[中式食譜] 金不換鮮茄滑蛋海花膠

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: g/ Q9 [' y& t  w9 c% @! f: ctvb now,tvbnow,bttvb材料:     
, w- s3 P9 m6 Ltvb now,tvbnow,bttvb急凍海花膠220克（洗淨隔水）、番茄200克、雞蛋2隻、洋蔥60克、金不換15克（摘淨）、茄汁4湯匙
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調味:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- u$ B; r" G! g
豬骨湯250毫升、魚露2茶匙、砂糖半茶匙
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' w1 E- h9 b+ `3 i4 I: ?) b; atvb now,tvbnow,bttvb做法:     + U: H* l% m. V7 t" K" |
1. 番茄下滾水中焯30秒，取出放入清水中，除去番茄皮，切開4瓣，去籽備用。" b+ J# M4 w" E5 q3 b/ m: G

1 z9 D2 X1 Q6 e' i( z2 x2 K5.39.217.762. 雞蛋加入少許食鹽及胡椒粉拌勻，下鑊煎熟，切件備用。tvb now,tvbnow,bttvb, ]3 |6 t/ S9 j( H

9 F9 e! i$ x6 G* I4 n# V3. 洋蔥下鑊炒香，加入番茄及茄汁炒勻，下豬骨湯、魚露及砂糖煮滾。
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4. 加入海花膠，以中火煮5分鐘至腍身，加入蛋件及金不換，以生粉水埋芡即成。
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