[中式食譜] 參巴醬炒豬頸肉

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5 f' C7 T4 O& s) H' Vtvb now,tvbnow,bttvb材料:     
6 m6 ]& o( w" T# W) c公仔箱論壇豬頸肉10安士、洋蔥片1隻、紅西椒（切角）1杯、翠玉瓜（切粗條）1杯半、蒜蓉2茶匙、薑蓉2茶匙、金不換1杯、參巴醬2湯匙、椰漿1/3杯、魚露2茶匙$ q$ E; \% n7 R/ A! G

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調味醃料： 公仔箱論壇" d- i6 D- @' K; z1 I
魚露2茶匙、生粉2茶匙、蛋白2茶匙、生油1湯匙、麻油及胡椒粉少許8 W' H' r: F9 a! `$ B3 e
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做法:     5 {. ^9 K' i; a
1. 豬頸肉洗淨、切長片，吸去多餘水分，與醃料拌勻醃20分鐘。
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2. 豬頸肉拍上生粉，放入鑊中先煎香後炒熟，取出隔油備用。5.39.217.76& C; @# I0 V# X. E" ?4 n% p
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3. 下蒜蓉、薑蓉起鑊，加入洋蔥片、紅西椒及翠玉瓜，以中火炒熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' J7 [; P" [3 B% `

' l* F' g) |5 p) N4 m4. 放回豬頸肉，加入參巴醬炒勻，加入椰漿及魚露煮至收汁，加入金不換兜勻，上碟即成。
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