雖然過了農曆年做蘿蔔糕高峯期，但一年四季我都愛吃蘿蔔糕，自己整沒有添加沒有味精，又好味又健康。公仔箱論壇2 S0 h+ y# X6 J8 R% \
5.39.217.765 x4 ~; _: `4 i& q5 [7 W
臘腸、冬菇、蝦米切小粒。燒紅鑊，先放蝦米爆香，再落冬菇臘腸，炒香後放一旁。
4 S# y: |3 T* W% Y2 `4 B
" d5 A/ {% t: `& }) j公仔箱論壇蘿蔔一半刨絲一半切粗條備用。
: b3 @* {& w) B, i4 e! |公仔箱論壇3 f" x# k, I" s8 t
蘿蔔落鑊煮到微滾，熄火，落調味料、臘腸、冬菇、蝦米，拌勻。 粘米粉及澄麵過篩，分3至4次慢慢加入蘿蔔糊內，拌勻至沒有粉粒。糕盤掃油，把蘿蔔糊倒入，隔水蒸約40分鐘即成。
2 |$ g; v* [5 d# K( |tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.762 ~# U: T/ n% u, i* u
. L- E) G# n" C2 w) B0 W
材料：
1 l, F# o5 ^) Y+ c- G5.39.217.76白蘿蔔 3斤
8 D" ?: i" W5 u4 D0 f; q8 f公仔箱論壇粘米粉 280gtvb now,tvbnow,bttvb8 \: L1 ^' |4 p( H2 ~8 L
澄麵 90g
: L8 U% x: Z, h胡椒粉 2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 @1 \, W& ^" d6 i/ a8 Z
盬 2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 O! N O W$ A+ B
蠔油少許5.39.217.76& O; O* g" w' ] w! O/ }0 y9 P
水包括蘿蔔水、瑤柱水、冬菇水 720ml5.39.217.765 }$ @ k2 \6 h7 R4 {' V
r+ B# e9 c {) i. U3 z公仔箱論壇) e( u7 e! Y# b1 c- a/ V y! a
貼士：
& @9 N$ K; ]& X4 Q/ Mtvb now,tvbnow,bttvb水份可能要看蘿蔔情況而加減! s6 p% Y8 Z1 a0 `9 m8 X8 \
1 p4 n7 C: c7 `3 F! N R蒸好放涼，煎香配辣醬更好味公仔箱論壇) k& b& }6 @" W
9 I1 R: F. G9 \0 _
. E7 I( j0 S0 W% z6 m; rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 Y/ q; ^' K3 C$ o' B" o# G
. }, h# X( F# A4 O. q3 d, n; Jtvb now,tvbnow,bttvb ) B+ Q- C; Z& S! H3 l. N8 t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- { [" j, b4 b
1 R( y9 O5 P% `公仔箱論壇' ^4 ~/ M1 H* B. Z7 r- V# i
 |
發表於 2015-4-23 01:11 PM
| 