雞胸很快熟，味淡，煮得耐就會柴，今次這樣煮會較滑和入味
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% f/ K' d* ~# _; etvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 u w% `2 v. `
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% P/ y" Y: m5 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：8 u( @* n$ h, ^" m; J' g, H
去皮雞胸肉4塊、薑片20克、紅、綠辣椒各半個切片tvb now,tvbnow,bttvb5 q) I, i5 I* E) M v( k0 `
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醃肉料：
5 v1 J# n9 v6 K+ N3 A1 @' k全蛋液1顆、米酒1茶匙、鹽1茶匙、粟粉1大匙
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調味料：tvb now,tvbnow,bttvb& Z! _7 ]7 t" g7 c j
糖1茶匙、桂花醬100克、麵包糠2杯tvb now,tvbnow,bttvb9 @5 Z( l; u: K0 \- ^1 o! B' U
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做法：
' z F. m! n3 z2 h+ s9 A) q5.39.217.761.雞胸肉去根切條狀，加入全蛋液1顆、米酒1湯匙、鹽1茶匙、粟粉1湯匙抓醃入味後; A2 b' h6 h) m$ w9 }0 e% _7 t a
. |" K6 w, W8 ?; B; `公仔箱論壇2.把雞柳條，均勻沾裹麵包糠公仔箱論壇, r7 w. ]8 ]6 i2 G2 T+ o; s
: ~+ `7 }! E% n7 g# V# l' ]3 \3.起中高温油鍋，取雞柳放入油鍋炸至金黃香酥後，取出瀝油備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ _: B7 w9 c: q0 k
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4.燒熱鍋加入1湯匙油，放入薑片、紅、綠椒。
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5.椒末爆香後，加入桂花醬、糖1大匙、水50c.ctvb now,tvbnow,bttvb: X! N2 ` O/ g, g
6 V5 c- d& m d$ O' G# }/ }滾煮，起鍋前放入雞柳條炒勻後即可盛盤
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發表於 2015-4-23 01:12 PM
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