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材料:
4 j7 Z9 m& l* R. m. ]5.39.217.76豬頸肉10安士、洋蔥片1隻、紅西椒（切角）1杯、翠玉瓜（切粗條）1杯半、蒜蓉2茶匙、薑蓉2茶匙、金不換1杯、參巴醬2湯匙、椰漿1/3杯、魚露2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb- ]5 f( ?4 S6 B( _' ?3 i
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調味醃料：
4 U* s" \- r$ q0 w2 _9 \tvb now,tvbnow,bttvb魚露2茶匙、生粉2茶匙、蛋白2茶匙、生油1湯匙、麻油及胡椒粉少許5.39.217.76. l+ x% v& e8 j/ L. [- g; M8 j$ N& c
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3 E4 e; O( ~# V" ?% p5 F2 j公仔箱論壇做法:
5 R1 G6 L: o; _! Z" Z3 `1. 豬頸肉洗淨、切長片，吸去多餘水分，與醃料拌勻醃20分鐘。公仔箱論壇6 y) r" m# {0 s( o2 C, Y6 W
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2. 豬頸肉拍上生粉，放入鑊中先煎香後炒熟，取出隔油備用。
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; K- g3 K! I* t5.39.217.763. 下蒜蓉、薑蓉起鑊，加入洋蔥片、紅西椒及翠玉瓜，以中火炒熟。5.39.217.76/ H7 b4 b+ Z5 C
" ]: T& }3 b' c4 f3 Y* o$ l1 _tvb now,tvbnow,bttvb4. 放回豬頸肉，加入參巴醬炒勻，加入椰漿及魚露煮至收汁，加入金不換兜勻，上碟即成。
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發表於 2015-4-24 05:30 AM
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