( ?) A R
7 }. [% z# `0 ~" ~7 T8 \# {4 M腐乳1磚、生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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芡汁：
2 r4 H% Q, M3 V- T公仔箱論壇水1/4杯、生抽1茶匙、糖1茶匙
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做法: : ], b7 R, C% i" F, y6 v
1.田雞切件，並與醃料拌勻待片刻。西芹及洋蔥切角。
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- j$ F4 U1 }2 e6 |% T3 ^! p* \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒1湯匙油，將西芹及洋蔥略炒，取出備用。# R; v' n" M X0 l2 p
6 p* g5 w4 e& C5 v- @5.39.217.763.再燒2湯匙油，爆炒田雞至七成熟，加紅椒、薑及蒜頭炒勻，然後加入腐乳後，灒少許黃酒，加入芡汁，最後把田雞炒熟及入味。可蓋上鑊蓋焗片刻。
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* R- I! F' ]/ W5 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.最後，把西芹及洋蔥回鑊，加入適量生粉水埋芡。
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發表於 2015-4-25 05:01 AM
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