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材料: tvb now,tvbnow,bttvb. u8 C* S& O2 _7 b
急凍小青口肉10安士、豆豉1湯匙、蒜蓉1湯匙、薑蓉2茶匙、乾蔥片3粒、洋蔥絲半隻、蔥段1杯、金不換1杯、紅椒適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: r. q/ ~4 x8 W' _* Z, f
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調味醃料： 公仔箱論壇6 ?" v& u5 P8 F* P2 q
食鹽1/3茶匙、檸檬汁2茶匙、胡椒粉1/4茶匙、蛋白3茶匙、生油1湯匙、生粉3茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb }1 s- Y' A. c2 _
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調味料： 公仔箱論壇* G& P4 a' Q8 S' V- A7 n$ j! y* e
雞湯、魚露、砂糖各適量5.39.217.76) `0 ]- G P/ E2 W$ o9 V8 z3 ~
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做法: 7 r( V7 r: y1 L' Z; S* Q
1. 小青口洗淨，充分吸去多餘水分，與醃料拌勻醃5分鐘，豆豉加油、糖蒸透。0 P6 Y x1 e g- b7 Q
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2. 小青口撒上少許生粉並兜勻，下鑊煎香表面，取出隔油備用。
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3. 下蒜蓉、薑蓉起鑊，加入乾蔥及洋蔥炒勻，再加入紅椒、蔥段及豆豉充分炒香。
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) p+ s) h, X8 ~4 Z$ N9 Y9 q公仔箱論壇4. 放回青口肉炒勻，再加入雞湯、魚露及砂糖炒勻；用生粉水埋芡，加入金不換兜勻上碟即成。tvb now,tvbnow,bttvb, i+ N) a3 i4 S' N2 ^ X: I
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發表於 2015-4-25 05:01 AM
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