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材料:
: q- J( F* I# M) Q! b$ a, t" N7 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。火腿上湯250毫升、炸豆腐6件、鯪魚膠150克、蝦米1湯匙（略浸、切碎）、冬菇1隻（浸透、切碎）、芫茜碎1湯匙、生粉1至2茶匙、白菜仔150克、薑2片公仔箱論壇0 e- e9 s( w0 K2 a) F6 I, p
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4 n3 f% S) ~( G/ C公仔箱論壇調味:
3 ]8 @- X4 ~: m麻油少許、胡椒粉少許、鹽1茶匙、糖1茶匙9 R: X9 T4 [* C3 q1 P
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb) R* t# Y1 b6 ^8 S$ y) n
1. 鯪魚膠加入蝦米、冬菇，加入麻油、胡椒粉及適量生粉攪拌至有黏性。
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2. 炸豆腐開半，刮出少許豆腐肉，釀入魚膠。
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) s( v9 g* ]& g5 T3. 燒熱1至2湯匙油，把釀豆腐略煎至微黃色；倒入火腿上湯煮滾，上蓋，改以中慢火浸煮豆腐至魚膠熟。 N; c7 }4 R* I: R9 G
" m6 E+ ~ U2 k) c- E4. 燒滾半鑊水，加入鹽、糖及薑，加入白菜仔煮熟，取出隔淨放深碟內；煮好的釀豆腐連湯倒入深碟內即成。
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發表於 2015-4-24 05:30 AM
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