雖然過了農曆年做蘿蔔糕高峯期，但一年四季我都愛吃蘿蔔糕，自己整沒有添加沒有味精，又好味又健康。5.39.217.764 ` S# K0 J) S, b
7 t5 @% A9 W6 w q _$ Y" y0 d5.39.217.76臘腸、冬菇、蝦米切小粒。燒紅鑊，先放蝦米爆香，再落冬菇臘腸，炒香後放一旁。
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蘿蔔一半刨絲一半切粗條備用。
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5 ?& ]% l) k; H* z# L, e蘿蔔落鑊煮到微滾，熄火，落調味料、臘腸、冬菇、蝦米，拌勻。 粘米粉及澄麵過篩，分3至4次慢慢加入蘿蔔糊內，拌勻至沒有粉粒。糕盤掃油，把蘿蔔糊倒入，隔水蒸約40分鐘即成。
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材料：
9 S) D! S2 d- b. J白蘿蔔 3斤
M0 m6 M/ w1 f _5 ~5.39.217.76粘米粉 280g
& q/ C5 }& G: S5 R9 e# H5.39.217.76澄麵 90g
6 E* f8 w4 q8 |; p/ w* ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉 2茶匙公仔箱論壇9 a6 o' Y! ^, y2 ]6 L4 e+ F
盬 2茶匙5.39.217.76& [) E4 d% N, U4 i4 Y, b
蠔油少許
$ p4 o/ l) ~ i# i" v# b( u* ~9 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水包括蘿蔔水、瑤柱水、冬菇水 720mlTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Q$ K" W: K4 O$ b z' J4 y% R" A
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水份可能要看蘿蔔情況而加減TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 |" j% h* _( m2 ~& {
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發表於 2015-4-23 01:11 PM
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