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材料: : }- t$ C ^$ e
豬頸肉10安士、洋蔥片1隻、紅西椒（切角）1杯、翠玉瓜（切粗條）1杯半、蒜蓉2茶匙、薑蓉2茶匙、金不換1杯、參巴醬2湯匙、椰漿1/3杯、魚露2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 d( V- B" ^' I7 Z+ I7 n
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調味醃料： . {) V `8 ?& y$ t+ I5 L/ U
魚露2茶匙、生粉2茶匙、蛋白2茶匙、生油1湯匙、麻油及胡椒粉少許
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做法:
+ r6 ?% ?' ]* w1. 豬頸肉洗淨、切長片，吸去多餘水分，與醃料拌勻醃20分鐘。
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2 ^1 @* \4 N& A5 T3 s2. 豬頸肉拍上生粉，放入鑊中先煎香後炒熟，取出隔油備用。
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' R4 [& B. O( b! _5.39.217.763. 下蒜蓉、薑蓉起鑊，加入洋蔥片、紅西椒及翠玉瓜，以中火炒熟。
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) c$ z" j# z- w0 `! C. U4. 放回豬頸肉，加入參巴醬炒勻，加入椰漿及魚露煮至收汁，加入金不換兜勻，上碟即成。
6 W, k w& w% N' H9 g: STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Y% x8 Y8 l) s( }" O: Y* o+ I
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發表於 2015-4-24 05:30 AM
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