雞胸很快熟，味淡，煮得耐就會柴，今次這樣煮會較滑和入味
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: u, y$ t' o8 T9 l材料：
, s J% X: a3 v& F去皮雞胸肉4塊、薑片20克、紅、綠辣椒各半個切片
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" G. Z1 ]/ ?+ Y0 X" KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃肉料：
, A$ Q \! }5 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋液1顆、米酒1茶匙、鹽1茶匙、粟粉1大匙
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% [- m2 V9 I5 C9 [公仔箱論壇調味料：tvb now,tvbnow,bttvb4 X$ S2 t/ o! n
糖1茶匙、桂花醬100克、麵包糠2杯5.39.217.76- O0 b" _, ]" ?" e. U
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做法：公仔箱論壇; f7 W0 t6 d& Y3 e+ g1 i
1.雞胸肉去根切條狀，加入全蛋液1顆、米酒1湯匙、鹽1茶匙、粟粉1湯匙抓醃入味後
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5 |' H- T: l( G& A8 D3 H0 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.把雞柳條，均勻沾裹麵包糠1 d) i2 W* F8 J
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3.起中高温油鍋，取雞柳放入油鍋炸至金黃香酥後，取出瀝油備用。
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4.燒熱鍋加入1湯匙油，放入薑片、紅、綠椒。
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5.椒末爆香後，加入桂花醬、糖1大匙、水50c.c
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. r, V% i- P8 \4 Q; Y* d: `5.39.217.76滾煮，起鍋前放入雞柳條炒勻後即可盛盤2 V$ {2 b/ L: U3 h! b' a
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發表於 2015-4-23 01:12 PM
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