[中式食譜] 蒜心炒鮮魷

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) Z* z& t* l! N' P- S6 B$ \材料:     
1 u5 _7 [+ l  n- `% l' L鮮魷、蒜心（切段）、蒜頭2粒（切片）、薑片6片、甘筍片6片、乾蔥1粒（切片）
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5 n: O  @4 ?) A. K) R# k) O! L& qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料： tvb now,tvbnow,bttvb1 I* r$ L4 S! D- a% X- {0 v
食鹽1/3茶匙、生粉2茶匙、生油1湯匙、麻油及胡椒粉少許 tvb now,tvbnow,bttvb# R$ I& C. D4 I

7 N& b' _4 L8 a: k$ f; ?+ D7 h  L公仔箱論壇% M$ T$ V; W/ s/ f/ N# {- j6 u: W$ C
汁料：
4 b5 ?+ G) O: w1 n上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許% s7 s# [$ X* K
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Z$ \1 A2 |9 x& J
做法:     
5 z4 \9 X6 G' `5.39.217.761. 鮮魷?淨去皮，在內層表面切花，然後切大件，充分洗淨及抹乾身，與醃料拌勻醃10分鐘備用。* F. o6 Q1 J* ]

5 t* G* e6 x# Z5 a* q8 B& J2 T. f( ?tvb now,tvbnow,bttvb2. 鮮魷放入乾鑊中，以中火乾烘到轉色及剛熟，取出放涼備用。
: [: j. i2 O$ L% ]: F) QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& G6 {! I. o; ~/ g5.39.217.763. 炒香蒜片、薑片、甘筍片及乾蔥片，放入蒜心炒至七成熟。6 W, l0 j$ o1 u: U+ X* j

8 `) w) c3 Q: G! G( H5 V  \公仔箱論壇4. 放回鮮魷，加入汁料兜勻炒合即成。