# x; I" S9 ~; r C6 A公仔箱論壇材料: 9 W0 A; [5 M4 u/ H
田雞3至4隻（去皮）、紅椒1隻（切絲）、薑4片（切小塊）、蒜頭2粒（切片）、腐乳3至4磚、黃酒1湯匙、西芹2枝（切角）、洋蔥半個（切角）" d+ U5 k1 N, x* q0 v+ e' L
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# @8 F8 ^) x" P3 x5 r公仔箱論壇調味:
( g. |/ Y8 @9 F+ D) Ftvb now,tvbnow,bttvb生粉1茶匙
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醃料（田雞）：
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$ V5 l5 l/ G% b5.39.217.76腐乳1磚、生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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芡汁：
! J: G3 {4 t1 r) h; V4 l& Ctvb now,tvbnow,bttvb水1/4杯、生抽1茶匙、糖1茶匙公仔箱論壇: \8 M7 r- x7 f4 ?
) P# I- y! D6 W% u$ z- fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Q1 V0 T5 u3 v
做法: % |% B, h6 _8 a) U9 C0 M1 R
1.田雞切件，並與醃料拌勻待片刻。西芹及洋蔥切角。
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2.燒1湯匙油，將西芹及洋蔥略炒，取出備用。
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3.再燒2湯匙油，爆炒田雞至七成熟，加紅椒、薑及蒜頭炒勻，然後加入腐乳後，灒少許黃酒，加入芡汁，最後把田雞炒熟及入味。可蓋上鑊蓋焗片刻。0 u0 w" @ S/ M& S4 M: N1 X
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4.最後，把西芹及洋蔥回鑊，加入適量生粉水埋芡。5.39.217.76' l$ |8 L) a7 U% v! M0 Z* l
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發表於 2015-4-25 05:01 AM
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