[中式食譜] 金不換鮮茄滑蛋海花膠

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材料:     
8 i8 O+ s% k' y急凍海花膠220克（洗淨隔水）、番茄200克、雞蛋2隻、洋蔥60克、金不換15克（摘淨）、茄汁4湯匙
2 Y( j* x$ b0 N6 h" I" \' LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" I4 m, ~8 d* \- k; S
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調味:     
  F+ f& D2 H3 }5 a! Z+ _8 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬骨湯250毫升、魚露2茶匙、砂糖半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb* |- J! J" B6 c, s2 y" a

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' r; B- b1 x# o5 C+ o5.39.217.76做法:     tvb now,tvbnow,bttvb  A) c) k( H# a, C* k
1. 番茄下滾水中焯30秒，取出放入清水中，除去番茄皮，切開4瓣，去籽備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 t/ j; p+ z# t
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2. 雞蛋加入少許食鹽及胡椒粉拌勻，下鑊煎熟，切件備用。
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3. 洋蔥下鑊炒香，加入番茄及茄汁炒勻，下豬骨湯、魚露及砂糖煮滾。
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4. 加入海花膠，以中火煮5分鐘至腍身，加入蛋件及金不換，以生粉水埋芡即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ]8 i* v3 Q  E" |. E$ Z" x

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