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材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" U8 V) X: }3 V6 c& v
火腿上湯250毫升、炸豆腐6件、鯪魚膠150克、蝦米1湯匙（略浸、切碎）、冬菇1隻（浸透、切碎）、芫茜碎1湯匙、生粉1至2茶匙、白菜仔150克、薑2片
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5.39.217.761 R, J ~& b9 I$ m
調味:
4 ?7 J- d! B P0 K麻油少許、胡椒粉少許、鹽1茶匙、糖1茶匙公仔箱論壇' N! X8 n+ _& B! K" t
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做法: 4 {8 E- Z/ l6 S3 ?& [7 s
1. 鯪魚膠加入蝦米、冬菇，加入麻油、胡椒粉及適量生粉攪拌至有黏性。2 D( X$ ?" B1 C, n8 ?, }; Y0 [
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2. 炸豆腐開半，刮出少許豆腐肉，釀入魚膠。1 M8 ^0 e0 ]* u- Z
2 Q: B! g6 \! X3 w/ Ttvb now,tvbnow,bttvb3. 燒熱1至2湯匙油，把釀豆腐略煎至微黃色；倒入火腿上湯煮滾，上蓋，改以中慢火浸煮豆腐至魚膠熟。6 i4 m: ]$ v: n2 L% E. G
5 Z5 G( \+ b4 Z* D4. 燒滾半鑊水，加入鹽、糖及薑，加入白菜仔煮熟，取出隔淨放深碟內；煮好的釀豆腐連湯倒入深碟內即成。公仔箱論壇% J( V4 k/ r# S6 o
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發表於 2015-4-24 05:30 AM
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