煎薯仔餅 — 大眾的家庭料理! 日本今期流行的這一款卻很另類– 咬開金黃的表層後, 竟是 QQ的質感, 更帶奶香及芝味無窮﹗原來是栗米粉作的好事!
. r; o1 }( g! Z8 q, A& P5 r0 K公仔箱論壇
; [! Q& H u5 k
( ?* F3 e& t5 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' A; l1 [1 W% V3 _: q" |" L; K$ a
" W$ L2 |. U7 u4 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
# x8 n$ D( l2 |! }! ?5 ttvb now,tvbnow,bttvb馬鈴薯 約 200 g5.39.217.76* M2 _/ G0 R$ i& y$ g, W
牛乳/豆乳 2 大茶匙
: k& V* ^, m O0 F# }% MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。栗米粉 2 大茶匙6 D3 P9 v& ^- W( R: m2 U# r
芝士片 1-2片 (切成小塊)
5 u h4 ?/ P' N- }- w) gtvb now,tvbnow,bttvb鹽 少許
! e6 v+ K7 g/ s+ ?* j9 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥粒 少許
; K4 B0 \( X1 }' Y( p% E$ u5.39.217.76
$ c7 G* C L3 I) R6 K6 d8 I; |3 Q9 L
6 R' c9 V7 D9 o4 @- U. u3 y3 A3 ^tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb5 J. O' H* j. h1 V/ o6 u8 K
# l3 D6 Z" R r4 m$ g2 T: b1 q) ~做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 K) s' E2 S8 h! T
STEP 15.39.217.76* I9 e5 j# \$ ~+ `3 E* K, q4 g; N8 ~
馬鈴薯連皮烚熟至軟身後，去皮，用勺子壓成茸。
h( v! S; }7 T5.39.217.76: o9 h& [( V/ h0 M
/ D, a: Z: W5 [+ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ J3 G+ x- W' A+ O
( z5 V2 `! ^0 B% M! e8 {1 Dtvb now,tvbnow,bttvbSTEP 2
8 G9 }0 t; d- w: t- \ a薯茸顯得滑身後，加入牛奶，拌勻。5.39.217.76- @( N- i! }( x2 L8 A
 # ?8 B$ f! F- ]
3 W. @# @, M3 B公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb# n8 _3 R+ g( e6 y0 L1 G2 M
STEP 3
- S Y9 Q5 X6 [5.39.217.76加入粟米粉，拌勻。薯茸很快就「上粉」。
$ F& ^* y* N+ }! dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇& p! A" x8 d' G% ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 q0 i0 u8 r3 T: K& n- i0 y
4 p. Y6 M) ~6 L) v& P9 JSTEP 4
0 x q* K& x0 Y( p+ m% r$ o- j, e) m灑上少許胡椒鹽或鹽，輕微調味。再加入少許蔥粒，增加香氣。
8 x0 o/ q q+ h* [4 `: a) M 6 t+ p' ]' C4 K, {6 V% t2 u: c4 ]! x1 H
3 F; A' {# g5 T2 S4 X5.39.217.76
) M. l# V3 k* q& M7 }STEP 5tvb now,tvbnow,bttvb9 i( d" {& i3 l
洗淨手或戴上膠手套，把薯茸捏成球狀。( J" c0 F K8 {5 L) K7 V7 x, l
 + J1 c+ |( z+ o3 `6 Z
0 t0 E' @% c- U3 N. H公仔箱論壇5 g$ z6 E. M* t
STEP 6
( C1 x; F& a: ~# r5 d; Ntvb now,tvbnow,bttvb再用掌心壓成餅狀，如掌心般大。薯餅加了粟米粉，故比一般薯餅易成形及「挺身」。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ^ z9 I" r. Y! Z& R
 tvb now,tvbnow,bttvb$ e6 p1 s% {" [; x1 `: S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 M. y( O5 x4 j3 g1 t/ N
5.39.217.76' l5 k3 S" x; ^$ j
STEP 85.39.217.760 _. A6 M8 q+ x8 W% [3 @
薯餅面層鋪上已切成小塊的芝士。以中小火把兩面煎至金黃色。7 r, v! g$ M3 N8 Y
 tvb now,tvbnow,bttvb4 K6 k8 ]& {+ c7 ] \1 P% E
* t1 v& C& e' B( F( r2 B1 s5.39.217.766 h5 ]) N3 P- i9 y
FINISH…3 S8 j6 K0 {. {! G* k% m# o
金黃的表層咬落煙煙韌韌，芝士與薯茸水乳交融，薯味中芝味無窮，加上有蔥粒提升香味，這個薯仔餅太好吃！ENCORE！tvb now,tvbnow,bttvb+ p) F' x8 \+ H) v, k$ X
 tvb now,tvbnow,bttvb6 N, I2 a: m$ M
4 o2 j8 Z4 @4 j
; {& C1 [9 n4 E) pPOINT：
. s% Q- r6 h% q6 k9 X/ j6 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 牛奶可以豆奶代替。
# a% i( h6 Z3 O( h8 B& ?
2 w4 K& m# w5 U& T& K公仔箱論壇2. 手掌先沾些生粉或粟米粉，徒手把薯茸捏成餅狀時，就不會黏手。
7 Q1 E4 I6 T/ V1 [4 C" x: p) L |
發表於 2015-4-24 05:15 PM
| 