* L+ t+ I# \0 l3 j" K# e* o( e公仔箱論壇材料:
- W2 Q; B9 ]8 O1 `羊扒1磅、蒜蓉1湯匙、洋蔥碎半隻、豆豉1茶匙（切碎）、黑椒碎1茶匙半、香芹碎2湯匙、指天椒2隻（切碎）、金不換半杯（切碎）、雞湯1又1/3杯、魚露2茶匙、砂糖1茶匙、淡奶2湯匙
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7 U$ m) O2 Y8 m; [( v8 stvb now,tvbnow,bttvb調味醃料： + K$ m K" v- @9 y2 E
魚露2茶匙、生粉1湯匙、蛋白半隻、生油2湯匙、麻油及胡椒粉少許
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6 Y* L1 {9 \: d' m3 E/ O9 k( w5.39.217.76做法:
6 O ?" g& v! W% \' b1. 羊扒洗淨抹乾身，與醃料充分拌勻醃20分鐘。公仔箱論壇. k; l+ f, q4 [/ y2 }" k( `
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2. 羊扒上拍些生粉，放入鑊中半煎炸至金黃僅熟，取出隔油備用。, Z9 P1 P% M- I9 C) Z
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3. 以中火炒香蒜蓉、洋蔥碎、豆豉、香芹、指天椒及黑椒碎，加入雞湯、魚露、砂糖及淡奶煮3分鐘至煮滾，收濃汁料，撒上蔥花即成。
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發表於 2015-4-23 06:32 AM
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