[中式食譜] 金不換鮮茄滑蛋海花膠

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5 E3 K% n: l' Z& T+ f+ c/ \材料:     
( d% X9 x5 }! r1 ]急凍海花膠220克（洗淨隔水）、番茄200克、雞蛋2隻、洋蔥60克、金不換15克（摘淨）、茄汁4湯匙
% o) I1 ?2 n* d( E( n9 `4 T6 b! mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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調味:     5.39.217.76# R- M7 I" _9 P# x2 C2 B' G
豬骨湯250毫升、魚露2茶匙、砂糖半茶匙
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做法:     
$ t3 L0 ^1 t  ~: l- @$ _# v0 A! Rtvb now,tvbnow,bttvb1. 番茄下滾水中焯30秒，取出放入清水中，除去番茄皮，切開4瓣，去籽備用。
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- t5 r2 i4 s; A1 X3 ~2 U: S公仔箱論壇2. 雞蛋加入少許食鹽及胡椒粉拌勻，下鑊煎熟，切件備用。tvb now,tvbnow,bttvb- R6 Y  n) p# B
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3. 洋蔥下鑊炒香，加入番茄及茄汁炒勻，下豬骨湯、魚露及砂糖煮滾。
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4. 加入海花膠，以中火煮5分鐘至腍身，加入蛋件及金不換，以生粉水埋芡即成。
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