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材料: % a* s$ D' ^5 q2 z# u( ~
火腿上湯250毫升、炸豆腐6件、鯪魚膠150克、蝦米1湯匙（略浸、切碎）、冬菇1隻（浸透、切碎）、芫茜碎1湯匙、生粉1至2茶匙、白菜仔150克、薑2片tvb now,tvbnow,bttvb$ V) @& L+ X) }
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調味: 5.39.217.76* P3 d" a. ^3 [$ ^1 r% ^$ k9 U
麻油少許、胡椒粉少許、鹽1茶匙、糖1茶匙公仔箱論壇5 C8 \3 M$ ]6 z9 H6 f! O
" M9 H6 z) D* Z6 F- y( H9 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 i& ~- W0 }$ }5 @6 O4 t1 u3 W8 S做法:
' ^9 `! y6 j# v0 S& @( n9 E( ?tvb now,tvbnow,bttvb1. 鯪魚膠加入蝦米、冬菇，加入麻油、胡椒粉及適量生粉攪拌至有黏性。tvb now,tvbnow,bttvb8 e- i- x% a) `9 x% A5 B
6 I0 D5 Y" G+ c# K/ i* W# e公仔箱論壇2. 炸豆腐開半，刮出少許豆腐肉，釀入魚膠。5.39.217.768 A( S* k; x# W( p$ N
. Q1 d+ Y( I. X( v% V% K公仔箱論壇3. 燒熱1至2湯匙油，把釀豆腐略煎至微黃色；倒入火腿上湯煮滾，上蓋，改以中慢火浸煮豆腐至魚膠熟。/ z& T# m" s P* j7 c3 u9 v1 d
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4. 燒滾半鑊水，加入鹽、糖及薑，加入白菜仔煮熟，取出隔淨放深碟內；煮好的釀豆腐連湯倒入深碟內即成。5.39.217.763 I' c* B. ~0 p" z$ I: @
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發表於 2015-4-24 05:30 AM
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