[中式食譜] 蒜心炒鮮魷

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材料:     
* s6 l+ f& ~  u% V" Etvb now,tvbnow,bttvb鮮魷、蒜心（切段）、蒜頭2粒（切片）、薑片6片、甘筍片6片、乾蔥1粒（切片）1 W, T/ c, O+ M3 ?! Z
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調味醃料：
+ n7 T/ I6 L6 o9 p8 H公仔箱論壇食鹽1/3茶匙、生粉2茶匙、生油1湯匙、麻油及胡椒粉少許 5.39.217.76! Q) L9 s0 M0 Z8 C
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汁料：
* G3 m4 c. T4 T5.39.217.76上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( o8 J! U( f! r% M+ @

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做法:     tvb now,tvbnow,bttvb. h/ k+ P/ `5 O  P( v. S
1. 鮮魷?淨去皮，在內層表面切花，然後切大件，充分洗淨及抹乾身，與醃料拌勻醃10分鐘備用。. O% \. F9 Y& }8 R( u4 h1 {' V
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2. 鮮魷放入乾鑊中，以中火乾烘到轉色及剛熟，取出放涼備用。公仔箱論壇5 m9 @  w' ~7 S6 N" R; Q4 g
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3. 炒香蒜片、薑片、甘筍片及乾蔥片，放入蒜心炒至七成熟。
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4. 放回鮮魷，加入汁料兜勻炒合即成。