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[中式食譜] 椒絲腐乳生炒田雞


4 g" K5 l, U. _2 J: }, d6 z. t' TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:     
6 z% c1 x/ @# y9 p: ~+ Q田雞3至4隻(去皮)、紅椒1隻(切絲)、薑4片(切小塊)、蒜頭2粒(切片)、腐乳3至4磚、黃酒1湯匙、西芹2枝(切角)、洋蔥半個(切角)
5 L+ ^. U) ?0 N7 t. n8 a( K0 bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.763 G5 `+ P+ w5 r; @( _& K
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調味:     
7 M' i) v6 f- L2 ?: n/ H4 v生粉1茶匙 ; `3 y1 _% [/ f" ~' _
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醃料(田雞):
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" D# B5 K- F  |% `: |$ r公仔箱論壇腐乳1磚、生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙- k/ @% E* ?! w+ k- S7 L
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芡汁: + q8 v# W. }4 ?3 Q
水1/4杯、生抽1茶匙、糖1茶匙公仔箱論壇5 R! F0 M! W/ `; W4 [6 l

5 v+ \8 E! t  H9 F5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 p% ~3 {; l6 M- ~$ @( N
做法:     公仔箱論壇  Q& ]) A! S  f3 Y% D: g
1.田雞切件,並與醃料拌勻待片刻。西芹及洋蔥切角。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; p4 K4 A+ e3 A! \

/ K- Z3 H  o2 ?% k- F, Z7 y3 G3 A/ q# Y2.燒1湯匙油,將西芹及洋蔥略炒,取出備用。
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3.再燒2湯匙油,爆炒田雞至七成熟,加紅椒、薑及蒜頭炒勻,然後加入腐乳後,灒少許黃酒,加入芡汁,最後把田雞炒熟及入味。可蓋上鑊蓋焗片刻。$ f# h" d" ?2 y0 d3 {* M, f1 r

5 q9 b$ @! H* |' t& i# F  M5.39.217.764.最後,把西芹及洋蔥回鑊,加入適量生粉水埋芡。5.39.217.761 E& u; h' u3 ?6 t. B+ S2 `5 v

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