" ~% ^6 _1 V$ y; i' C8 j" F來遊覽梅林的九成都是日本當地人，有些更會一家大細上山野餐。
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g. T+ I4 W ?5.39.217.76紀州，是和歌山縣的古名，每到春天，跟日本人說這個名字，他們眼睛都會閃閃發光，好像女士看見鑽石，事實上，春天的「紀州」，的確盛產着被日本人喻為「山中鑽石」的紀州南高梅。
/ n. a! P+ Q! V5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: V2 ?* Q5 U1 d+ \. M" u9 l- h
3月遊花海 6月歎梅餅
2 g+ P4 ?# _# @6 i; D5 j- N- dtvb now,tvbnow,bttvb和歌山南部町只是一個小市町，古樸的日式民房離海很近，海的另一邊卻是山，梅香就是從山上傳下來的，據說，山上有七成半面積都是梅林，其中面積最大、產量最多的「南部梅林」，是日本最大的梅林，自然成了和歌山縣名勝，每年二、三月梅花盛放的日子，從梅子工房的小路走上山，走入山裏偏遠處，只見環繞四面的山坡，都栽滿開遍粉白桃紅的梅花樹，當地人形容此地：「一眼百萬棵，十里梅飄香。」公仔箱論壇+ I. Q+ G5 v9 N: h; p4 f
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我們跟隨導賞員上山上的南部梅林公園，他說，由二月至六月，在這裏，不同的月份有不同風光，二、三月，山上都是專程來賞梅的日本人花海；六月梅子都轉黃了，鋪天蓋地都是一大片橙黃色，這時雖然梅林正值閉園，但到南部町卻可買到最新鮮的南高梅乾、梅餅及梅糖等。
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南部梅林公園
0 h9 W4 G1 g: Z8 n3 H7 g7 M地址：日高郡南部町晚稻
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?& N1 M% |) B- uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一顆梅乾的誕生
5 q7 m; ~: S9 N; E6 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。除了觀賞，梅在日本人飲食文化裏，也佔非常重要的席位，最普遍吃法，就是將新鮮梅子醃成梅乾：吃早餐喜歡以原粒梅乾送飯，午餐的飯盒又會放一粒梅乾在飯中間，一紅一白代表日本國旗；梅乾亦可壓碎，加入清酒、砂糖及紫蘇葉做梅子醬，也用來炮製飯糰、串燒、茶漬飯等，梅乾其貌不揚卻是日本人生活必需品。
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. c7 |: {+ c6 g; T htvb now,tvbnow,bttvb不過你可知道，每粒梅乾的製作過程其實需要花很大的人力物力？今天我們帶同model到有百年字號的梅乾工場「ぷらむ工房」上一課「梅乾體驗」，就算已經大量簡化過程，做起上來還是一點不容易。5.39.217.76+ N* v5 T j) H8 C( H
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ぷらむ工房
5 ~( u! Y5 k' {- K- s* }+ ctvb now,tvbnow,bttvb地址：和歌山県日高郡みなべ町晚稻
! Y( d1 B4 p6 Q( y k. M8 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。匯率：全文價錢已兌換成港元，100日圓約兌HK$6.5 " O3 x' l$ x, [9 k v3 U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ O7 }% w% {( W( I
+ b: F2 w8 |6 P' e3 _$ j' u3 v& L公仔箱論壇導賞員途中會以話劇形式介紹南高梅的歷史。公仔箱論壇' }0 ~$ H. o/ Y6 W
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+ i; g7 S0 `% Vtvb now,tvbnow,bttvb梅林之中的小賣店，可買到和歌山特產橘子。
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' n6 r5 x- a+ D2 U+ l' c+ {+ I) f5.39.217.76摘下來的梅子要先以大小分級，共有七級。1 y# }& V8 ]% c8 T
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把已醃製一個月的梅子從大木桶取出。取出梅子後要瀝去水份。 tvb now,tvbnow,bttvb5 T/ m9 Y8 }. D' e, X6 g
: Y K& y* a. f5 W* c4 I# H8 F9 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; P& {4 G) `4 J" v2 Utvb now,tvbnow,bttvb醃製過的梅子呈啡色，合格的南高梅顆粒有乒乓球般大。
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將梅子放在有玻璃蓋的天井曬乾，期間要將梅子倒轉再曬乾。 5.39.217.76! w5 c# Q* k1 P0 R& I N8 N4 j
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發表於 2015-4-24 07:47 AM
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