- Q% y0 y" w- N$ b+ |: ], O1 f3 K5.39.217.76來遊覽梅林的九成都是日本當地人，有些更會一家大細上山野餐。 + I/ R& D( D0 d# a3 K
2 l# I" a6 f b* O$ y- W+ L* ~紀州，是和歌山縣的古名，每到春天，跟日本人說這個名字，他們眼睛都會閃閃發光，好像女士看見鑽石，事實上，春天的「紀州」，的確盛產着被日本人喻為「山中鑽石」的紀州南高梅。$ q" t" C) g) [' G8 h2 |4 s
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3月遊花海 6月歎梅餅tvb now,tvbnow,bttvb3 X! d1 ]0 W# k' [
和歌山南部町只是一個小市町，古樸的日式民房離海很近，海的另一邊卻是山，梅香就是從山上傳下來的，據說，山上有七成半面積都是梅林，其中面積最大、產量最多的「南部梅林」，是日本最大的梅林，自然成了和歌山縣名勝，每年二、三月梅花盛放的日子，從梅子工房的小路走上山，走入山裏偏遠處，只見環繞四面的山坡，都栽滿開遍粉白桃紅的梅花樹，當地人形容此地：「一眼百萬棵，十里梅飄香。」
* H3 Q) _/ f3 k- x1 x2 Ntvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 T I2 C6 p' g* N* h: v. H
我們跟隨導賞員上山上的南部梅林公園，他說，由二月至六月，在這裏，不同的月份有不同風光，二、三月，山上都是專程來賞梅的日本人花海；六月梅子都轉黃了，鋪天蓋地都是一大片橙黃色，這時雖然梅林正值閉園，但到南部町卻可買到最新鮮的南高梅乾、梅餅及梅糖等。/ b+ E- F/ x4 e& [0 y E$ Y! Z
" l& [8 L: r7 P0 B5.39.217.76南部梅林公園5.39.217.76/ A9 [. A1 ?5 K( N# Q5 J" x
地址：日高郡南部町晚稻
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一顆梅乾的誕生5.39.217.763 ^9 j2 @2 w" L. h
除了觀賞，梅在日本人飲食文化裏，也佔非常重要的席位，最普遍吃法，就是將新鮮梅子醃成梅乾：吃早餐喜歡以原粒梅乾送飯，午餐的飯盒又會放一粒梅乾在飯中間，一紅一白代表日本國旗；梅乾亦可壓碎，加入清酒、砂糖及紫蘇葉做梅子醬，也用來炮製飯糰、串燒、茶漬飯等，梅乾其貌不揚卻是日本人生活必需品。
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- x K' `8 A4 H2 E% mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不過你可知道，每粒梅乾的製作過程其實需要花很大的人力物力？今天我們帶同model到有百年字號的梅乾工場「ぷらむ工房」上一課「梅乾體驗」，就算已經大量簡化過程，做起上來還是一點不容易。
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; R0 `) `/ p- ^, O5 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。ぷらむ工房
# Z$ F2 k8 H& C+ m$ x. U0 ] ]地址：和歌山県日高郡みなべ町晚稻
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導賞員途中會以話劇形式介紹南高梅的歷史。
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6 b9 u" _4 o& _公仔箱論壇梅林之中的小賣店，可買到和歌山特產橘子。, _) k) A/ F# x/ X3 R- X
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摘下來的梅子要先以大小分級，共有七級。公仔箱論壇! o& c# R9 U, Y) ~' b
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把已醃製一個月的梅子從大木桶取出。取出梅子後要瀝去水份。 5.39.217.76# L9 d3 t* n5 I9 S$ X( r, y c
! e* y- b& N8 T* J' u公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 S+ B( a: [% i' H+ O
醃製過的梅子呈啡色，合格的南高梅顆粒有乒乓球般大。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 r, w- A, u. F+ {" |7 g% n: D& @
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將梅子放在有玻璃蓋的天井曬乾，期間要將梅子倒轉再曬乾。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. z7 W" s& v: s9 a ^6 g
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發表於 2015-4-24 07:47 AM
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