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材料: 5.39.217.76+ K2 B0 a$ _) i A( a# A% ^3 r
急凍海花膠220克（洗淨隔水）、番茄200克、雞蛋2隻、洋蔥60克、金不換15克（摘淨）、茄汁4湯匙- n. r% L# i$ W) L6 V7 H$ q
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調味:
4 }) X- _! W$ t) @" F" N1 f5.39.217.76豬骨湯250毫升、魚露2茶匙、砂糖半茶匙
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做法: ( a, F+ m9 f- Y
1. 番茄下滾水中焯30秒，取出放入清水中，除去番茄皮，切開4瓣，去籽備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 [* T% d- A; c) o
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2. 雞蛋加入少許食鹽及胡椒粉拌勻，下鑊煎熟，切件備用。
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3. 洋蔥下鑊炒香，加入番茄及茄汁炒勻，下豬骨湯、魚露及砂糖煮滾。
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4. 加入海花膠，以中火煮5分鐘至腍身，加入蛋件及金不換，以生粉水埋芡即成。* b4 p m4 b0 Q1 P5 r n$ R
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發表於 2015-4-25 05:00 AM
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