[中式食譜] 蒜心炒鮮魷

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5 E$ z' _) L7 F6 M) ?tvb now,tvbnow,bttvb材料:     
+ w) S, u) ?3 G& c. G0 Y) N  P% wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮魷、蒜心（切段）、蒜頭2粒（切片）、薑片6片、甘筍片6片、乾蔥1粒（切片）tvb now,tvbnow,bttvb4 O  g4 e% V4 J( a" Z  t

5 @! |) _9 r/ _" _5 Z: xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 b. I4 [+ x9 ], }$ _
調味醃料：
8 x5 F7 b7 a) L% ]食鹽1/3茶匙、生粉2茶匙、生油1湯匙、麻油及胡椒粉少許
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# M6 a# b( P; q; f0 q: G% P4 M) F, ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁料：
) y2 O8 b, x, T* q上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許
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! M! D! x  h# M/ p: `/ H% g6 A$ P" ~( j; @做法:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ I- t5 F$ H: [6 ^1 F  P) Q
1. 鮮魷?淨去皮，在內層表面切花，然後切大件，充分洗淨及抹乾身，與醃料拌勻醃10分鐘備用。. M# f$ S2 U$ M9 l( t
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2. 鮮魷放入乾鑊中，以中火乾烘到轉色及剛熟，取出放涼備用。% M" a) L* [% ~# E( R1 d) o9 w5 f
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3. 炒香蒜片、薑片、甘筍片及乾蔥片，放入蒜心炒至七成熟。
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; p$ e6 x4 C# z0 Q, Y公仔箱論壇4. 放回鮮魷，加入汁料兜勻炒合即成。