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材料: ; S" `( [+ P2 s6 U
瑤柱上湯250毫升、腐皮1塊、免治豬肉120克、蝦仁80克（切粒）、白菜仔150克（切碎）、薑碎半湯匙、青菜數條（焯熟）、麵粉糊適量% e7 P5 D+ |, ?
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; p% l# F7 p- L: W1 i y+ B$ r, rtvb now,tvbnow,bttvb調味: . V/ Y8 A) M0 O
生抽1茶匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、生粉1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許
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% b2 ?% M8 S1 ]6 }$ c公仔箱論壇做法:
# f" b' d- A% C. f; _% Ntvb now,tvbnow,bttvb1. 免治豬肉與蝦仁加入調味料拌勻，加入薑碎及白菜仔，攪拌至有黏性的菜肉餡。
8 G: N( t5 X) ]1 T3 l" W! VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Q* b# \% X5 y, }! _3 ^& Q& c
2. 腐皮用濕布抹乾淨，剪去硬邊，再剪開6份；每份腐皮包捲一份餡料，以麵粉糊黏口。
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: T3 R# Z5 U( h" w5.39.217.763. 鑊內燒滾瑤柱上湯，加入腐皮卷，蓋好，改以中慢火浸煮；約3分鐘後輕輕反轉腐皮卷煮熟。8 {$ H9 r- [4 H' R* Y! W# P
* h5 C: |9 V4 I; W/ i公仔箱論壇4. 取出腐皮卷至深碟內，淋上上湯，伴青菜一起品嚐。* T5 f8 y4 P: a5 `2 \* a+ ~: z: a7 R7 v+ g
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發表於 2015-4-25 04:59 AM
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