7 y& x' L& c% R' s% a2 m材料: tvb now,tvbnow,bttvb' Z G9 ]3 ]9 @' J
肥牛肉片150克、椰菜150克（切粗條）、青椒半個（切件）、紅椒1隻（切件）、蒜頭適量（切片）、蔥適量（切段）
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! X s+ j( ~- p$ s* P5.39.217.76調味: 公仔箱論壇( p; z; Q! a2 e/ w
生粉1茶匙、水1湯匙 芡汁（一）： 豆瓣醬1湯匙、磨豉醬1湯匙、黃酒2湯匙 芡汁（二）： 水1/4杯、生抽1茶匙、糖1茶匙
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做法: 1 X/ e6 @" j( t& v( t
1.肥牛肉片弄鬆；燒1湯匙油，爆炒牛肉，然後取出。剩下1湯匙油，先加椰菜炒勻，煮片刻至軟身，再加入青、紅椒炒勻，取出。
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. v5 ~3 W9 h" N5 }: G2.燒1湯匙油，爆香芡汁（一），加入配菜及芡汁（二）煮至入味。
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3.最後，將牛肉回鑊，用適量生粉水埋芡。5.39.217.76+ h2 t. `$ c" G" n7 {4 `
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發表於 2015-4-24 05:29 AM
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