雖然過了農曆年做蘿蔔糕高峯期，但一年四季我都愛吃蘿蔔糕，自己整沒有添加沒有味精，又好味又健康。2 f( T' d$ ?- [" j. N
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臘腸、冬菇、蝦米切小粒。燒紅鑊，先放蝦米爆香，再落冬菇臘腸，炒香後放一旁。
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* M. L0 f. y- a9 L ~) @- x! a蘿蔔一半刨絲一半切粗條備用。
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3 u1 X. T5 H& Q) h: e5 r蘿蔔落鑊煮到微滾，熄火，落調味料、臘腸、冬菇、蝦米，拌勻。 粘米粉及澄麵過篩，分3至4次慢慢加入蘿蔔糊內，拌勻至沒有粉粒。糕盤掃油，把蘿蔔糊倒入，隔水蒸約40分鐘即成。1 I; u+ O: ~# R# M0 n; w4 [- S0 w
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材料：
; Z: b8 T+ G; @' E( r, k白蘿蔔 3斤公仔箱論壇3 ~6 u5 G6 u8 Y; P1 |
粘米粉 280gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ E: H2 M% x6 h8 u3 G1 m9 ]
澄麵 90g公仔箱論壇, p) x5 a& c" y$ X" R! u
胡椒粉 2茶匙公仔箱論壇- T+ ~0 F0 W% Y% u" F
盬 2茶匙
) U$ E& f6 n% _6 [) f3 [tvb now,tvbnow,bttvb蠔油少許7 u$ }+ g7 t) \
水包括蘿蔔水、瑤柱水、冬菇水 720ml
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/ g, I" B. d ?$ O* w1 h5.39.217.76貼士：
' _) }0 v% y# {; N; C2 c" r- n公仔箱論壇水份可能要看蘿蔔情況而加減
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蒸好放涼，煎香配辣醬更好味公仔箱論壇3 i6 z5 }8 a8 z& M/ a
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發表於 2015-4-23 01:11 PM
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