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材料: 公仔箱論壇# V: V+ W; m2 Z3 L0 L$ K( B ~
瑤柱上湯250毫升、腐皮1塊、免治豬肉120克、蝦仁80克（切粒）、白菜仔150克（切碎）、薑碎半湯匙、青菜數條（焯熟）、麵粉糊適量
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; K2 P$ C# a K) L0 s j調味: G4 ^2 I' c$ q S' v5 s% U' T% S
生抽1茶匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、生粉1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許
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* L9 d( M' U+ P9 U/ ~# X# Ltvb now,tvbnow,bttvb做法: tvb now,tvbnow,bttvb0 q" q2 [3 n ]: ^6 s
1. 免治豬肉與蝦仁加入調味料拌勻，加入薑碎及白菜仔，攪拌至有黏性的菜肉餡。
5 l" e5 m; W. G& G; O/ y' k4 @7 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' C3 [% r4 n t1 I# Z' i: L
2. 腐皮用濕布抹乾淨，剪去硬邊，再剪開6份；每份腐皮包捲一份餡料，以麵粉糊黏口。
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( b, g$ o9 x1 N6 T) ?6 @: I3. 鑊內燒滾瑤柱上湯，加入腐皮卷，蓋好，改以中慢火浸煮；約3分鐘後輕輕反轉腐皮卷煮熟。tvb now,tvbnow,bttvb* z% v7 [7 \$ V& U
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4. 取出腐皮卷至深碟內，淋上上湯，伴青菜一起品嚐。5.39.217.76, _6 K0 z- E# t9 F3 }! E; }6 b
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發表於 2015-4-25 04:59 AM
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