雖然過了農曆年做蘿蔔糕高峯期，但一年四季我都愛吃蘿蔔糕，自己整沒有添加沒有味精，又好味又健康。
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1 R) o q8 }; G' y臘腸、冬菇、蝦米切小粒。燒紅鑊，先放蝦米爆香，再落冬菇臘腸，炒香後放一旁。公仔箱論壇$ x0 P; M9 |5 U. [ _) i
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蘿蔔一半刨絲一半切粗條備用。9 U& ?5 ^5 u7 o$ J
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蘿蔔落鑊煮到微滾，熄火，落調味料、臘腸、冬菇、蝦米，拌勻。 粘米粉及澄麵過篩，分3至4次慢慢加入蘿蔔糊內，拌勻至沒有粉粒。糕盤掃油，把蘿蔔糊倒入，隔水蒸約40分鐘即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 p. W( R, w0 n4 ], E, h
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' f: p1 J) `, k/ J. w* b公仔箱論壇材料：5.39.217.768 L2 L/ Z! l& j% D3 W
白蘿蔔 3斤- ]* W6 ]8 `& |3 G+ e( z1 e
粘米粉 280gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ J# }9 f+ V% M- j; O( Q6 s
澄麵 90g
2 G# U" `4 V0 C9 n+ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉 2茶匙5.39.217.76# U( d+ p/ D9 C* Y
盬 2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 G; |: m7 L+ R6 N( F/ f9 I' M
蠔油少許, @3 j' k1 P( U9 C+ o
水包括蘿蔔水、瑤柱水、冬菇水 720ml% R" R* j/ U0 i0 C
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水份可能要看蘿蔔情況而加減
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蒸好放涼，煎香配辣醬更好味
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發表於 2015-4-23 01:11 PM
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