6 u. E, O+ M& G0 _4 M; U來遊覽梅林的九成都是日本當地人，有些更會一家大細上山野餐。 9 m6 A; I5 p# B9 q i" v
公仔箱論壇% q" ?0 _% P2 Q% B2 b
紀州，是和歌山縣的古名，每到春天，跟日本人說這個名字，他們眼睛都會閃閃發光，好像女士看見鑽石，事實上，春天的「紀州」，的確盛產着被日本人喻為「山中鑽石」的紀州南高梅。
' F! A) a( x8 x: I% b7 C% L公仔箱論壇) ]5 ^: b9 i! t5 w6 r; n
3月遊花海 6月歎梅餅
& f0 V+ c% N7 F" RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。和歌山南部町只是一個小市町，古樸的日式民房離海很近，海的另一邊卻是山，梅香就是從山上傳下來的，據說，山上有七成半面積都是梅林，其中面積最大、產量最多的「南部梅林」，是日本最大的梅林，自然成了和歌山縣名勝，每年二、三月梅花盛放的日子，從梅子工房的小路走上山，走入山裏偏遠處，只見環繞四面的山坡，都栽滿開遍粉白桃紅的梅花樹，當地人形容此地：「一眼百萬棵，十里梅飄香。」
h6 W' M! d( ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 d, G& \5 ]2 T7 p2 X. UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我們跟隨導賞員上山上的南部梅林公園，他說，由二月至六月，在這裏，不同的月份有不同風光，二、三月，山上都是專程來賞梅的日本人花海；六月梅子都轉黃了，鋪天蓋地都是一大片橙黃色，這時雖然梅林正值閉園，但到南部町卻可買到最新鮮的南高梅乾、梅餅及梅糖等。
4 {' [* j! A- q* r$ ^: q8 n, h. Ytvb now,tvbnow,bttvb
5 |' w% ^& \5 b8 a! U. x南部梅林公園公仔箱論壇8 y1 J4 _% ?- z
地址：日高郡南部町晚稻9 N. b, m% [; A' c
tvb now,tvbnow,bttvb" o! @9 Z% I; k
9 l, E) C+ m* W; D B/ @9 f公仔箱論壇一顆梅乾的誕生
9 w" h# |+ C$ G& ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。除了觀賞，梅在日本人飲食文化裏，也佔非常重要的席位，最普遍吃法，就是將新鮮梅子醃成梅乾：吃早餐喜歡以原粒梅乾送飯，午餐的飯盒又會放一粒梅乾在飯中間，一紅一白代表日本國旗；梅乾亦可壓碎，加入清酒、砂糖及紫蘇葉做梅子醬，也用來炮製飯糰、串燒、茶漬飯等，梅乾其貌不揚卻是日本人生活必需品。
3 A( r) r& ~ U, G. k
0 T- N) g e1 \9 z- d3 `0 K不過你可知道，每粒梅乾的製作過程其實需要花很大的人力物力？今天我們帶同model到有百年字號的梅乾工場「ぷらむ工房」上一課「梅乾體驗」，就算已經大量簡化過程，做起上來還是一點不容易。
6 S z: W# d* xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" B4 M$ @& B4 ?ぷらむ工房
. F5 c+ i2 x& r5.39.217.76地址：和歌山県日高郡みなべ町晚稻tvb now,tvbnow,bttvb5 L/ M, g" o% c
匯率：全文價錢已兌換成港元，100日圓約兌HK$6.5 5.39.217.76* q9 a$ J0 p: r: R: j
5.39.217.76" h% a6 l/ u1 ~+ K* J3 N
. d6 L2 k4 }3 @0 t公仔箱論壇導賞員途中會以話劇形式介紹南高梅的歷史。
4 d6 ]% C! W5 @/ W1 U8 q
( P, _) o; g) Q# e
6 G( ?9 q6 _* b1 y" S0 _1 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。梅林之中的小賣店，可買到和歌山特產橘子。
! u: G! Q+ V( s$ S* |公仔箱論壇
' M7 G" |4 s/ b. C2 F5.39.217.76 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Z2 ^- Z* K I9 T
摘下來的梅子要先以大小分級，共有七級。
/ P3 Z* Z# P4 z- r* J6 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# S' H5 C: c2 e7 N/ R N公仔箱論壇 , c$ Q$ w4 Q$ @3 S3 F) @
把已醃製一個月的梅子從大木桶取出。取出梅子後要瀝去水份。
1 E c2 l3 g- N3 C" P1 Jtvb now,tvbnow,bttvb
- z4 n& K# V6 ? TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- H3 q) t$ x! T2 g. J$ R1 o( M
醃製過的梅子呈啡色，合格的南高梅顆粒有乒乓球般大。
- a" W4 U( U- a- `# m, Y0 A v
9 H$ W" ]3 L; n TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* u9 B6 n9 I% j* T
將梅子放在有玻璃蓋的天井曬乾，期間要將梅子倒轉再曬乾。 S7 ~, K7 L% k- i3 j' `! S
|
發表於 2015-4-24 07:47 AM
| 