雖然過了農曆年做蘿蔔糕高峯期，但一年四季我都愛吃蘿蔔糕，自己整沒有添加沒有味精，又好味又健康。" K: y4 f& M+ d2 ]' b
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臘腸、冬菇、蝦米切小粒。燒紅鑊，先放蝦米爆香，再落冬菇臘腸，炒香後放一旁。
7 \( H. h# u5 X0 W- ^, B* i4 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 b- t$ h: l0 ?* q8 }8 ~
蘿蔔一半刨絲一半切粗條備用。
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5 ]# A" C$ K$ p/ ~' \4 K" Y' K公仔箱論壇蘿蔔落鑊煮到微滾，熄火，落調味料、臘腸、冬菇、蝦米，拌勻。 粘米粉及澄麵過篩，分3至4次慢慢加入蘿蔔糊內，拌勻至沒有粉粒。糕盤掃油，把蘿蔔糊倒入，隔水蒸約40分鐘即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 x% |$ }0 Q' ]5 \1 t: |
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( o$ r7 G, O0 ~- @0 O1 X- g. W, p# b r材料：5.39.217.76* z& j% A& b! Y$ G# o+ \/ q
白蘿蔔 3斤
- ?$ e# P2 q3 z% F& n2 g0 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粘米粉 280g
" e6 y, k5 A3 g& l9 Itvb now,tvbnow,bttvb澄麵 90g公仔箱論壇/ c0 ^+ V: I1 u, [
胡椒粉 2茶匙
# k) ]; u9 a4 T盬 2茶匙
; f/ B7 K0 A7 |; v蠔油少許
- i# ? i% [5 E" D8 Z水包括蘿蔔水、瑤柱水、冬菇水 720ml
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5 S2 x6 ]+ q" G& O: Q0 D: E/ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" ^' Z6 x5 ~, w5 \4 j5.39.217.76貼士：tvb now,tvbnow,bttvb& s+ ]& P% ^& ^5 {% h7 i
水份可能要看蘿蔔情況而加減
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- ] X6 {% I* ]9 S! Z蒸好放涼，煎香配辣醬更好味
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發表於 2015-4-23 01:11 PM
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