[中式食譜] 洋蔥黑椒汁焗羊仔扒

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2 j0 u; B/ f2 n3 ]  L) d材料:     tvb now,tvbnow,bttvb" X. E2 @5 c9 `5 e% k2 Z+ e# ?
羊扒1磅、蒜蓉1湯匙、洋蔥碎半隻、豆豉1茶匙（切碎）、黑椒碎1茶匙半、香芹碎2湯匙、指天椒2隻（切碎）、金不換半杯（切碎）、雞湯1又1/3杯、魚露2茶匙、砂糖1茶匙、淡奶2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb* D" `' H* I4 C( f9 g; g4 }

# X* Z/ G9 n- Btvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* p9 D8 c- N2 p+ c) B2 r
調味醃料： tvb now,tvbnow,bttvb3 m" m) }% d# i: P
魚露2茶匙、生粉1湯匙、蛋白半隻、生油2湯匙、麻油及胡椒粉少許
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做法:     
' g* ]# Q( O0 C$ ]tvb now,tvbnow,bttvb1. 羊扒洗淨抹乾身，與醃料充分拌勻醃20分鐘。
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2. 羊扒上拍些生粉，放入鑊中半煎炸至金黃僅熟，取出隔油備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 C! b7 p! E1 ^4 ~# @

9 v, H+ T' E% U+ _  Z公仔箱論壇3. 以中火炒香蒜蓉、洋蔥碎、豆豉、香芹、指天椒及黑椒碎，加入雞湯、魚露、砂糖及淡奶煮3分鐘至煮滾，收濃汁料，撒上蔥花即成。
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