[中式食譜] 蒜心炒鮮魷

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材料:     4 X+ k$ L8 s9 \; O
鮮魷、蒜心（切段）、蒜頭2粒（切片）、薑片6片、甘筍片6片、乾蔥1粒（切片）5.39.217.76- R/ b" b2 q5 I1 R3 h4 b! a( |

6 A! O* R7 Q8 D- qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb$ U  {/ C0 i$ i6 b" M
調味醃料：
( v3 p$ A1 @' r; r6 H0 T食鹽1/3茶匙、生粉2茶匙、生油1湯匙、麻油及胡椒粉少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( M1 w6 X( `* I# N. K1 R' T$ h
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7 M) Q8 ]( L% N1 \) W汁料： 5.39.217.76) B6 n- B; ]& Z7 j
上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許2 P6 n1 c0 |7 O7 N9 \1 Q& G
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9 U, g( m9 V/ Q9 Z4 |2 e0 W& E公仔箱論壇做法:     5.39.217.765 V" p0 S- a; {& v
1. 鮮魷?淨去皮，在內層表面切花，然後切大件，充分洗淨及抹乾身，與醃料拌勻醃10分鐘備用。
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& V! @4 z0 ^3 w' u2 B* Z/ W, o& C6 `2. 鮮魷放入乾鑊中，以中火乾烘到轉色及剛熟，取出放涼備用。
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4 _$ a' O  d( ^* b) v4 H1 @( rtvb now,tvbnow,bttvb3. 炒香蒜片、薑片、甘筍片及乾蔥片，放入蒜心炒至七成熟。
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4. 放回鮮魷，加入汁料兜勻炒合即成。