雖然過了農曆年做蘿蔔糕高峯期，但一年四季我都愛吃蘿蔔糕，自己整沒有添加沒有味精，又好味又健康。
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@0 a$ x( J& e6 `# E, g' p9 Y5 m臘腸、冬菇、蝦米切小粒。燒紅鑊，先放蝦米爆香，再落冬菇臘腸，炒香後放一旁。
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蘿蔔一半刨絲一半切粗條備用。
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蘿蔔落鑊煮到微滾，熄火，落調味料、臘腸、冬菇、蝦米，拌勻。 粘米粉及澄麵過篩，分3至4次慢慢加入蘿蔔糊內，拌勻至沒有粉粒。糕盤掃油，把蘿蔔糊倒入，隔水蒸約40分鐘即成。公仔箱論壇4 a% c1 x2 }& V) M
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?* H x) a( H# b$ x% v8 s! V公仔箱論壇材料：
5 O4 E) `, }$ z3 O0 U6 e$ c- ?8 o公仔箱論壇白蘿蔔 3斤& q% y' Q: h$ t# T
粘米粉 280g
( O- F5 w1 f% s公仔箱論壇澄麵 90g! z7 ]+ s( V$ q. l3 {
胡椒粉 2茶匙
0 `. L; V) @1 C8 J! b9 t5.39.217.76盬 2茶匙
0 p& w5 y# q& Q& f6 t蠔油少許5.39.217.769 U* I, b% a6 _0 Q6 c) I; P
水包括蘿蔔水、瑤柱水、冬菇水 720ml
5 _; b, `: q; a1 {( ~5 s公仔箱論壇5.39.217.76$ j" E& v* E; T/ S
" V& X+ [- g9 g- V& | R+ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士：
8 I* V5 k( G! f2 o3 @: Y9 z. h水份可能要看蘿蔔情況而加減, S* Q! J7 e) \$ I9 X9 r( W1 s' x
" x( r( r' z* @8 k* b- ^5.39.217.76蒸好放涼，煎香配辣醬更好味
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發表於 2015-4-23 01:11 PM
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