雖然過了農曆年做蘿蔔糕高峯期，但一年四季我都愛吃蘿蔔糕，自己整沒有添加沒有味精，又好味又健康。公仔箱論壇" }7 X* l: L2 \- e; Q
, l' y; I' N& mtvb now,tvbnow,bttvb臘腸、冬菇、蝦米切小粒。燒紅鑊，先放蝦米爆香，再落冬菇臘腸，炒香後放一旁。
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3 G9 x+ g+ M* k+ \% k4 j5.39.217.76蘿蔔一半刨絲一半切粗條備用。
9 F U$ j+ x0 _) J' ktvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* q! q; m5 z. t/ T# S3 X/ k
蘿蔔落鑊煮到微滾，熄火，落調味料、臘腸、冬菇、蝦米，拌勻。 粘米粉及澄麵過篩，分3至4次慢慢加入蘿蔔糊內，拌勻至沒有粉粒。糕盤掃油，把蘿蔔糊倒入，隔水蒸約40分鐘即成。tvb now,tvbnow,bttvb1 a2 ]* c6 E6 X Z0 z, P& ~8 r
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材料：公仔箱論壇% N5 p+ a6 w% A6 S* T! p8 S
白蘿蔔 3斤tvb now,tvbnow,bttvb5 h! L2 y1 r, `( |! J$ ~: _! ?
粘米粉 280g
. Y9 |) T! [! k0 g0 C5.39.217.76澄麵 90gtvb now,tvbnow,bttvb& f& y7 M% k* q' c/ j
胡椒粉 2茶匙
6 I, m- m6 {, x& c) _7 wtvb now,tvbnow,bttvb盬 2茶匙; m- @; S: ~+ v c
蠔油少許4 k. I. h: h( y1 a
水包括蘿蔔水、瑤柱水、冬菇水 720ml
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水份可能要看蘿蔔情況而加減
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" o4 Q' Z, Q5 }. P公仔箱論壇蒸好放涼，煎香配辣醬更好味
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發表於 2015-4-23 01:11 PM
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