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來遊覽梅林的九成都是日本當地人，有些更會一家大細上山野餐。
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5 h4 N: e2 E' I# P/ Q+ O, Stvb now,tvbnow,bttvb紀州，是和歌山縣的古名，每到春天，跟日本人說這個名字，他們眼睛都會閃閃發光，好像女士看見鑽石，事實上，春天的「紀州」，的確盛產着被日本人喻為「山中鑽石」的紀州南高梅。
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4 N0 L+ T6 j2 B4 H0 F; y5 C, L3月遊花海 6月歎梅餅tvb now,tvbnow,bttvb; g2 t) B( h4 k+ j/ N/ O& Q/ |
和歌山南部町只是一個小市町，古樸的日式民房離海很近，海的另一邊卻是山，梅香就是從山上傳下來的，據說，山上有七成半面積都是梅林，其中面積最大、產量最多的「南部梅林」，是日本最大的梅林，自然成了和歌山縣名勝，每年二、三月梅花盛放的日子，從梅子工房的小路走上山，走入山裏偏遠處，只見環繞四面的山坡，都栽滿開遍粉白桃紅的梅花樹，當地人形容此地：「一眼百萬棵，十里梅飄香。」5.39.217.76/ ]/ y- A8 s- X: u5 H$ p
, D0 u; o" E! ?0 q v我們跟隨導賞員上山上的南部梅林公園，他說，由二月至六月，在這裏，不同的月份有不同風光，二、三月，山上都是專程來賞梅的日本人花海；六月梅子都轉黃了，鋪天蓋地都是一大片橙黃色，這時雖然梅林正值閉園，但到南部町卻可買到最新鮮的南高梅乾、梅餅及梅糖等。
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南部梅林公園
3 K; G B# K2 E( v d8 O5.39.217.76地址：日高郡南部町晚稻
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. `+ T- z) |% ?" _, j: K一顆梅乾的誕生. r+ n @9 ~% B6 A1 h% f
除了觀賞，梅在日本人飲食文化裏，也佔非常重要的席位，最普遍吃法，就是將新鮮梅子醃成梅乾：吃早餐喜歡以原粒梅乾送飯，午餐的飯盒又會放一粒梅乾在飯中間，一紅一白代表日本國旗；梅乾亦可壓碎，加入清酒、砂糖及紫蘇葉做梅子醬，也用來炮製飯糰、串燒、茶漬飯等，梅乾其貌不揚卻是日本人生活必需品。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ w; Q7 {, V p
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不過你可知道，每粒梅乾的製作過程其實需要花很大的人力物力？今天我們帶同model到有百年字號的梅乾工場「ぷらむ工房」上一課「梅乾體驗」，就算已經大量簡化過程，做起上來還是一點不容易。tvb now,tvbnow,bttvb& M! x; t% `9 n' i5 I$ ]
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ぷらむ工房TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ o$ Y3 M4 k2 p0 [6 @" X# ]9 P
地址：和歌山県日高郡みなべ町晚稻
) @4 ?4 f6 V3 U, |; ~% q匯率：全文價錢已兌換成港元，100日圓約兌HK$6.5
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4 t8 x' J% n/ G o# C k* b% G5.39.217.76導賞員途中會以話劇形式介紹南高梅的歷史。
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) m+ A4 |% U) @ G公仔箱論壇梅林之中的小賣店，可買到和歌山特產橘子。tvb now,tvbnow,bttvb6 |2 |: H! ^# X1 I$ a
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摘下來的梅子要先以大小分級，共有七級。
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把已醃製一個月的梅子從大木桶取出。取出梅子後要瀝去水份。
4 d+ W9 a- [1 |, b T& zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( j" c- w( r8 K& ?) |( n% Y
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醃製過的梅子呈啡色，合格的南高梅顆粒有乒乓球般大。
% n, f7 m+ o1 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76" i) r% x4 G& S; D! Z# v- G
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將梅子放在有玻璃蓋的天井曬乾，期間要將梅子倒轉再曬乾。
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發表於 2015-4-24 07:47 AM
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