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[中式食譜] 洋蔥黑椒汁焗羊仔扒

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材料:     
1 H# U8 G, A. u4 N0 C* g, d9 ?公仔箱論壇羊扒1磅、蒜蓉1湯匙、洋蔥碎半隻、豆豉1茶匙(切碎)、黑椒碎1茶匙半、香芹碎2湯匙、指天椒2隻(切碎)、金不換半杯(切碎)、雞湯1又1/3杯、魚露2茶匙、砂糖1茶匙、淡奶2湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 G3 [! R/ V! n& {4 q' g
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調味醃料:
+ Q) W& |0 i/ Q. L) \5 X2 mtvb now,tvbnow,bttvb魚露2茶匙、生粉1湯匙、蛋白半隻、生油2湯匙、麻油及胡椒粉少許
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* X& g+ P, u7 T- D1 ^/ `做法:     
- V7 U+ u2 S0 Ttvb now,tvbnow,bttvb1. 羊扒洗淨抹乾身,與醃料充分拌勻醃20分鐘。
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3 c& F7 _0 Z4 T& itvb now,tvbnow,bttvb2. 羊扒上拍些生粉,放入鑊中半煎炸至金黃僅熟,取出隔油備用。
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& ^* }0 p8 a8 |9 V/ h+ V公仔箱論壇3. 以中火炒香蒜蓉、洋蔥碎、豆豉、香芹、指天椒及黑椒碎,加入雞湯、魚露、砂糖及淡奶煮3分鐘至煮滾,收濃汁料,撒上蔥花即成。- Q& {& l0 f, c+ m. C  G& ], v

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