* t6 C. o5 P7 j; s. ~tvb now,tvbnow,bttvb來遊覽梅林的九成都是日本當地人，有些更會一家大細上山野餐。
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9 g& a9 A3 h5 `5.39.217.76紀州，是和歌山縣的古名，每到春天，跟日本人說這個名字，他們眼睛都會閃閃發光，好像女士看見鑽石，事實上，春天的「紀州」，的確盛產着被日本人喻為「山中鑽石」的紀州南高梅。5.39.217.769 U& J6 h7 {. |
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3月遊花海 6月歎梅餅
8 X2 f0 ]! @/ c; h) gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。和歌山南部町只是一個小市町，古樸的日式民房離海很近，海的另一邊卻是山，梅香就是從山上傳下來的，據說，山上有七成半面積都是梅林，其中面積最大、產量最多的「南部梅林」，是日本最大的梅林，自然成了和歌山縣名勝，每年二、三月梅花盛放的日子，從梅子工房的小路走上山，走入山裏偏遠處，只見環繞四面的山坡，都栽滿開遍粉白桃紅的梅花樹，當地人形容此地：「一眼百萬棵，十里梅飄香。」tvb now,tvbnow,bttvb2 i2 |' G' Z/ O2 K# V" L E
G5 M7 U% t7 h# m& J- F8 ]3 o公仔箱論壇我們跟隨導賞員上山上的南部梅林公園，他說，由二月至六月，在這裏，不同的月份有不同風光，二、三月，山上都是專程來賞梅的日本人花海；六月梅子都轉黃了，鋪天蓋地都是一大片橙黃色，這時雖然梅林正值閉園，但到南部町卻可買到最新鮮的南高梅乾、梅餅及梅糖等。
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3 h( n$ ]3 l0 @6 N公仔箱論壇南部梅林公園
+ H( u2 ^/ [/ f地址：日高郡南部町晚稻
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6 L' T1 s! w: c! K# L% I' t5.39.217.76一顆梅乾的誕生5.39.217.76* U, X8 ^4 N2 N* R1 I1 ?2 _
除了觀賞，梅在日本人飲食文化裏，也佔非常重要的席位，最普遍吃法，就是將新鮮梅子醃成梅乾：吃早餐喜歡以原粒梅乾送飯，午餐的飯盒又會放一粒梅乾在飯中間，一紅一白代表日本國旗；梅乾亦可壓碎，加入清酒、砂糖及紫蘇葉做梅子醬，也用來炮製飯糰、串燒、茶漬飯等，梅乾其貌不揚卻是日本人生活必需品。5.39.217.76" R' d5 k6 A: O
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不過你可知道，每粒梅乾的製作過程其實需要花很大的人力物力？今天我們帶同model到有百年字號的梅乾工場「ぷらむ工房」上一課「梅乾體驗」，就算已經大量簡化過程，做起上來還是一點不容易。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' j( U1 W: \9 |+ w& M5 j
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ぷらむ工房公仔箱論壇7 y# O4 G) W5 g
地址：和歌山県日高郡みなべ町晚稻
" }7 s9 g) S& o3 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。匯率：全文價錢已兌換成港元，100日圓約兌HK$6.5
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導賞員途中會以話劇形式介紹南高梅的歷史。
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6 I" t( {5 L5 |# F& C. U1 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。梅林之中的小賣店，可買到和歌山特產橘子。% u1 w4 d+ E! P; M: l! n. C- ^: M
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摘下來的梅子要先以大小分級，共有七級。
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4 p9 R9 A: ?; O2 j; t1 ?, y+ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。把已醃製一個月的梅子從大木桶取出。取出梅子後要瀝去水份。
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; A, a1 b# C) @# s$ U1 q( M( @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! R% u n6 _( w# q. X醃製過的梅子呈啡色，合格的南高梅顆粒有乒乓球般大。5.39.217.76* \) R3 a# Y9 ~4 i r
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# k6 x6 I8 ~9 E' P) |) J+ ~, C將梅子放在有玻璃蓋的天井曬乾，期間要將梅子倒轉再曬乾。 公仔箱論壇) z% k/ a* h `: z+ I; {5 u0 s
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發表於 2015-4-24 07:47 AM
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