煎薯仔餅 — 大眾的家庭料理! 日本今期流行的這一款卻很另類– 咬開金黃的表層後, 竟是 QQ的質感, 更帶奶香及芝味無窮﹗原來是栗米粉作的好事!
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材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% i6 Q) w& j5 O" c0 d# c
馬鈴薯 約 200 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 |! R, ?& n( f
牛乳/豆乳 2 大茶匙公仔箱論壇+ v0 l/ l5 R z3 z# h1 E
栗米粉 2 大茶匙
: E9 O& p8 j! F7 }3 I芝士片 1-2片 (切成小塊)
* Z+ ~# y9 M$ Q+ e- e4 s鹽 少許
/ \5 N! S, R. o- |2 k0 p5.39.217.76蔥粒 少許
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做法：
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4 X, I5 F# w" A! K: _7 R馬鈴薯連皮烚熟至軟身後，去皮，用勺子壓成茸。
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薯茸顯得滑身後，加入牛奶，拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: e1 D" [# b5 y& u% P+ L( y
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加入粟米粉，拌勻。薯茸很快就「上粉」。5 v& f* _% \( Z* p8 |- I% m, X2 k
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灑上少許胡椒鹽或鹽，輕微調味。再加入少許蔥粒，增加香氣。
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STEP 5
4 Y8 n b4 P4 y! D( @: C/ t4 o0 Y3 S5.39.217.76洗淨手或戴上膠手套，把薯茸捏成球狀。tvb now,tvbnow,bttvb8 H k6 v- m- ]3 m; [
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STEP 6
5 \6 H5 M% W XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。再用掌心壓成餅狀，如掌心般大。薯餅加了粟米粉，故比一般薯餅易成形及「挺身」。9 @+ [$ q- A' t5 O
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STEP 8
1 n# g) }/ h, z/ S7 W8 S* k v薯餅面層鋪上已切成小塊的芝士。以中小火把兩面煎至金黃色。tvb now,tvbnow,bttvb# U$ J d( Z: H+ |2 b
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FINISH…公仔箱論壇( K2 m! Z4 W( ?
金黃的表層咬落煙煙韌韌，芝士與薯茸水乳交融，薯味中芝味無窮，加上有蔥粒提升香味，這個薯仔餅太好吃！ENCORE！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- \5 ~- l6 Q( c) E6 r- d; k+ E
$ ?; Q6 ~5 p1 y/ S1 W1 F" PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. L P; K! z6 b4 r( `* w0 L
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POINT：
% l8 w8 n# Z) h2 L, ~5.39.217.761. 牛奶可以豆奶代替。
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# `& Z2 e4 l* u; K9 E( _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 手掌先沾些生粉或粟米粉，徒手把薯茸捏成餅狀時，就不會黏手。
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發表於 2015-4-24 05:15 PM
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