+ R& k3 \! i8 a! u/ I$ {tvb now,tvbnow,bttvb來遊覽梅林的九成都是日本當地人，有些更會一家大細上山野餐。 , o- F& k/ \ r! X# x
( s! E) A. \& D! S5.39.217.76紀州，是和歌山縣的古名，每到春天，跟日本人說這個名字，他們眼睛都會閃閃發光，好像女士看見鑽石，事實上，春天的「紀州」，的確盛產着被日本人喻為「山中鑽石」的紀州南高梅。tvb now,tvbnow,bttvb) d' n w9 ?6 i
- P' C+ V! p7 I
3月遊花海 6月歎梅餅
# d% P* v' F2 q H m' m; g* O6 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。和歌山南部町只是一個小市町，古樸的日式民房離海很近，海的另一邊卻是山，梅香就是從山上傳下來的，據說，山上有七成半面積都是梅林，其中面積最大、產量最多的「南部梅林」，是日本最大的梅林，自然成了和歌山縣名勝，每年二、三月梅花盛放的日子，從梅子工房的小路走上山，走入山裏偏遠處，只見環繞四面的山坡，都栽滿開遍粉白桃紅的梅花樹，當地人形容此地：「一眼百萬棵，十里梅飄香。」9 J- |5 [+ \ o8 w
& t9 x) D0 c F# e# t5 Z/ C! A. y公仔箱論壇我們跟隨導賞員上山上的南部梅林公園，他說，由二月至六月，在這裏，不同的月份有不同風光，二、三月，山上都是專程來賞梅的日本人花海；六月梅子都轉黃了，鋪天蓋地都是一大片橙黃色，這時雖然梅林正值閉園，但到南部町卻可買到最新鮮的南高梅乾、梅餅及梅糖等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' d" p Z- G& G0 H: @. }* b i) N
* |3 E+ C% f6 [5.39.217.76南部梅林公園
( F# G/ p2 L1 |; u- HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：日高郡南部町晚稻5.39.217.76) @* o3 T" R/ n) q- f
1 {: o) Y4 Q: p- Z1 J
' [8 \6 x( m+ k0 t5 |9 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一顆梅乾的誕生
' o+ {8 J" H) d除了觀賞，梅在日本人飲食文化裏，也佔非常重要的席位，最普遍吃法，就是將新鮮梅子醃成梅乾：吃早餐喜歡以原粒梅乾送飯，午餐的飯盒又會放一粒梅乾在飯中間，一紅一白代表日本國旗；梅乾亦可壓碎，加入清酒、砂糖及紫蘇葉做梅子醬，也用來炮製飯糰、串燒、茶漬飯等，梅乾其貌不揚卻是日本人生活必需品。
3 H0 e6 c/ Z. M$ F( }6 l
, b( e2 H1 H9 e不過你可知道，每粒梅乾的製作過程其實需要花很大的人力物力？今天我們帶同model到有百年字號的梅乾工場「ぷらむ工房」上一課「梅乾體驗」，就算已經大量簡化過程，做起上來還是一點不容易。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 e( [2 B3 r9 W9 ~' d
5 C1 k0 V- e' xぷらむ工房
; ?; f5 p3 k0 d) G4 r% k) V& X6 X地址：和歌山県日高郡みなべ町晚稻
( J% A7 N" V s- `, \: tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。匯率：全文價錢已兌換成港元，100日圓約兌HK$6.5
) I$ }1 p9 F- L. E9 e' ]# F9 b公仔箱論壇
7 l8 G# m" l3 H4 n$ T1 I' S$ X
' ?) q: e; y; D+ {* O導賞員途中會以話劇形式介紹南高梅的歷史。7 b- o4 v: r& X
1 J, \6 u, H& {: R( T" k/ G$ D0 i" \
7 O$ k8 {. a- e' qtvb now,tvbnow,bttvb梅林之中的小賣店，可買到和歌山特產橘子。
0 \$ r& Y/ i7 }5 G; y
8 `% c3 d `" C# \' N/ b. Ytvb now,tvbnow,bttvb
' g3 b3 }+ u5 ?* c摘下來的梅子要先以大小分級，共有七級。
" X0 H' m: m/ i( k$ h2 ptvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 [) d- S) e% P: P
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) b; z* q8 `6 L, a' s
把已醃製一個月的梅子從大木桶取出。取出梅子後要瀝去水份。 5.39.217.76+ {& C S# i4 R# S/ _$ q
3 }$ f. f8 z% B* N
# K- m- g) S# R+ @9 R9 a7 H+ `5.39.217.76醃製過的梅子呈啡色，合格的南高梅顆粒有乒乓球般大。5.39.217.76: r/ T6 j8 u* F- d: H4 Y
" K6 c( ~6 x* p8 p" q# g! qtvb now,tvbnow,bttvb
6 h" F/ _! y0 u2 F! mtvb now,tvbnow,bttvb將梅子放在有玻璃蓋的天井曬乾，期間要將梅子倒轉再曬乾。 ! x& r& y- p0 \
|
發表於 2015-4-24 07:47 AM
| 