4 R3 j3 s; B/ G0 ?) U3 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。來遊覽梅林的九成都是日本當地人，有些更會一家大細上山野餐。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ]" u. a. t I9 x1 H$ @# Z. V
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紀州，是和歌山縣的古名，每到春天，跟日本人說這個名字，他們眼睛都會閃閃發光，好像女士看見鑽石，事實上，春天的「紀州」，的確盛產着被日本人喻為「山中鑽石」的紀州南高梅。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: S2 i3 ~; r" o/ D
8 c8 K# W! Z s+ ^7 @0 q; q: r: @3月遊花海 6月歎梅餅tvb now,tvbnow,bttvb' s" H8 r, d) M% _* |9 V; j
和歌山南部町只是一個小市町，古樸的日式民房離海很近，海的另一邊卻是山，梅香就是從山上傳下來的，據說，山上有七成半面積都是梅林，其中面積最大、產量最多的「南部梅林」，是日本最大的梅林，自然成了和歌山縣名勝，每年二、三月梅花盛放的日子，從梅子工房的小路走上山，走入山裏偏遠處，只見環繞四面的山坡，都栽滿開遍粉白桃紅的梅花樹，當地人形容此地：「一眼百萬棵，十里梅飄香。」
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我們跟隨導賞員上山上的南部梅林公園，他說，由二月至六月，在這裏，不同的月份有不同風光，二、三月，山上都是專程來賞梅的日本人花海；六月梅子都轉黃了，鋪天蓋地都是一大片橙黃色，這時雖然梅林正值閉園，但到南部町卻可買到最新鮮的南高梅乾、梅餅及梅糖等。公仔箱論壇6 [! [3 U% n% U ]' |( U0 i$ y/ s
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南部梅林公園
8 V0 L1 x/ ^( r; ]8 h5.39.217.76地址：日高郡南部町晚稻! _8 a$ Z6 F2 g/ A+ `8 l
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一顆梅乾的誕生5.39.217.76$ [, S) R) C1 |( B: a1 N4 q
除了觀賞，梅在日本人飲食文化裏，也佔非常重要的席位，最普遍吃法，就是將新鮮梅子醃成梅乾：吃早餐喜歡以原粒梅乾送飯，午餐的飯盒又會放一粒梅乾在飯中間，一紅一白代表日本國旗；梅乾亦可壓碎，加入清酒、砂糖及紫蘇葉做梅子醬，也用來炮製飯糰、串燒、茶漬飯等，梅乾其貌不揚卻是日本人生活必需品。 Z# E' W6 o/ g5 f" Z
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不過你可知道，每粒梅乾的製作過程其實需要花很大的人力物力？今天我們帶同model到有百年字號的梅乾工場「ぷらむ工房」上一課「梅乾體驗」，就算已經大量簡化過程，做起上來還是一點不容易。
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4 Z4 B( Z# D2 K9 o: `; R% J, ztvb now,tvbnow,bttvbぷらむ工房5.39.217.760 r2 q$ R! O2 Z+ Y
地址：和歌山県日高郡みなべ町晚稻5.39.217.763 N' G8 S1 r8 s2 {! { d3 J1 B. j
匯率：全文價錢已兌換成港元，100日圓約兌HK$6.5
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導賞員途中會以話劇形式介紹南高梅的歷史。
0 L* K4 @, }" _7 f DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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6 m9 O8 w2 V; e, m; q$ `/ Dtvb now,tvbnow,bttvb梅林之中的小賣店，可買到和歌山特產橘子。
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' a5 v, W7 A+ b* P7 \摘下來的梅子要先以大小分級，共有七級。
4 d# p* i+ [9 O! {0 d+ {tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" |% N; h: A, O2 \- U2 T
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把已醃製一個月的梅子從大木桶取出。取出梅子後要瀝去水份。 公仔箱論壇' i- E# I+ i3 r, F! _2 E Q
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醃製過的梅子呈啡色，合格的南高梅顆粒有乒乓球般大。公仔箱論壇9 S* C4 n5 \+ m5 g
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) [0 A- L2 C# C2 S7 T/ u8 `將梅子放在有玻璃蓋的天井曬乾，期間要將梅子倒轉再曬乾。 9 m; J8 q& {* y/ h% a9 f: @
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發表於 2015-4-24 07:47 AM
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