3 Y% U2 `3 V; V公仔箱論壇材料:
' i3 f8 G! C _" k$ i% p& P公仔箱論壇肥牛肉片150克、椰菜150克（切粗條）、青椒半個（切件）、紅椒1隻（切件）、蒜頭適量（切片）、蔥適量（切段）5.39.217.766 z% T. U. U3 p- x, y
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+ P( u6 h% H3 v5.39.217.76調味: ! F! T2 _' C( j, d+ a
生粉1茶匙、水1湯匙 芡汁（一）： 豆瓣醬1湯匙、磨豉醬1湯匙、黃酒2湯匙 芡汁（二）： 水1/4杯、生抽1茶匙、糖1茶匙公仔箱論壇- D" P4 D" g# a& f# z) t5 V/ {) E' W: A
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做法:
. K6 |2 K5 l! }8 c1.肥牛肉片弄鬆；燒1湯匙油，爆炒牛肉，然後取出。剩下1湯匙油，先加椰菜炒勻，煮片刻至軟身，再加入青、紅椒炒勻，取出。
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/ q1 C3 F3 p2 H+ c- O5.39.217.762.燒1湯匙油，爆香芡汁（一），加入配菜及芡汁（二）煮至入味。
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3.最後，將牛肉回鑊，用適量生粉水埋芡。
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發表於 2015-4-24 05:29 AM
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