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材料: 5.39.217.76! o5 \# n$ v$ b3 A8 d2 N8 _- _" v
肥牛肉片150克、椰菜150克（切粗條）、青椒半個（切件）、紅椒1隻（切件）、蒜頭適量（切片）、蔥適量（切段）
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* t5 j$ T2 z# `7 [2 ]0 d* [調味: 公仔箱論壇8 Q3 k8 [" u7 j* }2 N! \" u
生粉1茶匙、水1湯匙 芡汁（一）： 豆瓣醬1湯匙、磨豉醬1湯匙、黃酒2湯匙 芡汁（二）： 水1/4杯、生抽1茶匙、糖1茶匙
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做法:
6 l" N0 A& ?% j! e# m1.肥牛肉片弄鬆；燒1湯匙油，爆炒牛肉，然後取出。剩下1湯匙油，先加椰菜炒勻，煮片刻至軟身，再加入青、紅椒炒勻，取出。6 `0 B/ y, R3 T0 ]
3 Y1 r. y; \, |/ U- d- Z' r5.39.217.762.燒1湯匙油，爆香芡汁（一），加入配菜及芡汁（二）煮至入味。5 R$ t" N6 Y" R6 y5 A: j
& }# O6 a h( D: E3.最後，將牛肉回鑊，用適量生粉水埋芡。
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發表於 2015-4-24 05:29 AM
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