雞胸很快熟，味淡，煮得耐就會柴，今次這樣煮會較滑和入味
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材料：
* A7 }% v4 @3 ^7 U/ j去皮雞胸肉4塊、薑片20克、紅、綠辣椒各半個切片3 B9 E0 j, [; \$ a0 Z' G9 X5 e( ~
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醃肉料：
5 C: D5 {$ Q- }! a# Y) M0 c5 n全蛋液1顆、米酒1茶匙、鹽1茶匙、粟粉1大匙, _& r8 @+ Q V0 I$ k/ j" ^
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1 Q: f; L3 Q, ?2 i4 ftvb now,tvbnow,bttvb調味料：
% {2 ~4 E& E tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖1茶匙、桂花醬100克、麵包糠2杯
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9 b( Z# G5 I* o. s- bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 + f) X/ K+ c) S
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- n# a4 k9 ?( u/ Q' r+ U) A公仔箱論壇 做法：tvb now,tvbnow,bttvb: C! M) _7 B% a2 n0 H
1.雞胸肉去根切條狀，加入全蛋液1顆、米酒1湯匙、鹽1茶匙、粟粉1湯匙抓醃入味後
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& l' b. X4 A. ?# \& P" q2.把雞柳條，均勻沾裹麵包糠0 f& [1 c& x. t' D, c, a, ?- p' O
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3.起中高温油鍋，取雞柳放入油鍋炸至金黃香酥後，取出瀝油備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( C+ |: s( G0 B/ r: o& k
* u' i* l9 z& E( a9 P& [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.燒熱鍋加入1湯匙油，放入薑片、紅、綠椒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 _5 f6 ?8 }5 S0 @$ B
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5.椒末爆香後，加入桂花醬、糖1大匙、水50c.c) ~1 f9 ^9 i; \: E
' K/ |; m4 S3 v( ~; @滾煮，起鍋前放入雞柳條炒勻後即可盛盤
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發表於 2015-4-23 01:12 PM
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